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Nageyari(各務原市那加野畑町2-53)

またまたお邪魔しましたが、昼の部ラストでした・・・。

先週から券売機が導入されたようで、

新メニューの辛つけ麺を。(辛にんにくつけ麺とは別物です)

麺はつけ麺と同じでしたが、つけ汁が赤いです!

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ベースはデフォつけ麺のつけ汁のようで、

動物系と魚介系に香辛料でピリ辛仕様になっています。

辛さは本来のつけ汁の風味が損なわないように思ったよりも控え目。

それでも程よく辛いので、汗が出てきました。

麺との相性もいいですよ。

今日はいろんな話も聞けたし、定期的に通わなきゃいけませんね!

辛つけ麺95点
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by umaouramen | 2008-08-31 23:25 | 各務原市 | Trackback | Comments(0)

好来道場(名古屋市千種区春岡通6-1-16)

久しぶりに好来系を食べてみたくなり好来道場へ。

普通の松を。

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見た目は以前と変わりないですね。

しょうゆベースで鶏ガラ、野菜のスープ。

ややしょうゆが強く感じましたが、相変わらず飲めるスープ。

麺は中太麺でやや細くなった印象。

そういえば製麺所が変わったんだったかな?

シャキシャキメンマと三河もち豚のチャーシューは健在。

最後は高麗人参酢を投入してサッパリいただきました。

いつまでも残して欲しい味ですね。

松85点
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by umaouramen | 2008-08-29 22:32 | 名古屋市千種区 | Trackback | Comments(0)

Nageyari(各務原市那加野畑町2-53)

2日間限定の油そばを食べてきました。

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温泉玉子などをかき混ぜていただきます。

麺は北海道産100%小麦の麺。

つけ麺の麺よりやや細い縮れ麺です。

しょうゆダレの量が丁度いい感じで濃すぎず薄すぎず味わえます。

チャーシューも柔らかく他のトッピング類も不満なし。

油そばにしてはコッテリ感がまったくないですね。

量はかなり少なめでした・・・。

たまには変わったメニューもいいですね。

油そば85点
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by umaouramen | 2008-08-25 21:50 | 各務原市 | Trackback | Comments(0)

拉ノ刻(名古屋市中村区上ノ宮町2-30-1)

馬王会の帰りに行った時のものです・・・。

つけ麺をいただきました。

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飲んでないのにワイワイやってたので正直味をあまり覚えてませんが・・・。

つけ汁は塩ベースであっさり系。

麺は中太でツヤツヤしてます。

量も少なめで飲んだ後にはちょうどいい量です。

チャーシュー、メンマ、玉子のトッピング類も不満なし。

スルスル食べれますが、やはり1食としては量的に物足りないでしょうね。

点数は味の記憶があいまいなので評価なしです。
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by umaouramen | 2008-08-24 22:12 | 名古屋市中村区 | Trackback | Comments(0)

丸和(名古屋市中川区春田町1-150-1)

なかなか行けなかったですが、ようやく行けました!

丸和つけ麺を。

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つけ汁はぐつぐつ煮たってます!

味は豚骨ベースに鶏ガラを加え鰹ダシを効かせたようですが、

豚骨よりも鰹ダシが強めに出ています。

酸味と辛味があって締まった感じのつけ汁。

麺は太麺でかなりコシがあり食べ応え十分!

トッピングのチャーシューは柔らかいし、メンマもシャキシャキ。

なるとの細切れも意外に存在感があります!

しかしここのつけ麺のいい点はつけ汁が熱いこと。

冷盛りで最後までアツアツでいただけたのは初めてです。

私の評価はかなり高いです。

丸和つけ麺95点
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by umaouramen | 2008-08-24 01:41 | 名古屋市中川区 | Trackback | Comments(0)

連獅子(名古屋市天白区元八事5-110 パレスこんどう1F)

初めて行ってきました。

男そばを・・・。

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見た目はなかなかの迫力です。

スープは背油たっぷりでやや辛め。

見た目ほどの濃厚さはまったくないですね。

味噌としょうゆのブレンドのようなんですが、

もっとパンチがあると男らしいですが・・・。

麺は極太麺ですが、つぶれ気味で茹で過ぎ感があります。

トッピングのサイコロチャーシューは脂身がなくサッパリ。

モヤシはブラックペッパーをかけ過ぎです・・・。

トータルでは意外に食べやすいが迫力はないかな・・・。

辛さで助けられている感が強かったです。

男そば80点
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by umaouramen | 2008-08-22 23:53 | 名古屋市天白区 | Trackback | Comments(0)

Nageyari(各務原市那加野畑町2-53)

ちょい久々です。

金・土だったかな?限定のサラダ麺が始まったようです。

今日もあつもりです!

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相変わらず濃厚なつけ汁!

今日はやや魚介系が強めに感じました。

麺もモチモチです。

いつ食べても美味い!

なお日・月は油そばがあるみたいなので食べてみたいです。

あつもり97点
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by umaouramen | 2008-08-19 22:59 | 各務原市 | Trackback | Comments(0)

たっちゃんらーめん(岐阜市芥見東山2-2)

新店のたっちゃんらーめんへ行ってきました。

ここは地産地消、マイ箸などエコなどにこだわりがあるようです。

たっちゃんラーメンを注文。

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スープは昆布ダシのようでやや甘めの和風しょうゆスープ。

甘いのが苦手なので飲めないことはないですが・・・。

水はラジウム鉱泉水を使ってるようです。

麺は中麺縮れ麺。スープとの相性は悪くないようです。

チャーシューは柔らかめですが、もう少し味が染みてるといいかも。

半熟玉子、細切りメンマなどは普通でしょうか。

ま、悪くはないですが、スープが改良されればってとこですね。

たっちゃんラーメン75点
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by umaouramen | 2008-08-18 23:33 | 岐阜市 | Trackback | Comments(0)

つじのや(春日井市東野町9-6-4)

夕方早めに行きましたが、ほぼ満席でした。

離れたとこに駐車場がありましたが、裏側からも入店できるんですね!

さて、今日はあったかつけ麺をいただきます。麺は大盛りです。

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つけ汁はやや酸味が強いですが、動物系魚介系がしっかり出ていて

濃厚であり、一味でピリっと締まっています。

麺はモチモチでつけ汁ともよく合います。

チャーシューなどのトッピング類もいいですし

いつ食べてもブレがなく安心していただけます。

ここは休みも少ないですし、いざという時に使える店です。

あったかつけ麺90点
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by umaouramen | 2008-08-15 22:45 | 春日井市 | Trackback | Comments(0)

百才笑(知立市弘栄2-25)

極つ庵のつけ麺の量が少なかったので、近くにある百才笑へ。

とんこつラーメン基味を。

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スープは茶色がかった豚骨スープですが、臭みもなく

しょうゆダレと豚骨の旨みがバランスよくマッチングしてます。

玉ねぎのみじん切りがアクセントになっていて食感もいいですね。

麺はバリカタにしましたが、粉っぽさもなく問題ない。

トッピングは炙りチャーシューが味付けもよく、いい味です。

最近食べた豚骨の中では最上級の評価ですね。

白濁豚骨よりしょうゆダレ豚骨のほうが私には合ってるようです。

とんこつラーメン基味95点
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by umaouramen | 2008-08-14 23:11 | 知立市 | Trackback | Comments(0)