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159 龍頭(守山市水保町1134-1)

折角なのでもう1軒。

今度は琵琶湖大橋に近い、「龍頭」にお邪魔しました。

オススメとなっていた、龍頭らうめんを。

c0107376_2329999.jpg


スープは鯛の頭を大量に使用しているとのこと。

また、魚系なのに白濁したスープとのこと。

結構こだわりがあるようですが、

ちょっと淡泊な味わいで、好みではなかったです。


麺は中縮れ麺で加水率高め。

しっかりコシもあります。


トッピング類では、

チャーシューは軟骨チャーシューで、

とろみのある脂身がNG・・・。

脂身以外は柔らかくていいんですが・・・。

メンマは筍でした。


接客もよくていい店だとは思いますが、

スープが合わなかったということで・・・。


龍頭らうめん70点
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by umaouramen | 2010-07-30 23:36 | 滋賀県 | Trackback(1) | Comments(0)

157 麺者すぐれ(春日井市東野町2-1-24)

過去2回訪店してますが、

2回ともイマイチだったので、

しばらく足が遠のいてましたが、

新メニュー登場の情報を得て行ってきました。

新メニューは鶏そばです。

つけ麺もあるようですね。

c0107376_2255897.jpg
c0107376_22551957.jpg
c0107376_22552818.jpg


トッピング類は別皿なんですね。

最初、提供間違いかと思いました(^^;)


さて、スープですが、

鶏の旨みが感じられません・・・。

全体にぼやけた感じです・・・。


麺は中細ストレート系で加水率高め。

スープとの絡みはイマイチで、

麺だけ浮いてしまってる感じです・・・。


別皿の鶏チャーシューも悪くはないんですが、

他店の鶏チャーシューに比べるともうひとつかな・・・。

あとホウレン草も必要ないかと・・・。


これまた個人的にはイマイチな一品でした・・・。


鶏そば69点
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by umaouramen | 2010-07-30 23:01 | 春日井市 | Trackback | Comments(2)

156 日心月歩(春日井市鳥居松5-33)

ころ中華が復活したとのことで、

再食してきました。

前回醤油ベースを食べたので、

今回は塩ベースにしたかったですが、

醤油のみのようです・・・。

c0107376_2244244.jpg


前回との比較ですが、

醤油がやや強く感じました。

バランス的に前回の方が好みだったかな・・・。

あと鶏チャーシューが豚チャーシューに変わったわけですが、

やっぱり鶏の方がイイ・・・。


ま、ベースがいいので全体としては満足できるんですが、

前回が良すぎただけに・・・。


ころ中華85点
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by umaouramen | 2010-07-30 22:48 | 春日井市 | Trackback | Comments(0)

155 半蔵(名古屋市名東区藤が丘148)

遅まきながらようやく行ってきました。

周りの評判が微妙だったので行きそびれてましたが、

一度は食べておかないとと思った次第!

伊勢海老のつけ麺+やきもりをいただきます。

c0107376_23295523.jpg
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c0107376_23301349.jpg


麺に関しては、

せっかくなので「やきもり」にしただけで、

感想は皆さんのレポどおりってことで・・・。


つけ汁は、海老の風味がそれほど感じられません・・・。

もっと全面に出てくるかと期待したんですが・・・。

ただ、ベジポタっぽくて割とまとまってました。

普通の麺でなら再食してもいいかな。


伊勢海老のつけ麺+やきもり75点
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by umaouramen | 2010-07-25 23:37 | 名古屋市名東区 | Trackback | Comments(0)

154 和田屋(名古屋市守山区小幡中1-7-1)

ほぼ1年ぶりの訪店。

今日の目的は冷やしです!

冷たい塩ラーメンをいただきます。

c0107376_23202078.jpg


スープは優しい味わいです。

塩ダレも控えめで、

鶏ダシがしっかり生きてます。

ただ物足りなさというか、

おとなしすぎる感じもありますが・・・。


麺は中縮れ麺。

しっかり締められた、シコシコ麺です。


トッピング類では、

鶏ササミは、梅がほのかに効いていて

一段とサッパリ。


優等生的冷やしで、素直に美味かったです。


冷たい塩ラーメン85点
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by umaouramen | 2010-07-25 23:25 | 名古屋市守山区 | Trackback | Comments(0)

153 三郎(名古屋市中区栄2-5-1)

週替わりの限定狙いで行ってきました。

しかし、開店10分後ぐらいに行きましたが、既に満席。

結構な人気店ですね。

今週限定の、スーパー三郎二郎を。

無料トッピングはニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメとありますが、

全部普通にしました。

c0107376_2158827.jpg

(写真失敗・・・)

スープは豚が全面に出てますね。

背油もありました。

ただ、一本調子なのは否めないですね・・・。

トッピングのニンニク、カラメが効いてなかったので、

マシ以上にして変化をつけるといいかも・・・。


麺は極太縮れ麺。

硬さはホドホドなので、ワシワシ感がありながら、

割と食べやすい。


野菜はモヤシとキャベツ。

量的にマシにしたほうが満足できますね。

チャーシューは冷たいので、スープに浸しておくといいかも。


ちょっとジャンク度が低かったのは残念でしたが、

この週替わり品に今後も注目です。


スーパー三郎二郎75点
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by umaouramen | 2010-07-21 21:54 | 名古屋市中区 | Trackback | Comments(0)

152 中村屋東桜店(名古屋市東区東桜1-2-38)

中村屋4号店のプレオープンが始まったとのことで、

早速行ってきました。

店内はカウンターが2カ所とテーブル席もあって割と広い感じです。

今日は中華そばとつけ麺のみでしたので、

中華そばにしました。

c0107376_21422114.jpg


大垣店で中華そばを食べたのは数年前・・・。

確かWスープで濁り系だった気がしてましたが、

割と澄んだスープで魚介がしっかり。

多少べたつく感じもありますが、

素直に美味いといえるスープです!


麺は中麺で多少柔らかいですが、

モッチリしていていいんじゃないでしょうか。


トッピング類では、チャーシューは厚めで柔らかいものと、

細切れのものがありましたが、ともに美味し!

ただ、タレの辛さが強かった部分もありました。


ネギ、ホウレン草、メンマなども特に問題なし。

中村屋のメニューでは一番好みかも!


中華そば90点
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by umaouramen | 2010-07-21 21:34 | 名古屋市東区 | Trackback | Comments(2)

151 けん坊(名古屋市中川区百船町29-8)

今年初めての訪店になります。

つけ麺が好評なのでそれ目当てでしたが、

限定のコクうま醤油そばがありましたので、

そちらにしちゃいました。

c0107376_203477.jpg


つけ汁をWスープで割ったというスープは、

とろみがあって超濃厚。

旨みも十分だし、魚介も効いている。

ただし塩分もかなり強いです。


麺は、極太に近いような太麺。

なかなかモッチリしています。


チャーシューはややタレ辛さもあるが、

許容範囲です。

ニンニクを少し入れてもらいましたが、いらないかと・・・。


なかなかパンチが効いて、よかったです。


コクうま醤油そば85点
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by umaouramen | 2010-07-21 20:15 | 名古屋市中川区 | Trackback(1) | Comments(2)

150 日心月歩(春日井市鳥居松5-33)

今日は久々に、まぐろそばをいただきます。

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スープは、まぐろそば独特の風味がありますね。

ややクセのある味わいです。

もちろん、じんわりした旨さです。


麺は中細麺にしました。

モッチリ感があって、細麺の硬さとは印象が変わります。


炙りチャーシューは、脂身もなく食べ応えがあって、

相変わらず美味いですね。


まぐろそば80点
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by umaouramen | 2010-07-21 19:51 | 春日井市 | Trackback | Comments(0)

149 きんせい高槻本店(高槻市北園町18-1)

しんだま会大阪遠征⑤

遠征ラストは、きんせい高槻本店です。

1軒目に行き損ねたお店をラストに行ってきました。

あわせあじらーめんを。

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スープは動物系が全面に出て、

超濃厚です。

Wスープなんですが、バランス的にはイマイチかな。


麺は中麺ストレートで、

加水率高め。

ここも芯のある硬めの食感です。


トッピング類は、チャーシューは薄く、

ホロホロ崩れるほど柔らかい。

5杯目に濃厚な一杯で重たかったですが、

ネギに救われてなんとか完食。


今回の5軒ではインパクトはNO1でした。


あわせあじらーめん80点
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by umaouramen | 2010-07-20 22:45 | 大阪府 | Trackback(1) | Comments(0)