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Nageyari(各務原市那加野畑町2-53)

今日は出張前にNageyariへ。

今日もあつもり!

毎度ながら濃厚なつけ汁がお出迎え!

今日も動物系が全開で、魚介系も感じられました。

麺もつもと同じくモチモチの太麺。

この麺と絡みつく、つけ汁の相性は抜群!

いつもながら美味いの一言に尽きます。

つけ麺98点

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by umaouramen | 2007-09-27 23:59 | 各務原市 | Trackback | Comments(0)

喜らく(名古屋市瑞穂区豊岡通1-33-1)

今日は味噌が食べたくなり、足を伸ばして喜らくへ。

当然、味噌を注文。

スープは油が浮いていて、やや辛めの味噌。

最近は、富良野や八龍のような甘さのある味噌が好みなだけに、

ちょっと違う感じがしますが、悪くはない。(体には悪そうですが)

麺は中太麺で、やや硬め。弾力もありなかなか。

チャーシューは肉っ気十分で、スープで温めて食べるとよいです。

メンマは可もなく不可もなく。

モヤシがやや水っぽいですが、個人的に味噌には必需品。

全体的に量が少なめですが、たまにはいいかなあ。

味噌80点

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by umaouramen | 2007-09-24 23:53 | 名古屋市瑞穂区 | Trackback | Comments(0)

マルシン(稲沢市稲沢町下田90-1)

2軒目はマルシンへ。

素直に豚骨をバリかたで。

スープはやや塩辛さが目立ちます。

濃度はまずまずですが、獣臭さはあまりないかな。

麺は粉っぽさもなく、スルスル食べれます。

塩辛さがなければ割とライトな豚骨って感じですかね。

いかにも2軒目に適した感じのラーメンです。

豚骨70点

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by umaouramen | 2007-09-21 23:59 | 稲沢市 | Trackback | Comments(0)

呵呵(津島市神尾町字西之割25-1)

久々に呵呵へ。

蹄王さんの真似をして、塩+味付け玉子を。

スープは魚介系と鶏が感じられる上品なスープ。

華壱とかに近い感じでしょうか。

個人的にはもう少し動物系が出てるともっといいかなと。

麺は細麺ですが、硬めでとても好み。弾力があります。

チャーシューは柔らかいんですが、味が抜け気味な感じ・・・。

玉子はトロトロでよかったです。

メンマも細切りでしたが、歯ごたえがありいいですね!

全体的にビジュアルがキレイで丁寧な仕事ぶりは伝わってきます。

塩85点

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by umaouramen | 2007-09-21 23:58 | 津島市 | Trackback | Comments(0)

ぶっこ麺(多治見市大平町1-14-1)

今日はぶっこ麺へ。

いつもどおり、あつもりの中盛りで。

スープはいつもより濃度が高めで、動物系がよく出てました。

麺は輝いていて、モチモチ感がたまりません。

スープにしっかりくぐらせて食べると旨さ倍増!

何回食べても美味しいです。

スープの中のチャーシューがもっと入っていると、

なおいいんですが、贅沢な注文かな?

つけ麺95点

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by umaouramen | 2007-09-20 23:59 | 多治見市 | Trackback | Comments(0)

よなや(各務原市那加門前町3丁目39)

麺が中太麺に変わったとのことで行ってきました!

ねぎ塩はまたしても売り切れでノーマルの塩を。

スープは、スガキヤ!?一歩手前か(汗)

動物系が強いですが、魚介が飛んでしまってる訳ではなく

ブレまではいかないかな・・・。絶好のデキに比べると劣ります。

そして、注目の中太縮れ麺ですが、私は違和感なく食べれました。

細麺とどっちがいいかと言われると微妙なとこですが、

中太麺で問題ないかな。

チャーシューはやや辛めでしたが、やはり柔らかくて美味い!

そして玉子もトロトロでいい仕事です。

やはりここの塩は美味い!今日はギリギリセーフでしたが・・・。

塩今日は90点

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by umaouramen | 2007-09-16 20:00 | 各務原市 | Trackback | Comments(0)

晴レル屋(大府市月見町1-297)

はるばる高速を使って宿題店の晴レル屋へ!

券売機でつけ麺全部のせを選択!

スープはしょうゆベースですが、動物系が強めの濃いめのつけ汁。

それもそのはず、麺は平打ち系太麺で、ボリューム感があり、

それに合うようにつけ汁も濃いめなんでしょう。

バランスがとてもよく感じます。

しかし、このつけ麺は具材が素晴らしい!

肉々しく美味いチャーシューに、シャキシャキメンマ。

玉子もトロトロで、多めに盛られたネギの食感もいいです。

最もよかったのは、つけ汁の中に入っている刻みチャーシュー!

これは絶品!レンゲで救うたびに幸せになれます。

遠いのでなかなか来れませんが他のメニューも試してみたい!

つけ麺90点

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by umaouramen | 2007-09-15 23:59 | 大府市 | Trackback | Comments(0)

中華亭前畑(多治見市金岡町1-31)

かつては85点をつけたこともった店ですが、

食べるごとに味が落ちていく・・・。

今日も久々にいただきましたが、

スープは辛め、麺はひどくユルユル、

チャーシューは味が抜けてる・・・。

作り手の親父さんのやる気が感じられない。

もう、食べることはないでしょう。

中華そば49点以下

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by umaouramen | 2007-09-13 23:59 | 多治見市 | Trackback | Comments(0)

華丸(一宮市萩原町串作1407-2)

今日は久々に華丸へ。

あさりつけ麺を食べたかったんですが、

メニューになかったので味玉つけ麺を。

つけ汁はやや塩辛くて薄め。

逆に麺は太めで非常に力強く、食べ応え十分。

麺は大変好みです。

というわけで完全に麺が勝ってしまってバランスが悪い。

チャーシューは肉々しく、メンマはシャキシャキしてて、

味玉も柔らかく具材もよいだけに、

つけ汁の改良が望まれます。

つけ麺70点

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by umaouramen | 2007-09-08 23:59 | 一宮市 | Trackback | Comments(4)

麺屋あっ晴れ(可児市川合上巾2620-2)

今日は時間が中途半端だったので「あっ晴れ」へ。

久々に中華そばを。ニンニクは別皿にしました。

スープは甘めの豚骨しょうゆ。

やはり物足りないのでニンニクを投入!

見事にパンチのあるスープに変身。

麺は相変わらずの極太麺で食べ応えはあります。

チャーシューも大きいのがひとつ。

今日は脂身も気にならず肉々しくてよかったです。

もやしもシャキシャキしてました。

相変わらず安定感はありますね。

中華そば85点

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by umaouramen | 2007-09-01 22:13 | 可児市 | Trackback | Comments(0)