はる樹(春日井市柏原町5-312) |
店主のブログを見ていて美味しそうだった「味噌そば」を食べたくなり訪店。 スープはやや甘めの味噌で、札幌味噌系とは違うじんわりした感じです。 基本的に、札幌味噌系以外は好きではないですが、 ここの味噌は濃厚だし、味噌の豆感が出ていて、美味しいです。 麺は中太平打ち麺。なぜか麺をつかむとやたらスープが 飛んでくるのはなぜでしょう??? ま、あまり平打ちは好きじゃないんですけどね・・・。 具材はミンチ、メンマ、水菜、チャーシュー、もやし、ねぎなど。 チャーシューは柔らかく小さいのが1枚。 メンマは大きめでコリコリしていい感じです。 店主のこだわり水菜とねぎはいいアクセントになってます。 そして、ミンチが味噌と合って、ついついスープを飲ませてくれます。 十分満足できる味噌でした。 麺も普通の太麺ならなお好きです。 味噌そば90点 |
by umaouramen
| 2008-02-11 19:14
| 春日井市
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