116 ぶっこ麺(多治見市大平町1-14-1) |
本当はプチ遠征するつもりでした。 土岐から高速を使うつもりで、多治見市内にさしかかった時、 ふと気になって店の前まで行ったら開店準備してるではないか! 遠征を中止して列に並びました。 もちろん今日も、魚ダシらーめんしょうゆです。 スープは前回食べた時よりも、タレが強めになりましたね。 動物系も多少弱めてるのかもしれません。 以前のようなやり過ぎ感がなくなって、バランスがよくなってます! スープの重たさがかなり軽減されて、飲みやすくなりました。 麺も一回り細くなったような気がしました。 スープの濃度に合わせたのかな? 全体的におとなしくなりましたが、 バランス的に断然今の方が好みです。 久々に、ぶっこ麺で満足しました! あと課題は、やはり営業日数と回転でしょうか? 行列も相変わらずでした。 魚ダシらーめんしょうゆ90点 |
by umaouramen
| 2010-06-06 20:43
| 多治見市
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