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182 ぶっこ麺(多治見市大平町1-14-1)

休日の昼なので行列覚悟だったんですが、

割と並んでなくて助かった。

しかも5人区切りの最後に滑り込んだのでラッキーでした。

次の5人になると20分は違いますからね。

さて、今日は1年ぶりのつけ麺

しかも数年ぶりの冷や盛りです。味付玉子もつけました。

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つけ汁は、1年前より明らかによくなってます!

魚介とタレを強めにしてるので、

動物系のクドさがかなり緩和されていて、

食べやすくなってます。

と言ってもかなり濃厚でドロドロですけど・・・。


麺は熱盛りと違ってモチモチ感というより

しなやかな感じでした。

でもこの時期なら冷やでもいいですね。

つけ汁は相変わらず温いですが、問題ないです。


このバランスなら素直に美味いと言うしかないですね。

完全和解です(個人的に勝手ですが・・・)


つけ麺95点

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by umaouramen | 2010-08-29 22:41 | 多治見市 | Trackback | Comments(0)

181 大石家可児店(可児市広見1302-31)

今日はガッツリの気分でしたが、

かなり出遅れ・・・。

結局、大石家になりました。

今日はチャーシュー麺(並)にしました。

チャーシュー麺なんて多治見で食べて以来。

たぶん10年以上ぶりだと思います。

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今日は前回よりもやや薄めでした。

ただ麺は硬めに注文したので問題なし。

そしてチャーシューですが、

やはり小さくなったので味わいながらも

楽々完食です。

ただ1000円ですし、ごはんも欲しくなるので、

やっぱり普通の並と小ライスがベストかな。


チャーシュー麺80点

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by umaouramen | 2010-08-29 22:39 | 可児市 | Trackback | Comments(0)

180 山汁らーめん(春日井市東野町2-16-10)

のらねこさんのオススメだったので行ってきました。

昼営業も始まったので、行きやすくなりましたね。

台湾味噌をいただきます。

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辛さは自分的には程よいですね。

味噌が辛さを和らげている感じでいい塩梅です。

もっと辛くても平気なんですが、

調子に乗ると爆弾が破裂するので、

最近は自己規制しております・・・。

というわけで、辛さを求める方にはかなり物足りないでしょうね。


麺は極細麺。

スルスルいただけます。

こりゃ金色さんが好むハズだわ!


味的にはまずまずかなと思いますが、

特にトッピングがなくて800円は正直高い・・・。

ただ接客はいいし、イイ店ですね!


台湾味噌75点

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by umaouramen | 2010-08-29 22:38 | 春日井市 | Trackback | Comments(2)

179 ありがた屋(春日井市小野町4-123)

今年の夏は冷やしをたくさん食べましたが、

食べたい冷やしはこれで最後。

冷やしおいえびらぅめん~しお~です。

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スープはジュレとは違いますが、

とろみがあって若干固まりのあるようなスープです。

煮干しよりも塩気が全面に出てる感じなのがちょっと・・・。

正直、塩辛すぎますね・・・。

ただ一部エビ油のゾーンがあって、

エビの風味も楽しめるのはいいですね!


麺は中縮れ麺。

冷やしなので若干ゴワっとした食感です。


トッピング類では、

チャーシューがややパサパサだったのが残念・・・。


正直期待したほどではなかったかな。

次回は温かい方で食べて見たいです。


冷やしおいえびらぅめん~しお~75点

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by umaouramen | 2010-08-29 22:35 | 春日井市 | Trackback | Comments(2)

178 やまと(各務原市前渡東町4-285)

前回の塩がよかったので、

間を置かずに行ってきました。

今日は、しょうゆそばにしました。

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醤油もいいですね。

まろやかな口当たりで、じんわり美味いです。

どちらかと言えば塩の方が好きですが、

50円安いので、値段を考えれば五分五分かな。


平日の昼間ですが結構流行ってました。

「Nageyari」と「よなや」ばかり目がいきますが、

ここも侮れませんね!


しょうゆそば80点

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by umaouramen | 2010-08-29 22:11 | 各務原市 | Trackback | Comments(0)

177 天都らーめん(江南市般若町宮山3)

岐阜に昔からある天都らーめん。

経営者が変わったようで、支店が結構出来てます。

担々麺が得意でないので足が向かなかったですが、

思い切って行ってきました。

担々麺2辛で。

2辛は普通の辛さのようです。

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丼がやけに大きいですね・・・。

スープは担々麺なので赤っぽい色を想像してましたが、

意外にも黄色っぽいですね。

見た目どおりゴマもほどほどで、

あっさり坦々風ってとこですね。

辛さもほんとに普通でした。

また、ニンニクを入れてもらいましたが、

味がハッキリして入れて正解でした。


麺は中細縮れで加水率が高めで、

ゴワッとした食感です。


本格派が苦手な人にはいいかも。

それなりにいただけると思います。


担々麺70点

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by umaouramen | 2010-08-29 21:45 | 江南市 | Trackback | Comments(0)

176 いづみ(名古屋市中村区稲葉地本通2-13)

ちょっと前に屋号がないラーメンとして、

取り上げられたお店です。

店の看板がラーメンと書いてあるだけです・・・。

とりあえずラーメンにしました。

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あ、胡椒抜いてもらうの忘れた・・・。

スープはチー油が多めなので、

ややオイリーですね。

麺は緩めの細麺です。

トッピング類等も500円ですから、値段なりってとこで・・・。

ただ、胡椒に関しては、このラーメンにはアリ!

屋台風のラーメンには胡椒は合いますね。

普段ならゲンナリですが、

今回はありがたかった感じでした!

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by umaouramen | 2010-08-29 21:36 | 名古屋市中村区 | Trackback | Comments(0)

175 得道(尾張旭市東本地ヶ原町2-137)

久々です。

某店に振られたので特にアテもなく来てしまったので、

何を食べるか迷ったあげく、

焼き玉つけ麺を。

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麺はヤマト3号麺。

やっぱり食べ応えはありますね。

ただ量が少ないので余裕はありました。

冷やしもあったんですが、

車の冷房で体が冷えてて・・・。

相変わらず暑いですが、

最近冷やしを食べたいと思わなくなってきましたね。

夏も終わりに近づいてきたってことか?

ただ単に食べ過ぎて飽きてきたのか?

ある店の冷やしを食べたら、冷やしも終了かな?

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by umaouramen | 2010-08-25 21:20 | 尾張旭市 | Trackback | Comments(0)

174 KAZUMA(彦根市蓮台寺町50-36)

2軒目は帰り道であっさり食べれる店を探したところ、

このお店になりました。

店内は厨房が見えない造りですが、

奥さん?の接客が丁寧で好感がもてます。

今日は、しょうゆそば(味玉トッピング)にしました。

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スープは魚貝と鶏がらを合わせ、

醤油は地元の「セイキン醤油」のこいくち金印を使ってるそうです。

シンプルな仕上がりですが、やや濃いめでコクもありますね。


麺は中細麺。

チャーシューは柔らか。

モヤシも少々入ってました。


また、煮玉子のトッピングが50円なんですが、

丸ごと1個とは安いですね。

ただ、黄身が塩辛かったですが・・・。


全体的に無難な一杯ですが、悪くないかと。


ラーメンにっこうが至近距離あったのはビックリ!

これは連食しろと言わんばかりですね・・・。


しょうゆそば80点

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by umaouramen | 2010-08-22 22:04 | 滋賀県 | Trackback | Comments(0)

173 白頭鷲(守山市大門町297-2)

またまたアウトレット絡みで行ってきました。

平日の13時ぐらいでしたが、先客3名。

平日の昼はこんなものなんですかね?

今日は味玉つけ麺にしました。

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つけ汁はラーメンと同じく超濃厚です!

動物・魚(煮干しかな?)がしっかり出てますね。

ただ、ラーメンと違って酸味もそこそこあります。


麺は太麺で芯がしっかりあるような麺です。

濃厚なつけ汁にも負けてませんね。

チャーシューも柔らかくて美味いし、

相変わらずレベルが高いですね。


ただ、好みで言えばラーメンの方がいいかな。

何せ酸味をあまり好まないので・・・。


つけ麺90点

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by umaouramen | 2010-08-22 19:54 | 滋賀県 | Trackback | Comments(0)