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by umaouramen
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カテゴリ:高山市( 4 )

201 高砂(高山市石浦町2-383)

下呂のついでに時間があったので高山で1杯。

41沿いで高山の入口にある高砂へ。

中華そば(並)をいただきました。

c0107376_20152381.jpg


高山の中華そばにしては淡い感じ。

麺はゴワっとした縮れ麺。

チャーシューはあえて脂を抜いているようですが、

あっさりしすぎかな。

中華そばは濃いめが好みなんだと再認識しました。


中華そば70点
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by umaouramen | 2011-12-20 07:00 | 高山市 | Trackback | Comments(0)

242 つづみそば(高山市朝日町52)

3軒目は、つづみそばへ。

実はここは以前食べたことがあるはずなんですが、

味は全く覚えてなかったので・・・。

ここも前客はゼロ。時間帯も昼の終了近くだったからでしょうか?

中華そばをいただきました。

c0107376_19401335.jpg


ここはスープが黒くないですね。

見た目は高山中華そばっぽくないです。

動物系の丸みがあって、醤油もそれほど強くなく

優しい味わいです。


麺は中細縮れ麺。

固さも程よくて、3杯目でもスルスルいけます!

チャーシューは3店の中では一番劣るかな・・・。


3店ともあえて店数はつけませんでしたが、

好みの順番は、

まさごそば>つづみそば>やよいそば でしょうか。

ただそんなに大差はないです。

某店で行ってはいけないお店も聞きましたが、

次回機会があれば、高砂、郷里、久々に甚五郎あたりかな?

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by umaouramen | 2010-12-19 19:46 | 高山市 | Trackback | Comments(0)

241 まさごそば(高山市有楽町31-3)

2軒目は、まさごそばへ。

ここは前客2人いました。

ただ店主曰く、高山のラーメン屋で並んでるところはないとのこと・・・。

並んでるのは病院ぐらいのものだそうで・・・。

さて、ここでも中華そばの並です。

c0107376_19333075.jpg


ここのスープは黒く濃いめです。

カツオ出汁のようですが、少し酸味もあります。

高山中華そばらしい感じがします。


麺は中細縮れ麺。

やよいそばよりは柔らかめですね。


チャーシューはここも肉の味が十分で

美味いです。

また、ネギを丼に直接削って入れるのは新鮮でした!

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by umaouramen | 2010-12-19 19:37 | 高山市 | Trackback | Comments(0)

240 やよいそば角店(高山市七日町1-43)

人間ドックが終わった後、

急に思いついて、高山まで行ってきました。

下調べもしてないので、有名な店で食べてきました。

1軒目はやよいそば角店です。

店内は暗めで前客もゼロ。

なんか寂しいですね・・・。

迷うことなく中華そば(並盛)をいただきました。

c0107376_19221572.jpg


比較対象がないのでなんですが、

スープは思ったほど濃くないですね。

鶏ガラに野菜と魚介のようですが、

あっさりいただけます。


麺は中細縮れ麺。

やや平打ちっぽい感じでした。


チャーシューは割と肉感があって

なかなか美味かったです。


店を出たら、目の前にやよいそばがあるではないか???

本店と角店があるとは知らなかった・・・。

できれば本店で食べたかったですが、

何か違うんですかね?

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by umaouramen | 2010-12-19 19:28 | 高山市 | Trackback | Comments(2)