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247 慈庵(名古屋市守山区苗代2-13-16)

最近ブログが復活して、営業状態が把握できるので、

行きやすくなりましたね。

今日は味噌ポタそばをいただきます。

c0107376_2228736.jpg


ポタージュはブログによると、

カボチャ、トウモロコシ、玉葱、ニンニク、アボガドのようです。

そのスープは野菜の甘みが十分感じられ、

同時にピリ辛さもあって、濃厚で美味いスープ。

ベジポタ系はほとんど食べたことないですが、

もともと野菜好きだし、苦手な訳がありません。

麺は中太でやや平打ちっぽいですが、硬めでしっかりした麺!

トッピングのチャーシューは柔らかく、肉の味もしっかりで食べ応えあり!

メンマは穂先メンマでした。

あと、わずかながらコーンが入ってましたが、

もう少し欲しかったかな。

移転後のメニューの中では一番好みです。

味噌ポタそば90点
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by umaouramen | 2009-10-25 22:37 | 名古屋市守山区 | Trackback | Comments(0)

246 よなや(各務原市那加門前町3丁目39)

今日は完全に出遅れ・・・。

でも15時までやってる、よなやへ。

今日は醤油にしました。

c0107376_22213144.jpg


スープ以外は塩とほとんど同じだと思います。

そのスープですが、魚介がしっかり出ています。

ただ、醤油ダレもそれなりに強いので、

塩に比べるとやや負けてしまうかな。

それでも十分満足できますが。

あとチャーシュー丼の小も食べましたが、美味かったです!

醤油85点
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by umaouramen | 2009-10-25 22:25 | 各務原市 | Trackback | Comments(0)

245 とんぱーれ(名古屋市千種区松軒1-9-10)

3軒目は時間をおいて、とんぱーれへ。

北区から移転後、初訪店です。

ラーメンを。

c0107376_2256517.jpg


スープは移転前より濃厚になりましたね。

最初は若干飲みにくかったです・・・。

ただ慣れてくると、豚の旨みが感じられて

悪くないなあと。

麺は中細で硬めなのがいいですね。

500円なら十分な味かと思います。

ラーメン80点
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by umaouramen | 2009-10-24 23:02 | 名古屋市千種区 | Trackback | Comments(0)

244 翠蓮(名古屋市昭和区花見通3-11)

2軒目はいろんな候補が出たが、

なぜか翠蓮になりました。

本当は濃いめ焼き干し味噌にしたかったが、

これで終わりではないので、塩らぁめんにしました。

c0107376_22393885.jpg


スープは見た目より濃厚ですね。

魚介と動物の旨みがかなり凝縮されて、

素直に美味いと言えます。

麺、チャーシュー、メンマも不満なし。

特にチャーシューは柔らかいし食べ応えがあります。

濃いめ焼き干しほどのパンチはないですが、

タフで美味いです。

ちなみにマイク氏、マケマン氏はアッサリと思っていたみたいで、

かなりキツかったようです。

塩らぁめん85点
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by umaouramen | 2009-10-24 22:48 | 名古屋市昭和区 | Trackback | Comments(0)

243 丸和(名古屋市中川区春田町1-150-1)

ゴルフ後の裏しんだま会。

1軒目はマケマン氏の希望で丸和へ。

連食も考慮して嘉六の中華そばを。

c0107376_22332267.jpg


丸和の濃厚さもいいですが、

鰹ダシのシンプルな中華そばもいいですね。

また、つけ麺と違って酸味が感じられないのがいいです。

麺はいつもながらもう少し硬いとうれしいんですが、

このスープならこのぐらいでもアリなのかな。

他の3人が丸和系で後で苦しんだので、

1食目としては正解でした!

中華そば80点
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by umaouramen | 2009-10-22 22:31 | 名古屋市中川区 | Trackback | Comments(0)

242 如水(名古屋市東区徳川町201)

前回も野球帰りでしたが、

今回もクライマックス帰り!

23時近くでドームに近い店となると、如水になりますねえ。

今日は未食の「如水流たいわん」を。

c0107376_21421836.jpg


スープは見た目ほどの辛さはないですね。

ほどよい辛さと言ったところ。

ネギや玉ねぎなどの食感がいいですね。

挽き肉が三河モチ豚がどうとか書いてありましたが、

まあ普通でした。

麺は如水らしい細麺です。

まずまずまとまっていて悪くはないですが、

特別いいところもないかなと・・・。

量的にも物足りなさがあったので、煮玉子は必須でしょうか?

如水流たいわん75点
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by umaouramen | 2009-10-20 21:48 | 名古屋市東区 | Trackback | Comments(0)

240 大石家可児店(可児市広見1302-31)

辻商店の口直しでした。

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麺の固さが注文できることを知ったのは収穫!

次回からは硬めで注文しよう!

味はいつもと変わらず満足でした。

中華そば80点
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by umaouramen | 2009-10-20 21:31 | 可児市 | Trackback | Comments(0)

239 辻商店(小牧市外堀3-12)

1年以上ぶりです。

他店に振られて来たので、何を食べるのか考えてなかった・・・。

よって基本の博多とんこつラーメン(白)を。

c0107376_211633100.jpg


スープは濃度が足りない・・・。

麺はバリカタにしたのが悪かったのか、

麺だけが突出した感じで一体感が全くない・・・。

珍しいぐらいアンバランスな一杯でした・・・。

開店当時ってこんなだったかなあ???

博多とんこつラーメン白69点
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by umaouramen | 2009-10-20 21:22 | 小牧市 | Trackback | Comments(0)

241 丸和(名古屋市中川区春田町1-150-1)

ブログに載っていた月曜日限定の味噌ラーメンが食べれたので、

早めにアップしておきます。

どうもほぼその日限りだったようですね。

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スープは味噌の豆感が出ており、濃厚で好みの味。

ピリっと辛さがあるが、味噌の甘みしっかり感じます。

スープの中には胡麻やミンチなどの姿もありました。

やはり味噌は北海道味噌が一番好きです!

麺は中太麺。

個人的にはもう少し硬めの方が、よりよかったですが・・・。

トッピング類は柔らかチャーシューにシャキシャキメンマ、

キャベツ、モヤシなどの野菜類!

どれも十分満足ですが、

個人的にはコーンが欲しかったです・・・。

でも基本的には大満足の一杯でした。

味噌ラーメン90点
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by umaouramen | 2009-10-19 20:52 | 名古屋市中川区 | Trackback | Comments(0)

237 二代目白神(関市小瀬2611-11)

しばらく行くことないと思っていたら、

早くも新メニューが登場したみたいなので、行ってきました。

「豚にぼ」を券売機で。

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スープの濃度がかなり上がりましたね。

これぐらいの濃度の方が旨みも増してきます。

煮干しの風味はほどほど。

それよりも醤油が結構強めに出ているのが気になりました。

麺は最初はバリカタで、替え玉は普通にしましたが、

普通の方がスープに絡んで合ってる感じでした。

個人的には、豚にぼ>デフォですね。

豚にぼ80点
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by umaouramen | 2009-10-14 21:51 | 関市 | Trackback | Comments(0)