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111 得道(尾張旭市東本地ヶ原町2-137)

裏会③

最後は得道で締め!

店内の豚骨臭がいいですね。

豚骨の店は豚骨臭があったほうが私は好きです。

さて、今日も豚そばSTOにします。

c0107376_20421050.jpg


相変わらず魚が強いですが、

豚骨もしっかり出てて、

ハッキリした味がいいですね!


麺も硬めでスープに負けない

力強さがいいです!

ただ3杯目には少々キツかったですが・・・。

また、揚げた煮干しはやっぱり不要では。

ここまではやり過ぎ感もありますね。


豚そばSTO80点
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by umaouramen | 2010-05-30 20:45 | 尾張旭市 | Trackback | Comments(0)

110 獅子吼(豊田市西岡町保ヶ山56-1)

裏会②

移転後初訪店。

大曽根以来いった何年ぶりだろう?

前のサイト時代の私の評価はかなり高いですが、

正直覚えていない・・・。

同行者は口を揃えて「サ○ポロ一○」と言ってましたが・・・。

さて、この店の目当てはもちろん○○!(書けません)

券売機で人気NO1のしおを。

c0107376_2032747.jpg


いびつな形の器ですね!

そしてスープの中に敵が・・・。

胡椒がしっかりかかってました・・・。

ガッツリ系とか大雑把な味のスープなら問題ないんですけど、

繊細な塩に胡椒はやめてほしい・・・。


麺は細麺で固さは普通。

意外と麺量が多かったです。

ここは男系のラーメンのほうがいいのかな?

またお目当ての○○は残念ながら・・・。


しお70点
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by umaouramen | 2010-05-30 20:37 | 豊田市 | Trackback | Comments(0)

109 まるぎん商店(岡崎市寿町13-20)

裏会①

今日は連食覚悟ですから、ボリュームの少ないものが必須ということで、

豚骨醤油らーめんにしました。

c0107376_2021954.jpg


スープは豚が強めですが、

醤油ダレとのバランスがもうひとつかな・・・。

やや味が抜け気味な感じで、もう少しタレが強い方が好みです。


麺は、細麺でサクサク感がいいですね。

先日食べた海老セレブのネチャっとした麺は苦手なので、

これはよかったです。


まあソツのない一杯。

豚骨醤油らーめん75点
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by umaouramen | 2010-05-30 20:24 | 岡崎市 | Trackback | Comments(0)

108 ともえ(多治見市北丘町1-6)

久々の訪店。

多治見にある昔ながらのお店の中では

一番好きなお店です。

今日はラーメンに小ライスで。

c0107376_19484712.jpg


今日はやや緩めの麺でした。

また、スープはややタレが強めな感じでしたが、

これはこれで悪くない。

チャーシューも肉感十分で、割と食べ応えがあります。

メンマは正直イマイチ・・・。

ラーメン+小ライス+たくあんで550円。

満足満足。

ラーメン75点
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by umaouramen | 2010-05-30 19:57 | 多治見市 | Trackback | Comments(0)

107 うさまる(各務原市各務原市那加日新町3-33)

4月に出来た新店です。

情報はいただいていたんですが、なかなか足を運べずようやく行けました。

店のHP

屋号に「豚麺」と付くとおり、

トンカツなどの豚料理とラーメンのお店のようで、

メニューのかなり豊富。

とりあえず、つけ麺しょうゆにします。

c0107376_19233239.jpg
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c0107376_1923531.jpg


つけ汁は濃厚動物魚介のWスープらしいですが、

とんでもなく塩辛い・・・。

その場で血圧が上がっていきそうで・・・。


麺は極太麺ですが、

異様に硬いだけ・・・。

コシって感じではなかったです・・・。


トンカツでも食べておけばよかったかな。


つけ麺しょうゆ59点
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by umaouramen | 2010-05-30 19:28 | 各務原市 | Trackback | Comments(4)

106 白神(関市巾2-144-6 )

今日は大雨だったので、空いてるだろうと思ってましたが、

結構な人で10分ぐらい待たされました。

久々に、えびそばをいただきます。

c0107376_19494061.jpg


なんかひと味足りないような印象・・・。

もっと海老がしっかり出てたような・・・。

あと、玉ネギの姿が見えなかった。

決して悪い訳ではないですが、

なにか物足りなさが残りました。

少し間を置いて、もう一回食べてみます。
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by umaouramen | 2010-05-24 23:52 | 関市 | Trackback | Comments(0)

105 はまゐば東片端店(名古屋市東区撞木町1-15)

今日は東片端店へ初訪店。

13時過ぎでしたが、満席でした。

券売機で、とんこつ醤油らーめんを。

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スープのメインはあくまで豚骨ですね。

油も浮いてますが、醤油が合わさっているので、

ライトで飲みやすくなってます。


麺は中太麺でしっかりした食感が、

なかなかいいですね。


トッピング類ではチャーシューは柔らか。

モヤシが多めだが、好きなので気になりませんでした。

ま、無難にまとまった一杯かと。


とんこつ醤油らーめん80点
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by umaouramen | 2010-05-24 22:32 | 名古屋市東区 | Trackback | Comments(0)

104 みちくさ(可児市中恵土2322-6)

先日、金色さんから

可児の「しなとら」の後に「みちくさ」が出来たと聞きまして、

行ってみました。

看板から土岐のみちくさと同じと分かりました。

金色さんもそんなようなこと言ってましたし、

土岐の店の親父も、可児のしなとらもやってるみたいなこと言ってたので。

基本的には定食屋っぽく、

ラーメンは並か大盛りしかありません。

席に着くと、漬け物を持ってきてくれます。

今回はパスさせていただきましたが・・・。

みちくさら~めん並盛を。

c0107376_19455028.jpg


見た目が土岐の店のと似てます・・・。

スープはやや醤油の甘い感じがします。

麺は細縮れの黄色い麺。

ま、よくある定食屋のラーメンですね。

チャーシューは脂身の少ない部分で柔らかく、

土岐のよりもよかったです。

サービスで小皿の冷や奴もいただけたし、

点数もサービスしとこ。


ちなみに、スープを少し飲むと丼に「紅華」の文字が見えました。

これは土岐のみちくさの場所で以前やってた店の屋号で、

土岐の店の丼も「紅華」の文字もあったし、

土岐と同じ系列なのは間違いないですね。


みちくさら~めん70点
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by umaouramen | 2010-05-24 21:57 | 可児市 | Trackback | Comments(2)

103 誠(名古屋市中川区横前町54)

ゴールデンウイーク限定で出されていた、

濃厚鶏煮干しそばが22、23日限定で出される情報を

いただいたので、行ってきました!

c0107376_1919076.jpg


スープは煮干しが若干強めですが、

鶏とのバランスがいいですね。

最近の煮干し系はやり過ぎ感が強いですが、

これは程よく煮干しって感じです。

鶏の淡泊さもないし、塩分もギリギリ許容範囲といったところ。


麺は中細平打ち系で、

サクッと硬めの食感は好きなタイプ。


もう少しパンチが欲しい感じもしないではないですが、

重たすぎるのも辛い年なので、丁度いいのかも。


濃厚鶏煮干しそば85点
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by umaouramen | 2010-05-23 19:25 | 名古屋市中川区 | Trackback | Comments(0)

102 にっこうact2(彦根市大薮町21-22)

わざわざ遠征した目的はコレ

しゃかりきって食べたことないので、よく分かりませんが、

1日限りの限定とかには、めっぽう弱いので・・・。

ラーメンとつけ麺がありましたが、

海豚ラーメン(塩)にしました。

c0107376_1962938.jpg

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スープは動物系が強め。

豚ってなってるけど、鶏も入ってるように感じましたが・・・。

濃厚ではありますが、新鮮さはなかったです。


麺は「さぬきの夢2000」というのを使ってるみたいですが、

中太麺でモッチリ感が印象的!

コシもあって、「さぬき」らしさがありました。

なかなか面白い麺ですね。


トッピング類では、ホタテ貝柱?が柔らかくて美味かったです!

メンマはゴリゴリしてて今ひとつ・・・。


正直、期待したほどではなかったですが、

まずまず満足。


海豚ラーメン(塩)80点
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by umaouramen | 2010-05-23 19:14 | 滋賀県 | Trackback(1) | Comments(2)