147 カドヤ食堂(大阪市西区新町4-16-13) |
しんだま会大阪遠征③ 3軒目はカドヤ食堂へ。 個人的に今回の遠征で一番楽しみにしていたお店です。 14時半過ぎの到着ながら、10人前後の待ちがありました。 もちろん、中華そばをいただきます。 スープは雑味感が少ないが、旨みが十分の シンプルな醤油スープ。 節などいろんな素材が使われてるんでしょう。 ややタレが強めな感じもありました。 麺は中細ストレート。 やや緩めですが、モッチリ麺です。 チャーシューは脂身もあり肉部分も楽しめ、 味付けも程よいです。 唯一穂先メンマは処理がイマイチなのか、 やや違和感がありました。 インパクトこそありませんが、 王道の中華そばを堪能させていただきました! 中華そば85点 |
by umaouramen
| 2010-07-20 22:12
| 大阪府
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from 蹄王のらーめん道
at 2010-07-24 17:12
タイトル : カドヤ食堂@大阪府大阪市
<font color=red><b>しんだま会 in 大阪 第3R</b></font> <font color=black><b>「中華そば(700円)」</b></font> 毎日でも飲めそうな柔らかいスープは絶品!ただエグみの強い穂先メンマが…。 <b>この店のベストラーメンは…「中華そば」</b><font color=orange>★★★★★☆&...... more |
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