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カテゴリ:瑞浪市( 7 )

13 らい来(瑞浪市南小田町4-12)

まあ今まで店の存在は知ってましたが、

台湾ラーメンの店ということで避けてきました・・・。

ま、職場からも近いし一度行ってみようと思い、

お昼時に行ってみました。

店内はお客さんもまずまずの入り。

老夫婦?にオバチャンの3人で店を回してます。

台湾ラーメンしょうゆを注文!

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スープはあっさり系で辛さはかなり控えめですね。

攻撃的じゃないのが、ありがたかったりします。


麺は加水率がやや高めの中太縮れ麺。

モチモチ感もあります。


ニラ、モヤシ、ミンチなど具材も悪くないですし、

特に不満な点はありません。

かといって特別イイってわけでもないですが・・・。

今度機会があれば味噌系にもチャレンジしてみます。


台湾ラーメンしょうゆ75点
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by umaouramen | 2010-01-18 21:31 | 瑞浪市 | Trackback | Comments(0)

149 つけ麺四伍六(瑞浪市一色町4丁目70)

前から気になっていましたが、k麺さんがレポされたので、

思い切って行ってみました。

店名は看板で確認しましたが、前は四川料理パンダだったので

定かではありません・・・。

メニューには大成食品製麺 中華そば・つけ麺

鳥居らーめんスープ 福井先生直伝授

などと書かれています。

とりあえず、濃厚魚介つけ麺(300g)を。

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宗田節、さば、うるめ、昆布でスープの湯割りもできるそうです・・・。

つけ汁は節が効いてますが、酸味も強めです。

鳥居式では中村屋に近いのかも(レベルは違いますが・・・)

致命的なのは、温い・・・。

最後は冷えてしまって罰ゲームに近いものがありました・・・。

麺はシコシコ感もあり、結構いかと思っていたら、

麺の中からご飯粒が出現・・・。

何でご飯粒が???

チャーシューなどのトッピング類は大したことなし。

つけ汁がもう少し何とかなれば、化けそうな気もするんですが、

今のままでは辛いですかねえ・・・。

濃厚魚介つけ麺69点
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by umaouramen | 2009-07-17 21:31 | 瑞浪市 | Trackback | Comments(0)

あきん亭(瑞浪市稲津町小里1267-1)

新装あきん亭に行ってきました。

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店内も広くなったし、製麺室が設置されてます。

さらに別棟にはラーメン研究所までありました!

さて、新メニューのつけめんを暴れん坊(太麺)で。

ちなみに細麺は撫子です。

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つけ汁は醤油ベースで節系。

ネギが大量に浮いていて、酸味はほどほど。

パンチはないが悪くないです。

麺は太麺でつやつやで弾力があり力強い。

チャーシューはお馴染みのが2個。

やや硬めで以前に比べると小さくなりました・・・。

その他半熟玉子、メンマ、水菜などが乗ってます。

特に自家製麺がよかったです。

中華そばより遙かにいいですね。

満足しました。

つけめん(暴れん坊)85点
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by umaouramen | 2008-11-30 19:43 | 瑞浪市 | Trackback | Comments(0)

ときわ食堂(瑞浪市寺河戸町1133)

以前からM本さんに一度食べてと言われていながら、

なかなか行けなかったんですが、出張ついでに行ってきました。

中華そばを。

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スープはしょうゆベースで鰹ダシ?が感じられます。

ま、しょうゆダレがキツイ感じもなくまろやかです。

麺は中細縮れ麺で多少柔らかい感じもしますが、

中華そばにありがちなユルユルではないので許容範囲です。

チャーシューは硬め、メンマ、カマボコはまあ普通かな・・・。

ま、食堂の中華そば。

あえて評価はしませんが500円ならいいのでは!
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by umaouramen | 2008-10-22 22:09 | 瑞浪市 | Trackback | Comments(2)

満天一高家(瑞浪市山田町59-36)

2軒目は「満天一高家」へ。

ログハウスのお店です。

「支那そば」を。

スープはしょうゆダレが一口目妙に甘く感じて、

苦手な系統なスープ。

麺もやや緩め。

かなり苦痛な2杯目でしたが、

唯一海苔が箸休めになって、なんとか食べきりました。

支那そば59点

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by umaouramen | 2008-05-24 23:58 | 瑞浪市 | Trackback | Comments(0)

あきん亭(瑞浪市稲津町小里1267-1)

表しんだま会、1軒目は「あきん亭」へ。

「中華そば」を。

スープは大石家系のしょうゆダレお湯割りスープ。

やや薄目に感じました。

麺は全体的にひっついていてヤワヤワで伸び気味・・・。

ウリのチャシューはかなり小さくなってしまっている・・・。

かなりガッカリの内容です。

最近食べた大石家系では

可児>多治見。あきん亭(瑞浪)ですね。

中華そば69点

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by umaouramen | 2008-05-24 23:57 | 瑞浪市 | Trackback | Comments(0)

こごろう(瑞浪市一色町5丁目7)

金色さんがやたらおすすめしていた店です。

基本は夜ですが、土日は昼もやってるみたいです。

特製とんこつと和風とんこつがありますが、

和風は夜のみなので、特製とんこつ600円を。

出された瞬間、和風じゃない?と思うぐらい色が豚骨しょうゆっぽい

色でした。

見た目どおりかなりライトなスープ。

安っぽい感じがしますが、飲んだ後に食べると良い感じです。

麺は中細縮れ麺。麺は悪くないです。

チャーシューは味付けがやや濃いめですが、

トロトロのチャーシューで美味いです。

もともとは家系で修行(山岡家の亜流)したそうですが、

東濃地方の人には濃厚なのが不評で、全く変えてしまったようです。

特製とんこつ70点

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by umaouramen | 2008-02-10 21:25 | 瑞浪市 | Trackback | Comments(0)