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華壱(豊明市西川町長田1-18 )

今日は豊明の「華壱」へ。

初訪店で迷いましたが三吉系なので塩を。

スープは魚介を感じるアッサリスープ。

もう少しパンチがあるといいんですが、三吉らしさはあります。

麺は細縮れ麺。久々に縮れ麺を食べた気がしますが、

やはり麺はストレート系の方が好きですね。

チャーシューは柔らかいですが味の染みがイマイチか。

メンマはコリコリしてよかったです。

正直、思ったほどって感じですが、

十分美味いラーメンです。結局スープもほとんど飲みましたし。

しょうゆとつけ麺は食べてみたいので、あと2回は来たいです。

塩80点

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by umaouramen | 2007-08-19 22:24 | 豊明市 | Trackback | Comments(2)

拉ノ刻(名古屋市中村区上ノ宮町2-30-1)

今日は好来系が食べたくなったので、

「拉ノ刻」へ初訪問。

しょうゆの大松を注文。

スープはしょうゆの主張が強めで、

好来系独特のじんわり感はやや負け気味。

しかし、野菜の甘みが感じられる優しい感じはあります。

スープは中細麺で、好来系の太麺とは違います。

メンマはコリコリしてて美味しいし、チャーシューは

柔らかくて脂身も気にならないのでとても好み。

大松にしたのは正解でした。

ただ、麺の量はかなり少ないかな。

ランチサービスのごはんを注文しておいてよかった。

ちなみに店が暑すぎるのは難点・・・。

しょうゆ(大松)85点

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by umaouramen | 2007-08-12 21:48 | 名古屋市中村区 | Trackback | Comments(0)

一番軒(名古屋市名東区猪高町猪子石原1-1303 )

今日はドーム帰りでサクッと食べれる豚骨ってことで一番軒を!

スープは思ったよりクセがなくクリーミーな豚骨。

飲みやすいんですが、もう少しクセを期待してたんですが・・・。

麺は硬めでオーダー。粉っぽさもなく、スープとも合います。

意外によかったのはチャーシュー。脂身がなく柔らかめで

ペラペラですが美味しかったです。

ま、最近博多で食べただけに、荒々しさは物足りませんが、

東海地方では上位じゃないでしょうか!

長浜ラーメン80点

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by umaouramen | 2007-08-10 23:59 | 名古屋市名東区 | Trackback | Comments(0)

中村屋(大垣市寺内町2-58-1)

今日は久々に中村屋へ。

いつもつけ麺ですから、期間限定の「まぜそば」を。

ほぼ汁なし(下の方にあり)です。

太めの麺にチャーシュー、もやし、温泉玉子に豆板醤?みたいな辛いのが

乗っかってます。これをまぜまぜ・・・。

結構辛めなんですが、ジャンクっぽくて好みです。

チャーシューも美味しいし、麺も歯ごたえがあって食べ甲斐があります。

温泉玉子も混ぜると隠れがちですが、とろみが増して食べやすいです。

これはクセになりますね!もう一回食べたいです。

まぜそば90点

c0107376_23145878.jpg

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by umaouramen | 2007-08-04 23:59 | 大垣市 | Trackback | Comments(0)