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中村屋キャラバン(長野県下伊那郡阿智村智里346-9)

3軒目はなんと、長野県昼神温泉の「中村屋キャラバン」へ。

かけそば(塩)を。

スープは鶏油が多めですが、

野菜などが合わさった感じで

やさしいながらもコクのあるスープ。

膜が張ってるような感じでした。

麺は細ストレート麺。

熱いスープに麺のみというシンプルな構成ですが

3杯目であっても美味しくいただけました。

次、行く機会はないかもしれませんが、

行けてよかったです。

かけそば(塩)80点

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by umaouramen | 2008-05-24 23:59 | 長野県 | Trackback | Comments(0)

満天一高家(瑞浪市山田町59-36)

2軒目は「満天一高家」へ。

ログハウスのお店です。

「支那そば」を。

スープはしょうゆダレが一口目妙に甘く感じて、

苦手な系統なスープ。

麺もやや緩め。

かなり苦痛な2杯目でしたが、

唯一海苔が箸休めになって、なんとか食べきりました。

支那そば59点

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by umaouramen | 2008-05-24 23:58 | 瑞浪市 | Trackback | Comments(0)

あきん亭(瑞浪市稲津町小里1267-1)

表しんだま会、1軒目は「あきん亭」へ。

「中華そば」を。

スープは大石家系のしょうゆダレお湯割りスープ。

やや薄目に感じました。

麺は全体的にひっついていてヤワヤワで伸び気味・・・。

ウリのチャシューはかなり小さくなってしまっている・・・。

かなりガッカリの内容です。

最近食べた大石家系では

可児>多治見。あきん亭(瑞浪)ですね。

中華そば69点

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by umaouramen | 2008-05-24 23:57 | 瑞浪市 | Trackback | Comments(0)

Nageyari(各務原市那加野畑町2-53)

今日は思ったよりも待ちが少なかったので、「Nageyari」へ。

「黒胡椒つけ麺」をあつもりで。

スープは魚介ベースですが、酢が多めに入っており、

黒胡椒が散りばめられています。

酸味が強いが辛さはほどほど。

いつものモチモチ麺をくぐらせると、非常にあっさりいただけます。

サッパリつけ麺を食べたい時はおすすめですね。

濃厚なデフォ、辛さの辛にんにく、サッパリの黒胡椒。

選択肢が増えてうれしい限りです。

たまには特製も食べておかねば!

黒胡椒つけ麺85点

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by umaouramen | 2008-05-24 23:56 | 各務原市 | Trackback | Comments(0)

どとんこつ 中村商店(大垣市東外側町1-12)

3軒目は「どとんこつ 中村商店」へ。

「黒とんこつ」を。ハリガネで。

スープは濃厚な豚骨ですが、マー油はイマイチか。

「なんつっ亭」で食べた時のようなインパクトはないです。

麺は粉っぽさがなく、美味しい麺。

3軒目でしたが、もやしがいい箸休めになって

無事完食でした!

黒とんこつ75点

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by umaouramen | 2008-05-21 23:59 | 大垣市 | Trackback | Comments(0)

川出拉麺店(三重県桑名市安永6-1838)

しんだま会2軒目は「川出拉麺店」へ。

「海苔ラーメン」を。

スープはしょうゆ豚骨ベースで背脂がたっぷり。

ただし見た目よりクドさはありません。

逆にコクもないし、弱いスープ。

麺はやや太めで硬く、好みの麺。

麺とスープはバランスが悪いですね。

トッピング類では海苔屋の系列ということで、

あえて海苔ラーメンにしたわけですが、

特に変哲のない海苔でした・・・。

海苔ラーメン69点

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by umaouramen | 2008-05-21 23:58 | 三重県 | Trackback | Comments(0)

らーめん鉢ノ葦葉(三重県四日市市城北町1-12)

しんだま会、1軒目は鉢ノ葦葉へ。

「淡味中華そば」を。

スープはやや甘めのしょうゆベースで、

魚介と鶏ガラ系のスープ。

コクもあるが飲みやすいやさしめのスープ。

麺は中細ストレート麺で、思ったより弾力があり、

しっかり主張している麺。

トッピング類は特筆したものはないが、

チャーシュー、半熟玉子、メンマ等悪くないです。

全体的にインパクトはないが丁寧なラーメンです。

次、機会があれば塩も試してみたいです。

淡味中華そば85点

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by umaouramen | 2008-05-21 23:57 | 三重県 | Trackback | Comments(0)

中華そば やまと(各務原市前渡東町4-285)

今日の昼は、久々「中華そば やまと」へ。

「塩そば」を注文。

スープは魚介と鶏ガラの効いたスープ。

やさしいスープですが、見た目よりはしっかりしています。

麺は細縮れ麺。

スープとのバランスがいいです。

トッピング類も悪くないし、丁寧ないいラーメンです。

塩そば85点

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by umaouramen | 2008-05-21 23:56 | 各務原市 | Trackback | Comments(0)

よなや(各務原市那加門前町3丁目39)

今日は白神へ向かうも行列のためスルー。

よなやへ向かいました。

レポでは昨年9月以来になりますが、実は最近一度食べてます。

ただ写真がなかったのでレポはすっぽかしました。

さて、待ちが1組でしたので外で待ってると、張り紙が!

しばらくは昼営業のみになるようです。(11:30~15:00)

また、5月20日からラーメンとつけ麺が50円値上げのようです。

今日は味噌つけ麺を注文。

つけ汁はカレーかと思うような色で魚介も感じますが、

やや辛めというかスパイシーというか・・・。

しかもかなり濃厚でドロッとしてます。

麺は太麺で300gですが、もっと量がある感じです。

最後は結構しんどかった・・・。

ま、悪くはないですが、しょうゆつけ麺も含め全体的に辛いです。

あと味噌ラーメンのコーンは賛成派ですが、つけ汁にコーンは

必要ないですね。

味噌つけ麺80点

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by umaouramen | 2008-05-18 23:59 | 各務原市 | Trackback | Comments(0)

喜多楽(名古屋市中区橘1-28-6)

またまたドームの前に行ってきました。

今日はつけ麺を大盛りで。

期間限定で「blog見た」で大盛り無料でした。

つけ汁は魚系が強めのインパクトあるもの。

スープ割りしたら、すごく美味しいだろうなあ思いましたが、

時間がなくて断念しました。

麺はハルユタカという高級小麦を使用されているよう。

ここの他の麺を食べたことがないので違いが分かりませんが、

弾力があって美味しくいただけました。

ただ、あつもり好きなので、あつもりがないのが残念ですね。

でも夢中でいただきました。レベル高いです。

つけ麺85点

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by umaouramen | 2008-05-17 23:59 | 名古屋市中区 | Trackback | Comments(0)