79 DEBU SOBA REPUBLIC(豊山町大字豊場字八反121) |
ようやく約1カ月遅れで食べに行けました! 日曜日の昼で前客2人、後客1人。 市場の一角ということで、平日の方が客が多いのか? まあ食べる側にとっては、待たずに済むのはありがたいです。 店の外の券売機でラーメンを。 ヤサイ、ニンニク、アブラ全増しにしました。 しかし、この手の店に来ると、いつも全増しにしてしまいます・・・。 麺の大盛りはしないけど、具材の大盛りに惹かれるようで・・・。 全増しの割にボリューム感がないですねえ・・・。 麺が引きずり出せそうにないので、 スープと野菜からためしてみる。 タレが醤油辛いです。 ま、この手のラーメンなら薄いよりは濃いめの方がいいですね。 野菜は硬いキャベツが割と多いです。 モヤシは下の方に溜まってました。 麺はあまり凶暴さはなく、コシも思ったほどない。 もっとワシワシ感が欲しいですね。 チャーシューは肉感はしっかりあるが、 いかんせん味付けが甘めなのが・・・。 ただ、特別悪い訳でもないし、そこそこ食べれるかな。 似たような店が増えたので、選択されるかどうかは微妙ですが・・・。 ラーメン75点 |
by umaouramen
| 2010-04-18 22:33
| 愛知県その他
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