excitemusic

4/5 67万アクセス達成しました。
by umaouramen
ICELANDia
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
2017年の推し麺
・はる樹@牡蠣味噌そば
・麦の道すぐれ@炙り真鯛らーめん

2016年の推し麺

・鳴龍@醤油拉麺
・麦苗@にぼらあ
・がふうあん@淡麗煮干しそば
・うえまち@中華そば(醤油)
・こはく@鯛の中華そば
・とりそばダイナソー@とりそば
・らぁ麺とうひち@鶏醤油らぁ麺
・麺屋龍壽@特製芳醇中華そば塩

リンクサイト

ラーメン掲示板
「ラーメンつう」の推し麺 選抜総選挙

<相互リンク>
麺は単品、ときどき3食。
蹄王のらーめん道
ラ王への道
@らーめん満のラーメン日記
特命係長Zが食べたラ~メン
りゅうの何をたべようかな?
東海らーめんミシュラン
ラーメンを愛し愛して生きるのさ!
トーカイ ノスタルジックラーメン
ソラトブ ドンブリin愛知
湖国麺啜記二限目
k麺の東海バカラーメン
kanngunnのラーメン日記
くまぶろ~独りでラーメン・家族でランチ~
ラーメンなび
かずや☆の拉麺画像日記
pikoのラーメンな日々


<以下勝手にリンク>
(株)愛知県民ら~めん
すすり泣き
麺リフト王「マソ」の独り言
チロ的岐阜グルメ
あるみんのお腹いっぱい^^
林製麺メンブログ
らーめん東海道
のりやん。の麺’sWorld
Lunphoto
ramen-zombieの日記
ラーメンとドラゴンズが大好き
麺類ダイスキ
HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
ラーメン部
ラーメン 放浪記
Dr.きのらーのらーめんアナリシス
ラーメン二郎 情報局(仮)
ラーメン日記 hiro in 愛知


<お店等のサイト>
つけ麺丸和の「ど根性日記」
あっ晴れが行く!
【けん坊】俺たちラーメンが好きだ
こだわり麺工房 たご
岐阜ラーメン「麺坊 ひかり」
キムラーメンの現場日誌
極つ庵です!
らーめん鉢ノ葦葉
麺屋 轍
さかなやらーめん
らぁめん翠蓮
まるぎんグループのひろば♪
中華そば『はる樹』
滋賀拉麺維新会
ラーメン屋日記『ラーメンにっこう』@滋賀
ラーメンぐんじ
無鉄砲
らーめん弥七
らーめん川藤屋
「ラーメンの鬼」佐野実の厳選ブログ
一杯のラーメン物語
麺や六三六
博多座射豚
中華そば・つけそば髙松
まんぷく家
カドヤ食堂店主のブログ
名古屋 らーめん三吉のブログ
きんせいの最新情報&店主の独り言etc
「なな家」の心の中
白神HAKUSHINのブログ
百花繚乱
麺家 喜多楽のきたら的ココロ
ばーばらのブログ
中華そば あおい・一刻屋 つけ麺 55 本気のラーメン道
らーめん専門店 拉ノ刻
俺めしBOSSのブログ
気ままな白頭鷲
あっ晴れ夢に向かって
麺屋三郎のブログ
名古屋の油そば専門店歌志軒
つけめん舎 一輝のブログ
麺屋 はなび
らーめん再生記
らうめん考房 昭和呈
『らーめん三吉』女将修業奮闘記
veryspecial
萬来亭
めんめん亭
team 晴レル屋
麺びより まるやす
らぁめん奈八屋 らぁめん日記(ブログ)
『はまゐば応援団』 団員の日々
男は黙って前を行け!
麺屋蕪村 肉 Blog 『2×9=18』
麺喰日記
麻麻のブログ
真屋のブログ
カテゴリ
以前の記事
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
最新のコメント
最新のトラックバック
【新店】らーめん 奏(か..
from ラーメン一期一会
【新店】らーめん つけ麺..
from ラーメン一期一会
NAGEYARI@岐阜県..
from 湖国麺啜記 二限目
つけ麺 丸和 尾頭橋店(..
from ソラトブ ドンブリ in 愛知
麺の坊 大須晴れ(名古屋..
from ソラトブ ドンブリ in 愛知
みそ煮込みらーめん 岡村屋
from 東海らーめんミシュラン
【ライドオン】ら・DON..
from 湖国麺啜記 二限目
Menkou ともや
from 東海らーめんミシュラン
【しゃかりき卒】menk..
from 湖国麺啜記
黒毛牛骨ラーメン 牛次郎..
from 麻雀本を斬る!麻雀ゲームを斬..
お気に入りブログ
検索
記事ランキング
画像一覧


<   2009年 05月 ( 21 )   > この月の画像一覧

107 麺屋あっ晴れ(可児市川合上巾2620-2)

岐阜の情報誌「OREILLE」とのコラボラーメン、

「クールな海老蔵」をいただきました。

c0107376_22175262.jpg


情報誌によると、

サニーレタス、グリーンリーフ、プチトマト、貝割れ、甘エビ、海老辛ミンチ、

卵黄、豚しゃぶなどを使っているとのこと。

食べてみて、端的に申し上げれば

「海老風味の豚しゃぶサラダに麺がプラスされた一品」

てとこです。

特徴としては、海老の風味よりも

麺の硬さ!

かなり丁寧に締めてますが、それにしても硬いです。

硬いの好きの私でも、硬すぎるかと感じました・・・。

海老も十分効いているので、

海老好きの人が暑い日に食べるならいいかと思います。

個人的には、メガ豚煮干し>海老蔵  です。

クールな海老蔵75点
[PR]
by umaouramen | 2009-05-28 22:24 | 可児市 | Trackback | Comments(0)

106 日心月歩(春日井市鳥居松5-33)

今日から提供される慈庵とのコラボ第2弾の、

「鶏にぼつけ麺」をいただきました。

夜の部一番乗りだったようですが、

東海ウオーカーでは夜限定となってるので、ほんとの一番乗りなのかな?

c0107376_22392175.jpg

c0107376_22393951.jpg

c0107376_22401129.jpg


今回はイワシの煮干しを使ってるようですが、

つけ汁はしっかり煮干しが出てますね。

やはり魚介系が合わさると、淡泊さが消えるし、

パンチも出ていい感じです。

ただ冷めてくるとやや塩分が気になりましたが・・・。

麺は中縮れの全粒粉。

前回の細麺より遙かにいいです!

トッピング類のチャーシュー、メンマ、半熟玉子は

いつもながらの美味さです。

つけ汁に沈んでいる鶏ムネ肉も、

目立たないが悪くないです。

レモンはいらないかなあ・・・。

でも、前回より美味しくいただけました。

鶏にぼつけ麺85点
[PR]
by umaouramen | 2009-05-28 00:25 | 春日井市 | Trackback | Comments(0)

105 あおい(名古屋市東区白壁1-36)

実は初訪店です・・・。

高山中華そばにそう惹かれなかったんですが、

最近、まぜそばが人気のようですし、一回行ってみるかと!

というわけで「まぜそば」をいただきます。

c0107376_22275691.jpg


印象に残ったところでは、

麺が中太平打ちだったこと。

まぜそばだけに麺も極太をイメージしていたので

意外な感じでした。

タレも含めてパンチはありませんが・・・。

卓上調味料は

いりゴマ、ニンニクチップ、花椒でしたが、

花椒は変化が大きかったですね。

でも最後のキーマカレーが一番合ってました!

カレーとラーメンは私は好まないですが、

これはアリでした・・・。

でも総評として、普通のまぜそばですねえ・・・。

次回は中華そばを食べてみます。

まぜそば75点
[PR]
by umaouramen | 2009-05-24 23:25 | 名古屋市東区 | Trackback | Comments(0)

104 中村桜(小牧市小木5丁目交差点横)

5/21オープンの新店です。

オープン時はラーメン並とチャーシュー麺のみの展開。

ラーメン並がオープン価格で500円になっていましたので、

券売機で購入。

c0107376_22434791.jpg


スープは豚骨醤油ですが、

豚は感じるものの、醤油とのバランスが悪いのか

味が乗ってこないというか、ボヤけてるというか、

とにかく好きじゃない・・・。

麺は中縮れで結構硬め。

多少ネチャネチャ感もあるが、悪くはないです。

チャーシューは薄くパサパサ・・・。

ワカメもスープに馴染まず、浮いた存在でした・・・。

スープがこのベースなら再食はできません・・・。

ラーメン並59点
[PR]
by umaouramen | 2009-05-24 22:49 | 小牧市 | Trackback | Comments(2)

103 麺屋白神(関市関市巾2-144-6 )

昼間の閉店間近に訪店。

RQPの特濃つけ醤油は、夜限定なので普通のつけ麺にしようかと券売機をみると、

RQP本日臨時発売になってる!

今回は縁がないと思っていたのでラッキーでした!

c0107376_22533625.jpg

c0107376_22535768.jpg

c0107376_22541431.jpg


つけ汁は焼石で熱いのが嬉しいです。

しかも、豚コラーゲンがプラスされてるようで、

かなり濃厚で、ドロドロしてます!

しかもこれがエッジ麺によく合う!

やや硬めのエッジ麺につけ汁が絡む絡む!

焼石のおかげで、そんなに冷めないのもいいですね!

途中でコリコリメンマや、チャーシュー、半熟玉子を食べながら

大盛りを楽々完食!

最後の方で、魚粉も投入しましたが、

ま、これはそう必要ないかも・・・。

それぐらい、十分美味かった!

今日行ってよかったです!

特濃つけ醤油95点
[PR]
by umaouramen | 2009-05-24 22:30 | 関市 | Trackback | Comments(0)

次念序(お取り寄せ)

今日はお取り寄せした「次念序」のつけ麺をいただきました。

c0107376_0312746.jpg


つけ汁は魚介と豚骨がしっかり出てますが、

特に魚介が前面に出てますね。

ただ、パンチもありながらバランスがよく、

美味いつけ汁です。

麺は太麺で硬め。

この弾力というか硬さは食べ応えがあっていいですね!

満足できるつけ麺です!
[PR]
by umaouramen | 2009-05-23 00:31 | Trackback | Comments(0)

102 麺屋はなび(名古屋市中川区高畑1-170)

行列を嫌ってしばらくご無沙汰だった「はなび」

13時半で待ちなしでした!

券売機になってから初だったので迷ってしまって・・・。

結局、基本の塩を。

c0107376_21212934.jpg


スープはストレートな塩感はなく、

Wスープをうたっているだけあって、割と柔らかな感じ。

いい意味で雑味感があります。

中細麺は硬さもまずまずで、食感も悪くない。

柔らかチャーシューとコリコリメンマもいいですね。

2杯目でしたが、スルスルと美味しくいただけました!

パンチはないですが、旨みたっぷりのラーメンです。

塩85点
[PR]
by umaouramen | 2009-05-20 21:42 | 名古屋市中川区 | Trackback | Comments(0)

101 ぎんや(名古屋市北区金城町2-57-1)

今日は休みを利用して、「ぎんや」、「はなび」の連食です!

と意気込んでいたら寝坊して出遅れた・・・。

12時15分着で7人待ちも、3人はすぐにご案内で、

結局20分弱で店内にご案内。

やはり平日はだいぶマシですね。

今日は久々に、つけそばストロングです!

c0107376_2194864.jpg


つけ汁を一口啜れば、

相変わらず超濃厚!

特にカツオ餡がダメ押ししてます!

麺は今日は冷やにしてもらいましたが、

極太麺もモチモチながら弾力もあって、

つけ汁にしっかりつければ旨さが広がります!

食感のいい穂先メンマと

味付けもしっかりの炙りチャーシューもいいですね!

やっぱり美味い!

つけそばストロング90点
[PR]
by umaouramen | 2009-05-20 21:14 | 名古屋市北区 | Trackback | Comments(0)

100 麺屋あっ晴れ(可児市川合上巾2620-2)

ここ2食連続でまぜそば系を食べてますが、

今日も食べる機会が訪れた!

というか、食べざるえなかった・・・。

まぜそばミドルです。

c0107376_224659.jpg


相変わらず悪くはないですが、

タマネギに結構救われてるかなあと。

ニンニクも味をハッキリさせるために必要ですね。

この2つがないとかなり単調になってしまうかなと・・・。

でもヘビーではないので、割と食べれちゃいますね。

というわけで

まぜそばミドル80点
[PR]
by umaouramen | 2009-05-18 22:32 | 可児市 | Trackback | Comments(0)

99 日心月歩(春日井市鳥居松5-33)

店主ブログで「ぴり辛和え麺」の情報を入手したので

早速食べてみました。

c0107376_2003312.jpg


具材は鰹節、ミンチ、アサツキ、黄身、メンマ。

レモンをかけていただきます。

麺は中太縮れで弾力があります。

慈庵コラボもこの麺でやればいいのになあと思いました・・・。

辛さも程よいもので、アッサリいただけます。

メンマもシャキシャキでした。

悪くないですね。

ぴり辛和え麺80点
[PR]
by umaouramen | 2009-05-16 20:04 | 春日井市 | Trackback | Comments(0)