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年末ご挨拶

本年の更新は終了しました!

皆様、1年間ご愛顧いただきありがとうございました。

来年もマイペースで食べ、更新していきます。

引き続きご愛顧よろしくお願いいたします。

では皆様良いお年をお迎えください。
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by umaouramen | 2008-12-31 18:33 | Trackback | Comments(0)

麺屋あっ晴れ(可児市川合上巾2620-2)

食べ納めはどこにしようか迷いましたが、

近場で済ますことに・・・。

腹も減っていたので、あっ晴れのまぜそばミドルを久々に・・・。

c0107376_186941.jpg


感想としては以前とそう変わりませんが、

やはりこの店は、つけ麺よりもまぜそばが上ですね。

味噌まぜそばよりもミドルの方がいいですし。

パンチという点ではもうひとつでしょうが、バランスがいいですね。

まぜそばも一時飽きて避けてましたが、久々に食べてみると

なかなかよかったです。

まぜそばミドル80点

ちなみに以前の感想がこれ↓

--------------------------------

今日は「まぜそば」の情報があったので行ってきました。

3種類ありましたが、今日はミドルで。

太麺にチャーシュー1枚、大量のもやし、キャベツ、刻みタマネギ、

チーズ、揚げニンニク、玉子・・・。

下にあるしょうゆダレとかき混ぜていただきます。

食べてみると、見た目よりはマイルドな感じ。

チーズがマイルド感を与えている感じで、くどくなく食べやすい。

逆に言えば、パンチ力はやや欠けるかな・・・。

でもチャーシューはここ特有の煮こごりっぽくなく、肉々しくていい感じだし、

箸休め的に刻みタマネギがシャキシャキしていい感じでした。

麺は当然固め&太めで、いかにもこういう系統に合う感じです。

次もぜひと思える一杯でした。
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by umaouramen | 2008-12-31 18:11 | 可児市 | Trackback | Comments(0)

華丸(一宮市萩原町串作1407-2)

時期を逸したアップですが華丸のNIBOについて簡単に・・・。

c0107376_21261225.jpg


スープは煮干し全開ですが、煮干し油を入れると、さらにダイレクトに

感じられ、油を入れたほうが好みでした。

ただ、正直期待したほどのパンチというか奥深さというか

要は想像とは少し違っていました・・・。

十分満足はできるんですけどね。

NIBO80点
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by umaouramen | 2008-12-30 21:32 | 一宮市 | Trackback | Comments(0)

麺屋白神(関市関市巾2-144-6 )

昨日、PSを見ていたら、白エビ醤油をやるってことだったので

映画も兼ねて行ってきました。

c0107376_21243617.jpg


スープは白エビの香油がダイレクトに伝わってきます。

風味が強いので好き嫌いが別れるかもしれませんが、

エビ好きの私にはたまりません。スープが熱々なのもいいですね。

麺は中麺でやや硬め。弾力があり食べ応えある麺。

チャーシューはブロックタイプで脂身がなく好みの物!

半熟玉子はトロトロです。

スープの底には白エビも入ってます!

白神では食べ納めですが、満足できました。

特製白エビ醤油90点
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by umaouramen | 2008-12-29 21:43 | 関市 | Trackback | Comments(0)

麺屋あっ晴れ(可児市川合上巾2620-2)

今日からスタートの「名古屋式味噌まぜそば」を食べました。

c0107376_19114416.jpg
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別皿のニンニクチップや大根おろしは後で入れるよう指示があります。

味噌は八丁味噌が効いてるので、やや甘めです。

ただ思ったほどしつこさはないので、苦にはなりません。

麺は太くワシワシ感があります。

玉ねぎやねぎは箸休めになってくれます。

炙りチャーシューも柔らかく悪くないですね。

途中で別皿を投入。

ニンニクチップのおかげで多少味が締まる感じです。

エビ天は正直存在意義がよく分かりません・・・。

ま、悪くはないですが、再食は気分次第ってとこで・・・。

ただつけ麺よりはいいかと・・・。

名古屋式味噌まぜそば75点
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by umaouramen | 2008-12-27 19:30 | 可児市 | Trackback | Comments(2)

ぎんや(名古屋市北区金城町2-57-1)

第1回R会が開催されました!

ラーメン会も5個目です(^_^;)

第1回なので王道を!そしてホタテ汐そばを食べて欲しかったので、

またまたぎんやへお邪魔しました。

開店時間に到着すると行列がいつもの半分だったので、

速攻で行列に!30分待ちで入店でした!

今日もホタテ汐そばを。

<写真は前回のもの>

c0107376_19435164.jpg


メンバー一同大満足でした!

スープ、麺、ホタテ、雰囲気、いずれもハイレベルです。

前回食べ納めたはずなんですが、もう一回行ってもいいですね!

ホタテ汐そば95点
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by umaouramen | 2008-12-21 19:52 | 名古屋市北区 | Trackback | Comments(0)

なるとや(名古屋市中区栄4-7-13)

1年半ぶりぐらいに行ってきました。

しおらーめんを。

c0107376_2324667.jpg


スープは熱々で濁り系。

魚介系がしっかり出ています。

スープに厚みも感じられ飲み応え十分。

麺は極細麺ですが、弾力もあり硬さも好みのもの。

チャーシューは柔らかく、味付けも濃いめでよかったです。

ぎんやのスッキリ系の塩もいいですが、濁り系の塩もいいですね!

しおらーめん90点
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by umaouramen | 2008-12-14 23:16 | 名古屋市中区 | Trackback | Comments(0)

来来亭多治見店(多治見市白山町4丁目3-1)

職場近くにオープンしましたので行ってきました。

チャーハン定食のラーメンについて評価します。

なお、麺硬め、醤油濃いめ、背脂普通、一味唐辛子なし、ねぎ多め、

チャーシュー赤身で注文しました。

c0107376_22261468.jpg


スープは醤油を濃いめにしたのでやや醤油が勝った感じですが、

薄いよりはいいかと・・・。

背脂はあまり影響力がない感じですね。アッサリしたもんです。

麺は硬めで注文した割には普通の硬さか。

チャーシューは細切れですが柔らかいです。

ねぎはねぎ好きだけに多めにして正解でした。

ぶっこ麺に振られた時や昼には十分使えます。

うま屋よりはいいですしね。

ラーメン80点
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by umaouramen | 2008-12-12 22:35 | 多治見市 | Trackback | Comments(2)

ぎんや(名古屋市北区金城町2-57-1)

ホタテ汐そばの食べ納めってことで行ってきました!

c0107376_2147864.jpg


<下記は前回の感想です>

スープは魚介とホタテのエキスが染み渡り、たまねぎの甘みも加わって

調和されたスープ。

熱々ですが、連続で啜りたくなります。

麺は極細ストレート麺。

この繊細なスープにはこのぐらいの細麺が合ってますね。

穂先メンマなどを食べて、最後にホタテをガブっと!

実に美味い一品です!


今回も本当に美味かったです。

今年限定なのは非常に惜しい。

レギュラー化はないんでしょうか?

ホタテ汐そば95点
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by umaouramen | 2008-12-10 21:49 | 名古屋市北区 | Trackback | Comments(0)

煌煌(名古屋市東区橦木町1丁目15 撞木ビル1F)

裏しんだま会2軒目(トータル3軒目)は煌煌へ。

蹄王さんからの情報で好来系ということは知っていました。

券売機でらぁめんを。

c0107376_21143616.jpg


見た目は好来系ですね。

スープはややしょうゆが強くでてしまってます。

じんわりした好来系独特の甘みがイマイチ感じられません。

まだスープが安定してないのかな?

麺もやや柔らかめ・・・。

チャーシューやメンマはまずまずだと思いますので

今後に期待でしょうか?

上記の感想ほど悪くはないですが、この味なら他の好来系に行きますねえ・・・。

らぁめん75点
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by umaouramen | 2008-12-09 21:19 | 名古屋市東区 | Trackback | Comments(0)