1 継承あっ晴れ 関店(関市池田町85) |
2010年の1杯目は関市の「継承あっ晴れ」です。 元旦から開いてる店なんてそうないですからね。 大変ありがたい店です。 少ない候補からあえてこの店を選んだのは、 近いという理由もありますが、 限定の「牡蠣味噌つけめん」に興味があったから。 「丸和」の牡蠣味噌と比較ができそうです。 つけ汁は熱々で湯気が立ちこめて写真が撮れませんでした・・・。 さて、お店の掲示によると、 ・広島県産の牡蠣と豆冨、葱を使用。 ・通常よりも太い切り刃9番の極太麺。 とのこと。 つけ汁は熱々でかなり濃厚ですが、 味噌が自分には甘すぎました・・・。 甘いのは段々苦しくなるんですよね・・・。 麺はやはり極太! かなりゴワゴワしてますが、食べ応えはあります。 正月からはややヘビーでしたが・・・。 そして楽しみな牡蠣ですが、 炙ってあります。 丸和に比べると、 プリプリ感やジューシーさが足りないですね・・・。 豆冨は特別好きでも嫌いでもないので、 可もなく不可もなくといったところで・・・。 結構期待してたので、ややガッカリでした・・・。 牡蠣味噌つけめん69点 |
by umaouramen
| 2010-01-02 23:50
| 関市
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