157 ぶっこ麺(多治見市大平町1-14-1) |
ニコを残して以来、しばらく自己規制中でしたが、 タイミングがあったので、行ってきました。 店主がケガをしたとかで、つけ麺のみの販売でしたが、 前もそんなことあったような??? 17人待ちで、約1時間待ちでした・・・。相変わらずです・・・。 つけ麺あつ盛で。 つけ汁が以前よりだいぶ白くなりましたね。 動物系濃度がさらに高くなって、酸味が減りましたね。 結構なドロドロコッテリ感で、中盤からは飽きてきました。 ま、美味いのは間違いないんですが・・・。 麺はいつもながらのモチモチ感。 個人的には初期の頃の魚介が強めの感じの方が好きですね。 というか、最近コッテリが受け付けなくなっている自分がいます・・・。 あとつけ汁はやっぱり温い・・・。 あつ盛で正解でした。 つけ麺に関しては年1で十分ですね。 行列の割に満足感がなかったなあ・・・。 つけ麺(あつ盛)80点 |
by umaouramen
| 2009-07-24 22:33
| 多治見市
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