「ほっ」と。キャンペーン
excitemusic

12/21 66万アクセス達成しました。
by umaouramen
ICELANDia
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28
2017年の推し麺
・はる樹@牡蠣味噌そば

2016年の推し麺

・鳴龍@醤油拉麺
・麦苗@にぼらあ
・がふうあん@淡麗煮干しそば
・うえまち@中華そば(醤油)
・こはく@鯛の中華そば
・とりそばダイナソー@とりそば
・らぁ麺とうひち@鶏醤油らぁ麺
・麺屋龍壽@特製芳醇中華そば塩

リンクサイト

ラーメン掲示板
「ラーメンつう」の推し麺 選抜総選挙

<相互リンク>
麺は単品、ときどき3食。
蹄王のらーめん道
ラ王への道
@らーめん満のラーメン日記
特命係長Zが食べたラ~メン
りゅうの何をたべようかな?
東海らーめんミシュラン
ラーメンを愛し愛して生きるのさ!
トーカイ ノスタルジックラーメン
ソラトブ ドンブリin愛知
湖国麺啜記二限目
k麺の東海バカラーメン
kanngunnのラーメン日記
くまぶろ~独りでラーメン・家族でランチ~
ラーメンなび
かずや☆の拉麺画像日記
pikoのラーメンな日々


<以下勝手にリンク>
(株)愛知県民ら~めん
すすり泣き
麺リフト王「マソ」の独り言
チロ的岐阜グルメ
あるみんのお腹いっぱい^^
林製麺メンブログ
らーめん東海道
のりやん。の麺’sWorld
Lunphoto
ramen-zombieの日記
ラーメンとドラゴンズが大好き
麺類ダイスキ
HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
ラーメン部
ラーメン 放浪記
Dr.きのらーのらーめんアナリシス
ラーメン二郎 情報局(仮)
ラーメン日記 hiro in 愛知


<お店等のサイト>
つけ麺丸和の「ど根性日記」
あっ晴れが行く!
【けん坊】俺たちラーメンが好きだ
こだわり麺工房 たご
岐阜ラーメン「麺坊 ひかり」
キムラーメンの現場日誌
極つ庵です!
らーめん鉢ノ葦葉
麺屋 轍
さかなやらーめん
らぁめん翠蓮
まるぎんグループのひろば♪
中華そば『はる樹』
滋賀拉麺維新会
ラーメン屋日記『ラーメンにっこう』@滋賀
ラーメンぐんじ
無鉄砲
らーめん弥七
らーめん川藤屋
「ラーメンの鬼」佐野実の厳選ブログ
一杯のラーメン物語
麺や六三六
博多座射豚
中華そば・つけそば髙松
まんぷく家
カドヤ食堂店主のブログ
名古屋 らーめん三吉のブログ
きんせいの最新情報&店主の独り言etc
「なな家」の心の中
白神HAKUSHINのブログ
百花繚乱
麺家 喜多楽のきたら的ココロ
ばーばらのブログ
中華そば あおい・一刻屋 つけ麺 55 本気のラーメン道
らーめん専門店 拉ノ刻
俺めしBOSSのブログ
気ままな白頭鷲
あっ晴れ夢に向かって
麺屋三郎のブログ
名古屋の油そば専門店歌志軒
つけめん舎 一輝のブログ
麺屋 はなび
らーめん再生記
らうめん考房 昭和呈
『らーめん三吉』女将修業奮闘記
veryspecial
萬来亭
めんめん亭
team 晴レル屋
麺びより まるやす
らぁめん奈八屋 らぁめん日記(ブログ)
『はまゐば応援団』 団員の日々
男は黙って前を行け!
麺屋蕪村 肉 Blog 『2×9=18』
麺喰日記
麻麻のブログ
真屋のブログ
カテゴリ
以前の記事
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
最新のコメント
最新のトラックバック
【新店】らーめん 奏(か..
from ラーメン一期一会
【新店】らーめん つけ麺..
from ラーメン一期一会
NAGEYARI@岐阜県..
from 湖国麺啜記 二限目
つけ麺 丸和 尾頭橋店(..
from ソラトブ ドンブリ in 愛知
麺の坊 大須晴れ(名古屋..
from ソラトブ ドンブリ in 愛知
みそ煮込みらーめん 岡村屋
from 東海らーめんミシュラン
【ライドオン】ら・DON..
from 湖国麺啜記 二限目
Menkou ともや
from 東海らーめんミシュラン
【しゃかりき卒】menk..
from 湖国麺啜記
黒毛牛骨ラーメン 牛次郎..
from 麻雀本を斬る!麻雀ゲームを斬..
お気に入りブログ
検索
記事ランキング
画像一覧


カテゴリ:豊橋市( 13 )

124 幸跳(豊橋市東脇3-9-5)

初訪です。

ずっと行きたかったお店。

味玉醤油らぁ麺

c0107376_0564344.jpg


スープ抜群!

タレと出汁のバランスがいいんでしょうね。

それにしても醤油の美味さが光ります!

他のメニューもぜひ食べてみたい!
[PR]
by umaouramen | 2016-01-13 07:00 | 豊橋市 | Trackback | Comments(0)

80 ささき屋(豊橋市大脇町大字大脇20-42-101)

豊橋遠征2軒目は、

晴レル屋の元店長の店のようですね。

静岡県境だったので、昼の部ギリギリでなんとか間に合いました。

らーめんをいただきます。

c0107376_17433486.jpg


これは動物系がしっかり出て濃厚なスープです。

ま、新しさはないですが、

こういう分かりやすい味は好きです。

麺は硬めの食感で、スープによく合ってます。

チャーシューも炙ってあって、一手間加えてあります。

なかなかバランスいい一杯でした。

チャンスがあれば、つけ麺も食べてみたいですね。
[PR]
by umaouramen | 2012-06-22 07:00 | 豊橋市 | Trackback | Comments(0)

79 政次郎(豊橋市つつじが丘1-9-17)

同行者のリクエストで久々に豊橋へ。

まずは外せないこちらへ。

13時過ぎの到着でしたが、

今回も鶏の塩らーめんにありつけました。

c0107376_17351992.jpg


以前よりスープが淡くなったような気がしたのと、

鶏チャーシューが減ったような気がしましたが、

やっぱり好きだわこの一杯!

たまには他のも食べてみたいけど、

1年に1回しかこれないので、

結局同じモノ食べてます・・・。
[PR]
by umaouramen | 2012-06-20 07:00 | 豊橋市 | Trackback | Comments(0)

61 つぼみ小松店(豊橋市小松町200-1)

以前、豊橋駅前店は行きましたが、

こちらは初訪です。

駅前店よりは遙かに広い店内です。

ラーメン本に載ってた店主はいなかったので、

今も駅前店にいらっしゃるのかな?

今日は中華そばしおをいただきました。

c0107376_22191518.jpg


スープは見た目どおり節が強いですね。

悪くはないと思いますが、あまり厚みが感じられないかな・・・。


麺は中麺。

こちらの麺も適度な固さでした。


トッピングのチャーシューは軟骨チャーシューのような

ブヨっとした味が濃いめのもの。

脂身はなかったんですが、

このスープには合わないかな・・・。


同じ日に食べた2杯が良すぎたので余計かもしれませんが、

正直物足りなかったですね・・・。


中華そばしお75点

人気ブログランキングへ
[PR]
by umaouramen | 2011-04-18 22:37 | 豊橋市 | Trackback | Comments(0)

60 空(豊橋市下地町字野箱93)

こちらは更に間が空いて2年以上ぶり。

前回はタバコの煙にやられた苦い思い出がありますが、

限定の本枯れ節の枯三水をいただきました。

c0107376_21554130.jpg


まずは、かけのままいただきます。

スープは節の風味に鶏の出汁が調和されて、

雑味がなく、旨さが凝縮されています。

これも美味いスープです。


麺は中麺で適度な固さ。

スープとの相性もいいですね。


徐々に別皿のトッピング類を投入しましたが、

筍は味が濃いめだったこともあってか、

やや塩分が気になりました。


この一杯にはトッピングは不要ですね。

かけで十分満足できました。


本枯れ節の枯三水90点

人気ブログランキングへ
[PR]
by umaouramen | 2011-04-18 22:04 | 豊橋市 | Trackback | Comments(0)

59 政次郎(豊橋市つつじが丘1-9-17)

1年以上間が空きましたが、

鶏の塩らーめんが無性に食べたくなったので遠征しました。

c0107376_21224750.jpg


いやースープは美味いの一言。

語れる舌を持ってないので申し訳ありませんが、

前出の一言に凝縮されます。


麺は中細の縮れ麺。

適度な固さでスープとの相性もいいですね。


そして鶏チャーシューですが、

ふっくら柔らかめで、これも美味いの一言!


相変わらず美味かったです。

豊橋では外せない一杯ですね。

名古屋近辺にお店があればなあ・・・。


鶏の塩らーめん95点

人気ブログランキングへ
[PR]
by umaouramen | 2011-04-18 21:48 | 豊橋市 | Trackback | Comments(2)

8 曙ラーメン(豊橋市曙町南松原117-1)

豊橋まで来て1軒では帰れません。

2軒目は夜営業の「曙ラーメン」へ。

メニューをみると、醤油、塩、つけ麺とあるようですが、

塩は鶏ベースとのこと。

政次郎との食べ比べも面白いと思って、塩にしました。

c0107376_12303652.jpg


スープはストレートに鶏を感じるが、

いかんせん、塩気が強すぎる・・・。

他のお客さんも辛いって言ってたので、ブレなのか?



麺は中縮れ麺でゴワゴワしてます。

麺単体では悪くないですが、

スープとのバランスでは、麺が勝ってしまいますね・・・。



ロールチャーシューは大きく肉の旨みも十分ですが、

脂身が多かったのは個人的にはちょっと・・・。



もう少し安定した味なら再食もってところでしょうか・・・。



曙塩ラーメン69点
[PR]
by umaouramen | 2010-01-10 12:36 | 豊橋市 | Trackback | Comments(0)

7 政次郎(豊橋市つつじが丘1-9-17)

ラーメンWalkerに載っている、

「鶏の塩らーめん」がいかにも美味しそうなので、

久々に行ってきました。

前回、店の前でナビをセットしなかったので、

今日もしばしウロウロ・・・。

全く学習能力が欠如してます・・・。

さて、ラーメンの登場です!

c0107376_12232818.jpg


見た目にも美味そうですね!

スープは鶏の旨みと塩のバランスがいいのか、

適度な厚みもあって、美味いの一言!

塩気が抑えられているのもいいですね!



麺は中細縮れ麺。

茹で加減は硬くも柔らかくもなくといった感じで、

スルスルいただけます。



そして鶏チャーシューですが、

ふっくら柔らかめで、美味い!

そして、サッパリいただけます!

鶏肉好きとしては、たまりません!



とりあえず、

2010年NO.1ラーメン (まだ7食ですが)

わざわざ来た甲斐がありました。



鶏の塩らーめん95点
[PR]
by umaouramen | 2010-01-10 12:25 | 豊橋市 | Trackback | Comments(4)

172 政次郎(豊橋市つつじが丘1-9-17)

2軒目は政次郎へ。

ちょっと場所が分かり辛かったですが、

なんとか発見しました。

中華そばを。

c0107376_2134754.jpg


スープが澄んでいて見た目がキレイですね。

味はカツオ出汁が前面に出てあっさりながら、旨みも十分。

飲みやすいスープです。

麺は細縮れ麺で、茹で加減は硬め。

硬めが好みだけにうれしいですね。

チャーシューはホロホロ崩れるほど柔らかく

味付けは薄め。

メンマは細いながらコリコリして食感がいいです。

半熟玉子は見た目、味とも十分!

丁寧に作られた美味い一杯です。

トッピング類もぬかりないのが好感がもてますね。

パンチはないけど味わい深いのもたまにはいいです。

店主がさりげなく箸を手渡ししてくれるなど、

接客もいいです。

食後に頂いた杏仁豆腐も美味し。

中華そば90点
[PR]
by umaouramen | 2009-08-06 21:17 | 豊橋市 | Trackback | Comments(0)

171 さかなやらーめん(豊橋市東脇4-1-31)

高速1000円だったので、豊橋まで足を伸ばしてみました。

前回の豊橋遠征は店選びに失敗したので、

今回はハズレそうにない2軒をピックアップ。

1軒目はさかなやらーめんへ。

鳥居式出身のようですね。

しょうゆらーめんを券売機で。

c0107376_20451461.jpg


スープは魚介がガツンときますが、

動物系、特に豚もしっかり出ています。

プラス、野菜の丸みもあって、

旨みが凝縮されて濃いめで美味いです。

麺は中太縮れの多加水麺。

モッチリというよりはかすかにネッチャリ感があります。

でも茹で加減は硬めでいい感じ。

チャーシュー、メンマは特に特徴なし。

玉子が半玉でも入っているとうれしいですがね・・・。

でもトッピング類以外はレベルが高いと思います!

しょうゆらーめん85点
[PR]
by umaouramen | 2009-08-06 20:51 | 豊橋市 | Trackback | Comments(0)