51 ともや(三重県鈴鹿市寺家町1536-1) |
京都の「麺屋しゃかりき」で働いてみえた方の 独立店のようです。 関ヶ原から3桁国道をひたすら南下して行ってきました! 店に着くと「肉の朝日屋」のトラックが! チャーシューに期待できそうですね! 店内はカウンターと小上がりもあります。 おすすめメニューになっていた、 濃厚魚介つけそばにしました。 つけ汁はメニュー名と違って濃厚ではなく、 サラッとした仕上がり。 味は平均点といったところかな。 麺はしなやかでモッチリした素晴らしい麺! これは素直に参りました! スルスルいただけます! チャーシューは肉厚でこれも期待通り! 麺はかなりいいですね! 対してつけ汁は普通です。 全体的に濃度が上がればもっと大化けすると思いますが果たして? 濃厚魚介つけそば80点 |
by umaouramen
| 2011-04-03 19:50
| 三重県
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Comments(4)
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from 湖国麺啜記
at 2011-04-15 17:32
タイトル : 【しゃかりき卒】menkouともや@三重県【三重の新星】
オープンしました。初日・二日目と梶店主も応援に来てたみたいね。なんとチラシも入れてないんだと。スタッフもつけ麺を知らないわけだから徐々に・・という感じのようだ。「パクリじゃないよ、インスパイヤと言って!」店主談。そう、京都のしゃかりきで長らく修行された宮... more
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from 東海らーめんミシュラン
at 2011-04-15 22:31
タイトル : Menkou ともや
濃厚魚介つけそば(850円) 4/1オープンの新店。先のいちりんさんなど三重県に注目店が俄かに増えてきていますが、ココもそのうちのひとつ。既に食べログやフリークさんのブログなど各所で詳細がアップされいますが、一応お店紹介を簡単に。店内はL字形のカウンタ...... more
こんばんは。
お早いですね~。ここはすんごい気になってます。 近いうちに行ってみます!
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umaouramen at 2011-04-07 23:53
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名古屋球
at 2011-04-09 14:42
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まずはご挨拶的なメニューもありますが、逝ける限定も始まると思いますよ。
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umaouramen at 2011-04-09 21:54
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