excitemusic

7/12 68万アクセス達成しました。
by umaouramen
ICELANDia
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
2017年の推し麺
・はる樹@牡蠣味噌そば
・麦の道すぐれ@炙り真鯛らーめん

2016年の推し麺

・鳴龍@醤油拉麺
・麦苗@にぼらあ
・がふうあん@淡麗煮干しそば
・うえまち@中華そば(醤油)
・こはく@鯛の中華そば
・とりそばダイナソー@とりそば
・らぁ麺とうひち@鶏醤油らぁ麺
・麺屋龍壽@特製芳醇中華そば塩

リンクサイト

ラーメン掲示板
「ラーメンつう」の推し麺 選抜総選挙

<相互リンク>
麺は単品、ときどき3食。
蹄王のらーめん道
ラ王への道
@らーめん満のラーメン日記
特命係長Zが食べたラ~メン
りゅうの何をたべようかな?
東海らーめんミシュラン
ラーメンを愛し愛して生きるのさ!
トーカイ ノスタルジックラーメン
ソラトブ ドンブリin愛知
湖国麺啜記二限目
k麺の東海バカラーメン
kanngunnのラーメン日記
くまぶろ~独りでラーメン・家族でランチ~
ラーメンなび
かずや☆の拉麺画像日記
pikoのラーメンな日々


<以下勝手にリンク>
(株)愛知県民ら~めん
すすり泣き
麺リフト王「マソ」の独り言
チロ的岐阜グルメ
あるみんのお腹いっぱい^^
林製麺メンブログ
らーめん東海道
のりやん。の麺’sWorld
Lunphoto
ramen-zombieの日記
ラーメンとドラゴンズが大好き
麺類ダイスキ
HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
ラーメン部
ラーメン 放浪記
Dr.きのらーのらーめんアナリシス
ラーメン二郎 情報局(仮)
ラーメン日記 hiro in 愛知


<お店等のサイト>
つけ麺丸和の「ど根性日記」
あっ晴れが行く!
【けん坊】俺たちラーメンが好きだ
こだわり麺工房 たご
岐阜ラーメン「麺坊 ひかり」
キムラーメンの現場日誌
極つ庵です!
らーめん鉢ノ葦葉
麺屋 轍
さかなやらーめん
らぁめん翠蓮
まるぎんグループのひろば♪
中華そば『はる樹』
滋賀拉麺維新会
ラーメン屋日記『ラーメンにっこう』@滋賀
ラーメンぐんじ
無鉄砲
らーめん弥七
らーめん川藤屋
「ラーメンの鬼」佐野実の厳選ブログ
一杯のラーメン物語
麺や六三六
博多座射豚
中華そば・つけそば髙松
まんぷく家
カドヤ食堂店主のブログ
名古屋 らーめん三吉のブログ
きんせいの最新情報&店主の独り言etc
「なな家」の心の中
白神HAKUSHINのブログ
百花繚乱
麺家 喜多楽のきたら的ココロ
ばーばらのブログ
中華そば あおい・一刻屋 つけ麺 55 本気のラーメン道
らーめん専門店 拉ノ刻
俺めしBOSSのブログ
気ままな白頭鷲
あっ晴れ夢に向かって
麺屋三郎のブログ
名古屋の油そば専門店歌志軒
つけめん舎 一輝のブログ
麺屋 はなび
らーめん再生記
らうめん考房 昭和呈
『らーめん三吉』女将修業奮闘記
veryspecial
萬来亭
めんめん亭
team 晴レル屋
麺びより まるやす
らぁめん奈八屋 らぁめん日記(ブログ)
『はまゐば応援団』 団員の日々
男は黙って前を行け!
麺屋蕪村 肉 Blog 『2×9=18』
麺喰日記
麻麻のブログ
真屋のブログ
カテゴリ
以前の記事
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
最新のコメント
最新のトラックバック
【新店】らーめん 奏(か..
from ラーメン一期一会
【新店】らーめん つけ麺..
from ラーメン一期一会
NAGEYARI@岐阜県..
from 湖国麺啜記 二限目
つけ麺 丸和 尾頭橋店(..
from ソラトブ ドンブリ in 愛知
麺の坊 大須晴れ(名古屋..
from ソラトブ ドンブリ in 愛知
みそ煮込みらーめん 岡村屋
from 東海らーめんミシュラン
【ライドオン】ら・DON..
from 湖国麺啜記 二限目
Menkou ともや
from 東海らーめんミシュラン
【しゃかりき卒】menk..
from 湖国麺啜記
黒毛牛骨ラーメン 牛次郎..
from 麻雀本を斬る!麻雀ゲームを斬..
お気に入りブログ
検索
記事ランキング
画像一覧


<   2007年 06月 ( 11 )   > この月の画像一覧

つじのや(春日井市東野町9-6-4)

今日はつけ麺大盛りデーでしたが、特製味噌を。

スープは意外に魚介というか節がいうかかなり強め。

そして、クリーミーというかマイルドな感じ。

それでいて結構濃いめという不思議なスープですが、

美味しいです。

麺は中麺でスープとの相性も悪くない。

チャーシューは脂身が少なく、柔らかくて好み。

半熟玉子もいい具合。

岩海苔もいいアクセントになってます。

決して抜きんでたものはないですが、丁寧な仕事が分かる

好感の持てるラーメンです。

特製味噌85点

c0107376_0122223.jpg

[PR]
by umaouramen | 2007-06-26 23:59 | 春日井市 | Trackback | Comments(0)

ぶっこ麺(多治見市大平町1-14-1)

今日は辛つけ麺を。

辛さはそこそこの辛さなんですが、

やはり辛さが前に出るので、どうしても動物系や魚介系が

弱くなってしまい、ノーマルのつけ麺のような良さが消えて

しまいますね。

麺との絡みもノーマルに比べると劣ります・・・。

ま、レベルの高いところでの話ですがね。

辛つけ麺75点
[PR]
by umaouramen | 2007-06-20 23:59 | 多治見市 | Trackback | Comments(0)

慈庵(名古屋市千種区高見2-11-2)

今日は久々に慈庵へ。無事営業してました!

月曜夜5食限定の「冷し塩つけ麺ゼリー仕立て」(900円)を。

つけダレは器に敷き詰められたゼラチン状のものに、

トマト、ささみ、枝豆?、きゅうり、ベーコンなどが

彩られてます。

やさしく混ぜて、別皿のスープを加えながら食べるスタイルですが、

うーん、なんとも食べにくい。

冷やし音痴の私ですから、評価は参考外でしょうが、

これはつけ麺と呼べないですねえ。

麺は中太麺ですが、あまり印象に残ってないです。

結局、このつけ麺の意図が分からなかったです。

でも、上記の具材は単品で食べると美味しかったです。

やはり私は冷やしは食べてはいけない・・・。

冷し塩つけ麺ゼリー仕立て65点

c0107376_225337100.jpg


c0107376_22535647.jpg

[PR]
by umaouramen | 2007-06-18 22:54 | 名古屋市千種区 | Trackback | Comments(0)

よなや(各務原市那加門前町3丁目39)

今日はよなやへ。

岐阜麺友会のお題目である野菜味噌を。

スープは野菜の旨みが十分出た優しい感じの味噌。

正直、味噌は札幌味噌好きなだけに、この地方の味噌ラーメンは

なるべく避けてるんですが、悪くないです。

麺は中細麺で、存在感はイマイチか。

メイン?の野菜はたっぷりで、野菜好きにはうれしいです。

見た目はイマイチかもしれませんが、

しっかり食べれるラーメンって感じですね!

コーンも個人的にはgood!

野菜味噌85点

c0107376_048044.jpg

[PR]
by umaouramen | 2007-06-17 23:59 | 各務原市 | Trackback | Comments(2)

八龍(名古屋市中区千代田2-2-21)

今日は久々に八龍へ。

味噌チャーシューを。

スープは相変わらず熱々で、やや甘めながら唐辛子がピリっと

効いてて、実に美味い!

ただし、今日は麺がゆるゆるで、イマイチでした。

チャーシューはペラペラですが、脂身がなく好みです。

今日は麺がマイナスでしたが、それを補って余りあるスープは健在!

味噌92点

c0107376_1381676.jpg

[PR]
by umaouramen | 2007-06-16 23:59 | 名古屋市中区 | Trackback | Comments(0)

白神(岐阜県関市巾2丁目144)

今日は時間がなく、しょうゆつけ麺の普通盛りで。

あまり味わうことはできませんでしたが、

やはり節系がガツンと来ますね!

そして、麺も弾力十分です。急いでたので、逆に大変でしたが(汗)

ただ、メンマの戻しが悪く硬かったのと、チャーシューもやや硬めだった

のが・・・。ちょっと仕事が手抜きだったのか???

でも基本的には大満足の部類。

しょうゆつけ麺92点

c0107376_112381.jpg

c0107376_11234437.jpg

[PR]
by umaouramen | 2007-06-15 23:59 | 関市 | Trackback | Comments(0)

白神(岐阜県関市巾2丁目144)

久々に白神のしょうゆつけ麺を大盛りで!

スープは節系がガッツリで、パンチがあります。

濃度があるので、麺ともよく絡みます。

麺も太めで弾力が抜群!かなり食べ応えがあり好みです。

メンマも歯ごたえあるし、チャーシューはホロホロに

柔らかくてgood!

他店のつけ麺とは系統が違う感じですが、

大満足です!

以前よりよくなったと思います。

しょうゆつけ麺95点
[PR]
by umaouramen | 2007-06-09 23:59 | 関市 | Trackback | Comments(0)

麻麻(岐阜県瑞穂市別府1093-1)

久々に麻麻の塩をいただきました。

スープはスッキリと言うか控えめと言うか・・・。

悪く言えば、魚介も控えめで旨みも抜け気味と言うか・・・。

前、食べた時はやさしいながらもインパクトもあったんですが。

麺、具とも悪くないし、ささみも健在だし、クコの実もありました。

体にやさしいラーメンは今の私には物足りない・・・。

塩70点

c0107376_22274191.jpg

[PR]
by umaouramen | 2007-06-06 22:27 | 瑞穂市 | Trackback | Comments(0)

富良野ラーメン(名古屋市千種区千種駅前交差点南すぐ)

今日は富良野味噌の禁断症状が出ました!

13時半頃で5人待ち。その後も増えてました。

味噌を。

普通盛りは前より野菜のボリュームが減った感じでしたが、

今日のスープは味噌の風味がよく出ており、

とても好みでした。

そしてニンニクがいらないぐらいパンチもありました。

麺はやや茹ですぎ感がありますが、

中太で、スープと絡みます。

やはりここの味噌が一番です。

味噌95点

写真は以前のもの。

c0107376_0482852.jpg

[PR]
by umaouramen | 2007-06-03 23:59 | 名古屋市千種区 | Trackback | Comments(0)

Nageyari(各務原市那加野畑町2-53)

ぶっこ麺との食べ比べってことで今日はNageyariへ。

あつ盛りの400gで。

スープは魚介も感じさせる濃厚なスープ。

パンチも相変わらずで、ぶっこ麺より好み。

麺も太めでモチモチ感十分。

400gですとつけ汁がほぼなくなります。

やはりここのつけ麺が今のマイベストです。

つけ麺98点

c0107376_22444451.jpg

c0107376_2244594.jpg

[PR]
by umaouramen | 2007-06-02 22:45 | 各務原市 | Trackback | Comments(0)