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36 日心月歩(春日井市鳥居松5-33)

今日もど・みそよりも鶏を選択!

またまた日心月歩で「濃厚鶏だし魚介しおらーめん」をいただきました。

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ぱっと見は先日の「まるごと鶏らーめん」と大差なし。

トッピングのチャーシューが豚になってます!

スープを飲むと違いが分かりました。

まるごと鶏よりもスッキリ感があります。

鶏が多少弱いんでしょう・・・。

個人的には鶏全開の方がインパクトがあって好みですね。

麺も気のせいかもしれませんが、まるごと鶏よりほんの少し太めな感じが。

トッピングでは炙りチャーシューが厚みがあって美味い!

鶏チャーシューと甲乙つけがたし!

ま、スープの好みでまるごと鶏の方が好きですね!

濃厚鶏だし魚介しおらーめん85点
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by umaouramen | 2009-02-28 14:21 | 春日井市 | Trackback | Comments(0)

ぎんやカップ麺

今日の昼はぎんやのカップメンを食べました!

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あまりカップ麺を食べないので、何とも言えないですが、

カップ麺にしてはマシなほうかな。

スープのみ飲むとそこそこの味わい・・・。

ただ、麺や具材はいかにもカップ麺・・・。

スープと麺との絡みもありませんし・・・。

当然、店レベルの訳もなく、半分の値段のカップヌードル塩に軍配です!
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by umaouramen | 2009-02-26 21:56 | Trackback | Comments(0)

35 神楽(名古屋市東区東桜1-11-1 オアシス21内)

博多の秀ちゃんラーメンの系統のようですが、

秀ちゃんラーメン食べたことないし・・・。

通し営業やってるってことで突入です!

店内は意外にも豚骨臭が・・・。

結構本格的な豚骨なんだろうか???

神楽らーめんを。

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麺は硬めでいいですか?と聞かれたので、思わずいいです と

答えたものの、店内をみるとバリカタにもできるではないか・・・。

スープは背脂入りで塩気がやや強め・・・。

店内の豚骨臭の割にラーメンは臭くないし、クセもなくおとなしめ・・・。

麺はカタですが、特別良くもなく悪くもなく・・・。

チャーシューは大きく柔らかいが、肉っぽさが感じられない・・・。

っていうか肉なのか???

ま、思ったほど悪くはないが、普通のライトな豚骨かと・・・。

あえて再食は・・・。

神楽らーめん69点
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by umaouramen | 2009-02-25 22:05 | 名古屋市中区 | Trackback | Comments(0)

34 日心月歩(春日井市鳥居松5-33)

PSのど・みそ企画を差し置いて、超らーめんナビ限定を選択!

日心月歩の「まるごと鶏らーめん」をいただきにきました!

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正直、鶏は大好きなんですが、鶏系(特にチー油系)のラーメンはあまり得意じゃない。

でも今回のはかなり濃厚とのこと。

ネギ、水菜を除いて、トッピング類は別皿です!

スープは泡だっていて紹介文のとおり、ポタージュ系の見た目です。

一口飲めば鶏の旨みがストレートに感じます!

これだけ濃厚でありながら、変なクセもなく結構飲めてしまうのは、

魚介も効いてるからでしょう!

麺も紹介文によると凝ってるようですが、いつもの細ストレート麺と

大差なく感じましたが、いつもどおり弾力があります。

チャーシューは炙り鶏チャーシューでしたが、

いかにも新鮮そうなもも肉で柔らかくて絶品です!

鶏肉好きにはたまりません!

半熟玉子、メンマ普通によいです!

思わずスープ完飲です!

チャーシューがいろいろ変わるようなので、また食べてみたいです!

まるごと鶏らーめん95点
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by umaouramen | 2009-02-24 21:52 | 春日井市 | Trackback | Comments(0)

33 こくや原田屋(名古屋市中区栄3-2-115)

意外にも初訪店です!

今まで店の前を散々通ったんですが、入る機会がなくて・・・。

メニューは豊富ですが、海老という字に惹かれたので

海老塩を。

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スープは海老をうたってる割には海老の風味が少なめ・・・。

もっとガツンと来るかと期待してたので、正直肩すかし・・・。

同行者曰く、デフォの塩と大差ないらしいです・・・。

ただ、うろ覚えながら三吉系らしい懐かしい感じはありました。

麺は細縮れ。

多めに掴んで食べると、何とも言えないフカフカした食感がいいですね!

チャーシューは柔らかく、半熟玉子もトロトロ。

総括すると、スープはほどほど麺は良いってとこですか・・・。

醤油の方がいいらしいので、次は醤油ですね!

海老塩80点
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by umaouramen | 2009-02-23 21:29 | 名古屋市中区 | Trackback | Comments(0)

32 ぶっこ麺(多治見市大平町1-14-1)

先週金曜日分です。

今日のレポはほんとに懺悔の気分です・・・。

仕事帰りに覗いたら、9番目だったので、「つけてニコ」にありつけました!

前回がとてもよかったので、期待感が高まります。

また、辛つけでリバースしたので、リベンジの意味もありました・・・。

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つけ汁は相変わらず温いものの、デフォよりもまろやかな感じで、

万人ウケする感じです。

ま、濃厚なのは違いないですが、やはりバランスがいいのでしょう!

麺は前回ほどのコシが感じられず、デフォに近づいた感がありました。

前回よりモチモチ感が増してました!

と、途中まではよかったんですが、半分ぐらい食べて飽きてきた・・・。

そうなると、つけ汁がくどく感じてきて、しんどくなってきた・・・。

結局半分近く残してギブアップ・・・。

急にぶっこのつけ麺が食べれなくなってきました・・・。

競争率の高い限定を残してまったく申し訳ない・・・。

しばらくぶっこのつけ麺は自主規制します・・・。

しかし、今までぶっこで残したことなんて一度もなかったんですが・・・。

自分でも結構ショックです・・・。

今日は採点もなしです・・・。
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by umaouramen | 2009-02-22 12:32 | 多治見市 | Trackback | Comments(0)

31 麺屋あっ晴れ(可児市川合上巾2620-2)

券売機で迷ったんですが、久々に中華そばにしました。

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ニンニクマシ、タマネギマシ。

前より多少スープが濃くなったのか、たまたま濃かったのか?

ま、すぐにニンニク混ぜてしまうので、同じ味わいになるんですが・・・。

麺、チャーシュー、トッピング類は特に変化を感じませんでした・・・。

この中華そばも正直、飽きましたね

そろそろ目新しいメニューに期待したいところ!

中華そば75点
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by umaouramen | 2009-02-20 22:58 | 可児市 | Trackback | Comments(3)

30 ぶっこ麺(多治見市大平町1-14-1)

たまたま前を通りがかったのが、開店15分前。

今日はやってるのかと行列をみると、誰もいない!

というわけで一番乗りとなりました。

久々に辛つけ麺を中盛り&あつもりで。

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つけ汁が衝撃的でした!

とんでもなく濃厚でドロドロなのと、いつもより更に温い・・・。

前より遙かに動物系にシフトしているようです。

しかし、この温さはなんとかならないんでしょうか???

この時期に、このつけ汁で冷やもりはキツイのでは?

ま、久々の辛つけ麺おいしくいただきました!

濃厚だろうが温かろうが美味いのは間違いない!

が、この数時間後リバースするとは・・・。

辛つけ麺85点
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by umaouramen | 2009-02-19 21:38 | 多治見市 | Trackback | Comments(0)

29 ラーメンにっこう(滋賀県彦根市宇尾町894‐8)

修行4軒目は「にっこう」へ。

夕方5時過ぎでしたが、休日は通し営業なのでやってました!

今回は「鶏白湯 塩」を。

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スープは鶏の旨みと野菜系の甘みがが十分感じられる!

鶏が強いと、淡泊さが感じられますが、

うまく消されているのがいいですね!

鶏白湯系は得意ではないですが、これなら問題ないです。

見た目どおり濃厚ですが、さっぱりいただけます。

麺は平打ち中麺縮れ麺でコシも十分あり、スープに負けてない。

ロールチャーシューや半熟玉子なども不満なし!

量が少ないですが、なかなかまとまってます。

でも、日香麺の清香の方が好みではあります・・・。

鶏白湯 塩85点
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by umaouramen | 2009-02-18 21:49 | 滋賀県 | Trackback | Comments(0)

28 幻の中華そば加藤屋(滋賀県大津市中央3丁目4-20)

修行3軒目は新名神を走って滋賀県へ!

目指すは大津にある人気店、「幻の中華そば加藤屋」へ!

事前に調べておいた駐車場に無事駐車し店内へ。

メニューはいろいろあるようですが、

まずは基本の「幻の中華そば」を。

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スープは背脂が浮いてますが、それを凌駕する

節系が全開です!

鰹や鯖節のようですが、パンチがあります。

麺は国内産小麦の全粒粉使用で中細縮れ麺。

中華そばでは珍しく、結構コシのあるしっかりした麺です。

とろけるほど柔らかいチャーシューにシャキシャキメンマ!

トッピングも不満ありません。

非常にレベルが高いです!

ぜひ他のメニューも食べてみたいです。

幻の中華そば90点
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by umaouramen | 2009-02-17 21:25 | 滋賀県 | Trackback | Comments(0)