excitemusic

4/5 67万アクセス達成しました。
by umaouramen
ICELANDia
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30
2017年の推し麺
・はる樹@牡蠣味噌そば
・麦の道すぐれ@炙り真鯛らーめん

2016年の推し麺

・鳴龍@醤油拉麺
・麦苗@にぼらあ
・がふうあん@淡麗煮干しそば
・うえまち@中華そば(醤油)
・こはく@鯛の中華そば
・とりそばダイナソー@とりそば
・らぁ麺とうひち@鶏醤油らぁ麺
・麺屋龍壽@特製芳醇中華そば塩

リンクサイト

ラーメン掲示板
「ラーメンつう」の推し麺 選抜総選挙

<相互リンク>
麺は単品、ときどき3食。
蹄王のらーめん道
ラ王への道
@らーめん満のラーメン日記
特命係長Zが食べたラ~メン
りゅうの何をたべようかな?
東海らーめんミシュラン
ラーメンを愛し愛して生きるのさ!
トーカイ ノスタルジックラーメン
ソラトブ ドンブリin愛知
湖国麺啜記二限目
k麺の東海バカラーメン
kanngunnのラーメン日記
くまぶろ~独りでラーメン・家族でランチ~
ラーメンなび
かずや☆の拉麺画像日記
pikoのラーメンな日々


<以下勝手にリンク>
(株)愛知県民ら~めん
すすり泣き
麺リフト王「マソ」の独り言
チロ的岐阜グルメ
あるみんのお腹いっぱい^^
林製麺メンブログ
らーめん東海道
のりやん。の麺’sWorld
Lunphoto
ramen-zombieの日記
ラーメンとドラゴンズが大好き
麺類ダイスキ
HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
ラーメン部
ラーメン 放浪記
Dr.きのらーのらーめんアナリシス
ラーメン二郎 情報局(仮)
ラーメン日記 hiro in 愛知


<お店等のサイト>
つけ麺丸和の「ど根性日記」
あっ晴れが行く!
【けん坊】俺たちラーメンが好きだ
こだわり麺工房 たご
岐阜ラーメン「麺坊 ひかり」
キムラーメンの現場日誌
極つ庵です!
らーめん鉢ノ葦葉
麺屋 轍
さかなやらーめん
らぁめん翠蓮
まるぎんグループのひろば♪
中華そば『はる樹』
滋賀拉麺維新会
ラーメン屋日記『ラーメンにっこう』@滋賀
ラーメンぐんじ
無鉄砲
らーめん弥七
らーめん川藤屋
「ラーメンの鬼」佐野実の厳選ブログ
一杯のラーメン物語
麺や六三六
博多座射豚
中華そば・つけそば髙松
まんぷく家
カドヤ食堂店主のブログ
名古屋 らーめん三吉のブログ
きんせいの最新情報&店主の独り言etc
「なな家」の心の中
白神HAKUSHINのブログ
百花繚乱
麺家 喜多楽のきたら的ココロ
ばーばらのブログ
中華そば あおい・一刻屋 つけ麺 55 本気のラーメン道
らーめん専門店 拉ノ刻
俺めしBOSSのブログ
気ままな白頭鷲
あっ晴れ夢に向かって
麺屋三郎のブログ
名古屋の油そば専門店歌志軒
つけめん舎 一輝のブログ
麺屋 はなび
らーめん再生記
らうめん考房 昭和呈
『らーめん三吉』女将修業奮闘記
veryspecial
萬来亭
めんめん亭
team 晴レル屋
麺びより まるやす
らぁめん奈八屋 らぁめん日記(ブログ)
『はまゐば応援団』 団員の日々
男は黙って前を行け!
麺屋蕪村 肉 Blog 『2×9=18』
麺喰日記
麻麻のブログ
真屋のブログ
カテゴリ
以前の記事
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
最新のコメント
最新のトラックバック
【新店】らーめん 奏(か..
from ラーメン一期一会
【新店】らーめん つけ麺..
from ラーメン一期一会
NAGEYARI@岐阜県..
from 湖国麺啜記 二限目
つけ麺 丸和 尾頭橋店(..
from ソラトブ ドンブリ in 愛知
麺の坊 大須晴れ(名古屋..
from ソラトブ ドンブリ in 愛知
みそ煮込みらーめん 岡村屋
from 東海らーめんミシュラン
【ライドオン】ら・DON..
from 湖国麺啜記 二限目
Menkou ともや
from 東海らーめんミシュラン
【しゃかりき卒】menk..
from 湖国麺啜記
黒毛牛骨ラーメン 牛次郎..
from 麻雀本を斬る!麻雀ゲームを斬..
お気に入りブログ
検索
記事ランキング
画像一覧


<   2008年 04月 ( 13 )   > この月の画像一覧

男は黙って前を行け!(岐阜市北鶉1-60-1)

久々です。

前回がよかったので豚ハーフを。

今回は仕事の合間でしたのでニンニク抜きです。

でもこれが失敗。

やはりニンニクがないとスープが化けません・・・。

チャーシューももう少し味が濃い方がいいですが・・・。

キャベツ&モヤシもひと味欲しいところ・・・。

というわけでなんか単調に感じました。

前回は余裕で食べたのに今日はやや重かったなあ・・・。

豚ハーフ(ニンニクなし)75点

c0107376_2352445.jpg

[PR]
by umaouramen | 2008-04-30 23:59 | 岐阜市 | Trackback | Comments(0)

はる樹(春日井市柏原町5-312)

久々です。

つけ麺が始まったようなので食べてみました。

スープはたまり醤油全開って感じです。

かなり強いので、魚介もプラスされているようですが、飛び気味でしょうか・・・。

具材も、もやしと細切れチャーシューのみとシンプル

麺は中太麺でコシがあります。

メンマはシャキシャキです。

ただ味噌そばに比べると満足度は落ちますね。

決して悪くはないんですが・・・。

つけ麺75点

c0107376_21475120.jpg

c0107376_2148563.jpg

[PR]
by umaouramen | 2008-04-29 23:59 | 春日井市 | Trackback | Comments(0)

麺屋白神(関市関市巾2-144-6 )

今日はNageyariへ向かうも待ちがあったので断念。

よなやは閉まっていたため白神へ。夜は久々です。

「もえちゃん」がありましたので食べてみることに。

スープはしょうゆ+鶏ベースかな?

淡泊な味わいながらも濃厚で、たまねぎの甘みもあって優しい感じです。

鶏全開だと苦手ですが、これはバランスよかったです。

麺は中麺縮れ麺。

チャーシューは柔らかくメンマはシャキシャキで半熟玉子はトロトロ。

トッピング類は万全ですね!

魚の皮?みたいのが載ってましたが、あれは何だろう???

もえちゃん90点

c0107376_1859282.jpg

[PR]
by umaouramen | 2008-04-26 23:59 | 関市 | Trackback | Comments(0)

萬珍軒(名古屋市中村区太閤通4-38)

おまけの3件目は名古屋の名店、萬珍軒へ。

玉子とじラーメンを。

ふわふわ玉子とじに極細ゆるゆる麺です。

スープがやや塩辛いかな。

許せないのはチャーシューにかかった胡椒!

なんで最初からかけてくるの?

もうこれだけで全部が台無しです。

評価はしませんが、再店はないです。

c0107376_1995246.jpg

[PR]
by umaouramen | 2008-04-25 23:59 | 名古屋市中村区 | Trackback | Comments(0)

華壱(豊明市西川町長田1-18 )

2軒目は華壱へ。

魚醤を食べるつもりでしたが、

限定の「春塩はまぐりそば」があったのでこちらを。

スープはツーンと突き抜けるようなインパクトあるスープ。

これがはまぐりの風味なのか分かりませんが

スッキリ爽快系のスープです。

麺は細縮れ麺。

スープのインパクトが強いだけに麺の弱さが目立ちます。

はまぐりは上品でほくほくしています。

筍、春菊、海苔などのトッピング類も春らしくて見た目はGOOD!

麺がよければなあと思う惜しい一杯。

春塩はまぐりそば80点

c0107376_17514879.jpg

[PR]
by umaouramen | 2008-04-25 23:58 | 豊明市 | Trackback | Comments(0)

臺大(名古屋市西区中小田井3-390)

裏しんだま会1軒目は「臺大」です。

かなりご無沙汰でした。

豊富なメニューの中から塩魚香麺を。

スープは魚系全開で厚みがあり素晴らしいスープ。

薬膳系と魚粉が合わさると相乗効果があるようです。

麺は中麺縮れでスープとの相性もよく満足できるもの。

チャーシューも柔らかくその他のトッピングもまとまっています。

とにかくスープの勝利ですね。

塩魚香麺95点

c0107376_17315086.jpg

[PR]
by umaouramen | 2008-04-25 23:57 | 名古屋市西区 | Trackback | Comments(0)

一番軒(名古屋市名東区猪高町猪子石原1-1303 )

今日もドーム帰りに。

24時近くなのにかなり待ち人がいました。

長浜ラーメンをハリガネで。

スープは相変わらずクリーミーで塩辛さもあまり感じません。

麺はハリガネだけに硬かったですが、

粉っぽさはなく、満足できるもの。

チャーシューも柔らかいし

全体的に高評価です。

長浜ラーメン85点

c0107376_1530399.jpg

[PR]
by umaouramen | 2008-04-24 23:59 | 名古屋市名東区 | Trackback | Comments(0)

麺屋白神(関市関市巾2-144-6 )

今日は映画の後に白神へ。

限定の「鶏白湯白えびつけ麺」を。

つけ汁はエビ油の香りが強くて濃厚でありパンチがあります。

麺はつけ麺にしては細麺で色から蕎麦かと思うぐらいでしたが、

つけ汁との相性がいいのかスルスル食べれます。

上に添えられている柚子がかすかにサッパリさせてくれて

いいアクセントになってます。

チャーシューも柔らかく他のトッピング類も問題なし!

一気に完食しました。

特に麺が気に入りました!十分満足できます。

鶏白湯白えびつけ麺90点

c0107376_8491117.jpg
c0107376_8492536.jpg

[PR]
by umaouramen | 2008-04-17 23:59 | 関市 | Trackback | Comments(0)

日心月歩(春日井市鳥居松5-33)

今日は夜の部開店と同時に入店。

水曜限定の塩そば08を。

デフォの塩そばを食べたことがないので、まぐろそばと比較すると、

スープは節系が感じられますが、おとなしめ。

麺は硬めで相変わらずいいですね!

そして炙り軟骨チャーシューですが、とても柔らかい!

が、やっぱり脂身が気になります。

ま、好みの問題ですが、普通のチャーシューのほうが好きです。

半熟玉子、メンマ、水菜等トッピング類は相変わらず美味しいです。

ただスープのインパクトがまぐろそばよりは劣るかと。

スープを飲ませる力がなかったかな。

塩系よりしょうゆ系の方が私には合ってるようです。

塩そば08 80点

c0107376_2224990.jpg

[PR]
by umaouramen | 2008-04-16 23:59 | 春日井市 | Trackback | Comments(0)

らーめん奏(名古屋市中区新栄3-25-20 )

2杯目は新店の「らーめん奏」へ。

13時過ぎで先客2名のみ・・・。認知度が低いんでしょうか。

塩らーめんを。

スープのベースがよく分かりませんが、東海ウォーカーによると

鶏ガラ系+魚介系のようです。

少し濁った感があると思ったら、そうでもなく、チャーシューの焦げたものが

混ざって濁ってみえただけでした・・・。

味は、まあ悪くないですが、「よなや」や「なるとや」あたりに比べると

パンチ力に欠けます。

麺は中太平打ち麺で、意外にいい感じ。

チャーシューはやや焦げてますが、肉々しいです。

ここももう少し味があるとなおいいんですが・・・。

焦がしネギは面白いですが、味は普通かなと・・・。

メンマは硬めでした。

全体的にはまずまずの一杯ですね。

塩らーめん80点

c0107376_19434319.jpg

[PR]
by umaouramen | 2008-04-13 19:43 | 名古屋市中区 | Trackback | Comments(2)