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2009年 ベスト10及びワースト5

早くも大晦日ですが、雪が降っており外出する気になれません・・・。

時間もあるので今年を振り返ってみたいと思います。

今年は最終的に303杯食べました。

昨年の倍も食べることになるとは・・・。

まさしくラーメン漬けの1年でした。

当然、当たりもありハズレもありました。

一応、記録としてベスト10とワースト5を残しておきます。

なお、中での順位付けはありません。

また、普段から食べている

・Nageyari@つけ麺

・よなや@塩

・なるとや@しおらーめん

については、殿堂入りということで今回の対象からは外しました!

それではまずはベスト10からです。

<ベスト10>

・日心月歩@まるごと鶏

・蕪村@蕪村そば

・ぎんや@冷やしホタテ汐そば

・和@鶏そば

・たご@濃厚煮干しつけ麺

・華壱@冷やしそば醤油

・白神@特濃つけ醤油

・丸和@丸和中華

・丸和@嘉六・丸和ハーフ&ハーフ

・丸和@牡蠣味噌つけ麺

丸和が3個ランクインです。やはりレベルが高いですね。

また、遠征では蕪村が抜きんでてました!

ちなみに、訪店回数は日心月歩が19回でトップ。

2位は10回の丸和でした。


つづいてワースト5です。

・まちのやたい@まちやとんこつ

・麺道場@博多とんこつ

・登@ラーメン黒

・嵐@しょうゆラーメン

・しんちゃん@ラーメン

ほとんど食べれなかった店もありました。

まあ、行かなきゃいいだけですが・・・。


以上、2009年を簡単に振り返ってみました。

それでは皆様よいお年を!
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by umaouramen | 2009-12-31 17:37 | その他お知らせ等 | Trackback | Comments(0)

300 丸和(名古屋市中川区春田町1-150-1)

記念すべき今年300杯目!

WINSに行く予定だったので、金山の某店にするつもりでしたが、

同行者のG氏が食べ納めなので外したくないとのこと・・・。

それならばと丸和へ来た次第。

日曜昼でしたが、特別営業だったので客数も少なめで、すぐご案内。

迷いましたが牡蠣味噌つけ麺にしました!

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先日の白神の味噌つけ麺がストライクゾーンなら、

これは

ど真ん中

もう美味いの一言!

前回よりも牡蠣が大きめだった気がしました!

そしてジューシーです!

また、つけ汁は相変わらず味噌の豆感がたまらないですねー!

麺を絡めまくって一気の完食!

つけ汁も完飲!

300杯目にふさわしい一品でした!

牡蠣味噌つけ麺95点
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by umaouramen | 2009-12-28 21:21 | 名古屋市中川区 | Trackback | Comments(0)

299 二代目白神(関市小瀬2611-11)

ラーメンWalker企画の台湾ラーメン。

特別惹かれるテーマじゃないのは、

辛いのがそんなに得意ではないから・・・。

10年前、元祖と言われる某店の台湾ラーメンで、

エライ目にあってますし・・・。

ただ、本を見て食べてみたいのもチラホラ。

・競馬好きの某氏おすすめの「鉢ノ葦葉」(店主ブログでも注目。夜限定なのでハードルが高い)


・オマール海老が気になる「あっ晴れ」(限定6食とは・・・可児か関でもやってくれんかな・・・)


・見た目が気に入った「麻麻」(いずれは食べれそう)

・とりあえず食べておきたい「Nageyari」(年明けに食べます)

以上の4品は食べてみたいです。

その前に辛さが重要!

辛すぎるのはしんどいので・・・。

というわけで、近場で辛さ3.5のこちらへ来た次第。

辛さの指標になっていただきます。

もちろん、味にも期待しています。

「美の台湾」を券売機で。

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見た目がなかなかキレイですね!

美を謳っているだけはあります。

味の前に辛さレベルですが、

そんなに辛くない!

咽せることもないし、問題なく食べれるレベルです。

3.5でこの辛さなら4の葦葉も大丈夫そうですね。

さて味の方ですが、

スープはベースの豚骨も十分生きているし、

辛さも効いているので、ハッキリ締まった感じですね。

辛くなってきた時は、温玉を混ぜればマイルドになりますし、

まずまずだと思います。

ピーマンは見た目としていいのでは。

スープ完飲とはいきませんが、

ミンチ、高菜など具材は完食。

ちなみに麺はカタと普通(替え玉)でいただきました。

次はどこにしようかな?

美の台湾80点
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by umaouramen | 2009-12-26 22:59 | 関市 | Trackback | Comments(5)

298 Nageyari(各務原市那加野畑町2-53)

ちょっと早いですが、28日昼で年内終了とのことで、

食べ納めに行ってきました。

限定の台湾もありましたが、やはりここはつけ麺に。

今日はあつもりです。

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つけ汁の酸味がいつもより少し強めに感じました。

店主曰く、少しバランスを変えたようです。

とはいえ、ベースが美味すぎですから、

微妙な変化を楽しむのもいいですね!

相変わらず抜群の美味さでした。

今年もNageyariのつけ麺を超えるつけ麺はなし!

台湾は来年いただくことにします。

つけ麺95点
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by umaouramen | 2009-12-26 22:44 | 各務原市 | Trackback | Comments(0)

297 つじのや(春日井市東野町9-6-4)

最近、夜営業で振られること2回。

休日は外まで行列でしたが、14時近くで店内待ちだったので、

久々にありつけます。

無性に食べたかったのが、「あったかつけ麺」。

寒い時期にはいいんですよねー!

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つけ汁は酸味がキツイですね。

鳥居式では、大垣や熱田の某店の酸味にKOされてますが、

不思議とここの酸味は気にならない。

やはり、

バランス

が大事なのではと思います。

酸味はキツイが突出していない、強すぎない。

この辺が私の好みを分けるところです。

麺も決してヤワではなく、温かくいただけます!

いつもブレない安定感も評価できますね。

あったかつけ麺85点
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by umaouramen | 2009-12-26 21:18 | 春日井市 | Trackback | Comments(0)

294 大石家可児店(可児市広見1302-31)

完全に出遅れましたので近場で・・・。

今日の麺はやや緩め・・・。

スープはやや薄め・・・。

チャーシューもなんとなく味付けが薄め・・・。

でも、一応完食。

たった今レポ作成時に気づいた!

麺硬めコール忘れた!

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中華そば75点(今日はちょっと・・・)
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by umaouramen | 2009-12-25 19:16 | 可児市 | Trackback | Comments(0)

296 二代目虎玄(豊田市神田町1-6-6)

初訪店です。

山之手は苦手な担々麺なのでパスして二代目へ・・・。

券売機で濃厚つけ麺を。

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もういろんなサイトのレポを見てるので、

だいたい想像はついてましたが、

つけ汁は魚介が強めです。

思ったよりサラっとしていて、食べにくさはなかったです。

麺は極太麺で、みなさんのレポどおり硬めです。

ただ、もっと硬いのも食べてるので、そう違和感なく食べれました。

トッピング類もチャーシューは麺に乗ってるのと、

つけ汁に、ほぐしチャーシューと2種類です。

メンマはコロコリしたのが数本。

いずれも悪くないです。

まあ遠征してまでって感じはないですが、

そう悪くないと思います。

濃厚つけ麺80点
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by umaouramen | 2009-12-22 20:23 | 豊田市 | Trackback | Comments(0)

295 なな家(豊田市松ヶ枝町2-21-1)

今さらながら、実は大の牡蠣好きです!(生牡蠣は除く)

という訳で、前から食べてみたかったのが、

「なな家」の「カキ焼味噌の汁そば」!

実はもう提供が終わってるかもしれないと思いながら、

行ってみました。

メニューを見たら、まだありましたので注文です!

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まずは味噌を混ぜずにスープを一口。

いやー和出汁の美味いスープです。

このままでもいいんじゃないかと思いながら、

味噌を混ぜてみます。

味噌を混ぜれば、味噌ラーメンではなく、

上品な味噌の汁ですね!

最初はやや違和感もありますが、しっかり溶け込ませれば、

味噌の風味が広がります。

ややピリっと辛みも効かせてるところがいいですね!

麺は中細麺。

相変わらず良い意味で目立ってないですね。

トッピング類ではチャーシューはとても柔らかい。

そして牡蠣ですが、

プリプリで味噌やあおさの磯の香りなどが重なり合って、

至福!

丸和で食べた牡蠣よりも美味かったです!

食べれてよかった!

カキ焼味噌の汁そば90点
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by umaouramen | 2009-12-22 19:59 | 豊田市 | Trackback | Comments(0)

293 白神(関市巾2-144-6 )

そろそろ味噌のシーズン!

今月限定の味噌つけ麺を食べに行ってきました。

日曜の昼で待ちなし。

2代目と分散されてるのかな?客としてはありがたいですね。

今日は1軒と決めてましたので大盛りにしました。

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つけ汁は濃いですねえ!

味噌の豆感にピリっと辛みを効かせて、

ストライクゾーンです!

麺はキリっと締まってコシがあって、いつも美味いです!

後半やや飽きてきたのは大盛りにしたからでしょう。

でも、食べさせる力があるので余裕で完食!

白神はこれで食べ納めかなあ???

何か限定物があれば行くかもしれませんが・・・。

味噌つけ麺85点
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by umaouramen | 2009-12-21 19:11 | 関市 | Trackback | Comments(0)

292 麺者すぐれ(春日井市東野町2-1-24)

春日井あたりの店だと足が運びやすい!

ってな訳で早くも2回目の訪店。

今日はもちろん、「らーめん」の白です。

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スープですが、一口飲んでアレレ・・・。

つけ麺のつけ汁が薄まった感じで、

動物も魚介も弱くなってしまってる・・・。

逆に麺は中縮れ麺で硬めの茹で加減はいいんですが、

明らかに麺が勝ちすぎてバランスが悪いです・・・。

チャーシューも脂身が多い部分が当たったようで

イマイチですね・・・。

あと、ネギと玉ネギが多めですが、辛さが気になりました・・・。

この麺なら、つけ汁に近い濃度なら合いそうな気がするんですが・・・。

つけ麺>らーめん ですね。

らーめん69点
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by umaouramen | 2009-12-19 22:41 | 春日井市 | Trackback | Comments(0)