30 にっこう(滋賀県彦根市宇尾町894-8) |
久々の裏しんだま会です。 この日のために8日間ラーメン抜きの生活でした。 せっかく少し体重が減ったんですが、リバウンドが怖い・・・。 今回の遠征地は滋賀県の東部! 私以外のメンバーは滋賀のラーメンは未食なので、 まずはハズレのないこの店になった次第。 今日は日香麺(晴香)にしました。 スープは強く感じるのが魚介。 それを支えてるのが鶏や野菜類でしょうか。 素材の旨みが凝縮された複雑な味わいです。 ただやや油が多めでベタつく感はありますね。 塩ベースの清香の方が好みだったかな。 麺は細麺で柔らかいが、ユルユルではなく、 モッチリして食感はしっかり。 大きめのロールチャーシュー、半熟玉子など トッピング類に抜かりなし。 やはりハズレはないですね。 安心しておすすめできるお店です。 日香麺(晴香)85点 |
by umaouramen
| 2010-02-13 12:47
| 滋賀県
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Comments(2)
店主は2号店にいます。
さらにお楽しみいただけることと思います♪
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by
umaouramen at 2010-02-21 19:44
店主は2号店ですか!
未食メニューもありますし、また再訪します! |
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