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217 いづみ(名古屋市中村区稲葉地本通2-13)

今日は行く予定ではなかったんですが、

流れというものがありまして・・・。

さて、今回は三元豚骨ラーメンを醤油でお願いしました。

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うーん、味どうのこうのより、

油が多すぎますよ・・・。

混ぜても分離するぐらい多かったです・・・。

油少なめでオーダー可能なら、

リベンジしたいところですが・・・。

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by umaouramen | 2010-10-31 16:53 | 名古屋市中村区 | Trackback | Comments(0)

216 太陽食堂(名古屋市中村区中村町7-40-3)

新店です。

店主が1人でやっておられるカウンターのみのお店です。

中華そばと焼きめしのセットがお得でしたが、

連食予定だったので、中華そばのみで。

c0107376_17153378.jpg


やや甘みを感じる醤油スープ。

中平打ち縮れ麺で、しっかりした食感の麺。

大きくて、肉の味わいが十分感じられるチャーシュー。

良くも悪くもノスタルジック!

たまに、食べたくなるような感じでした。


中華そば80点

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by umaouramen | 2010-10-31 16:51 | 名古屋市中村区 | Trackback | Comments(0)

215 圓(東京都八王子市横山町21-21)

遠征ラストは八王子の「圓」へ。

ここも煮干し鰮らーめんと冠がついてます。

煮干しらーめんを。

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これも煮干しのいい香りが漂います!

煮干し系でも苦みなどは無縁で、

煮干しを濾したような感じでしょうか。


麺は中平打ち麺。

外は程よい硬さで、中はしなやかな麺。

湯切りをしっかりされるのは好感が持てます。


トッピング類ではチャーシューが3枚で、半熟玉子にメンマ。

メンマはシャキシャキでしたが、半熟玉子は黄身が少し塩辛かったです。


ここも煮干しがしっかり味わえますね。

ただお客さんのほとんどが、昔ながらの醤油らーめんを食べてました・・・。


煮干しらーめん85点

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by umaouramen | 2010-10-24 22:50 | 東京都 | Trackback | Comments(1)

214 らあめん元(東京都板橋区坂下2-16-11)

3軒目は少し離れてますが、蓮根駅前の「元(HAJIME)」へ。

醤油ばかりでは辛いので、塩を食べるために選択しました。

前に、某局の「参ったラーメン」に認定されてます。

13時半ぐらいで数人待ちでしたが、回転がいいので

そんなに待たずに席に着けました。

塩らあめんをいただきます。

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スープは澄んでいますが、鶏はしっかり感じられます。

淡泊さが全く感じられないのがいいですね。

旨み十分のスープです!


麺は細麺でとてもしなやか。

スープとの相性もいいです!


トッピング類では、スライスされた豚バラチャーシューは、

薄めだが割と食べ応えがあって、肉の味がしっかり楽しめます。

鶏つくね、、筍も美味いです。


全体的になかなかレベルが高い一杯です。


塩らあめん85点

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by umaouramen | 2010-10-24 22:39 | 東京都 | Trackback | Comments(0)

213 西尾中華そば(東京都北区西ヶ原1-54-1)

2軒目は駒込にある、「西尾中華そば」です。

かなり素材を厳選されているようで、こだわりが伺えます。

店内はかなり狭く○○○○さんには厳しいかも・・・。

なお、代金先払いです。

今日は、中華そばにしました。

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スープはみりんの影響?なのか、

やや甘めのスープです。

コクはありますが、好みからは外れるかな・・・。


麺は博多豚骨に使われるような、

極細麺。


トッピング類はチャーシューに豆もやし。

全体的に悪くはないと思いますが、

スープ、麺とも好みではなかったです・・・。


中華そば70点

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by umaouramen | 2010-10-24 22:01 | 東京都 | Trackback | Comments(0)

212 自家製麺 伊藤(東京都北区赤羽1-2-4)

東京遠征①

日帰りで競馬がメインでしたので、

・府中からそんなに離れていない
・駅の近く
・割と新しくて評判のいい店
・連食できるようあっさり系の店

以上を考慮した店選びになりました。

1軒目は「自家製麺 伊藤」です。

王子にある「中華そば屋 伊藤」の息子さんの店のようです。

ウリは煮干し!

今回はシンプルに中華そばを。

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見た目がどシンプルです!

スープは煮干しのいい香りがします。

苦みがギリギリ出ない程度に煮干しを効かせてますね。


麺は低加水の中ストレート麺。

かなり硬めの麺です。

でもこの硬さは好きなので、スルスルいただけます。


トッピングもネギだけというシンプルさがいいですね!

潔いラーメンです!

ただお客さんのほとんどが、比内鶏そばを注文してたので、

次回は食べてみたいですね。


中華そば85点

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by umaouramen | 2010-10-24 21:44 | 東京都 | Trackback | Comments(2)

211 弐番手(名古屋市中区新栄2-27-12)

意外にも初訪。

まずは基本の、とんこつらーめんを。

麺はカタでお願いしました。

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スープはクセはないが豚の旨みは感じられるし、

万人受けしそうな感じですね。


麺はカタでも十分硬かった。

バリカタはパキパキみたいなので、カタで正解でした。


チャーシューは分厚いですね!

しっかりいただきました。


そして、シメでハーブティー?のようなダイエット飲料をいただきました。

脂が洗い流されるような感じで、スッキリしますよ!


とんこつらーめん80点

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by umaouramen | 2010-10-24 16:38 | 名古屋市中区 | Trackback | Comments(0)

210 無双(岐阜市福富町田235-1)

10月23日開店の新店です。

この方面は位置的にほとんど用事はないですが、

割と裏道経由で行けるので、自宅から40分ぐらいで行けました。

さて、ここは鳥居式のお店です。

岐阜県は鳥居式が多いですが、Nageyariと比べてしまうので、

よほど美味くないと評価しづらいですが・・・。

店内はカウンター11席とテーブル2席。

つけ麺用にIHヒーターが置いてあります。

メニューは大きく分けて、つけ麺、辛つけ麺、らーめん、辛みそ麺です。

今回はつけ麺の並盛り(780円)+味付玉子(100円)にしました。

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つけ汁は酸味がやや強めですね。

動物系は程よく出てますが、魚介系は押され気味・・・。

煮干しにこだわってるようですが、残念ながら効果の程が・・・。

また、酸味が強い分、好みからはやや外れます。

濃度も程々で割とサラッとした仕上がり。


麺は大成食品らしい、モッチリ系。

麺量は並盛りで240gです。

トッピング類ではチャーシューが炙ってありますが、

焦げ目が気になりました・・・。


鳥居式だしハズレはありませんが、

Nageyariと比べるとやはり・・・。

それでもこの辺りでは貴重なお店なのでがんばっていただきたいです。

個人的には、らーめんに期待したいです。


つけ麺75点

ちなみに営業情報を。

営業時間 11:30~14:30 17:00~21:30(スープ売切れ次第終了)

定休日 無休

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by umaouramen | 2010-10-24 16:37 | 岐阜市 | Trackback | Comments(0)

209 八双(名古屋市千種区内山3-20-19)

新店です。

大通りから中に入ってるので場所が分かりにくいですが、

結構な行列でした。

オープニング価格で750円のつけ麺が500円でした。

とりあえず今回は、元祖つけ麺にしました。

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つけ汁は既出サイトで紹介されているように熱々です。

粘度の高いつけ汁ですが、

味の濃さはそれほどでもないですね。

割と飲みやすい感じでした。


麺は太平打ち麺。

よく言えばしなやか、逆に言えばやや頼りない感じです。

トッピング類は脂身の多いブロックチャーシューと、

穂先メンマなど。

細部は平凡ですね・・・。


まあ悪くはないと思いますし、

まだ食べてないメニューもありますので、

今後に期待ってとこで。


元祖つけ麺75点

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by umaouramen | 2010-10-24 16:30 | 名古屋市千種区 | Trackback | Comments(0)

208 カガミハラ55(各務原市鵜沼各務原町1-202-1)

ようやく新店のカガミハラ55に行ってきました。

休日18時ぐらいで、15人待ちぐらい。

某掲示板で、汚ギャル店員がいるとか書いてありましたが、

今日は見かけなかったです。

このグループのラーメンは苦手なので、つけ麺大盛りにしました。

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つけ汁が少ないですね・・・。

蕎麦じゃないんだから、ドボっとつけたいんですよ・・。

せめて今の倍ぐらいは欲しいところ。


そして麺ですが、正直硬いだけ・・・。

フジヤマ55のプレ以来、このグループのつけ麺食べてませんが、

もっと麺がしなやかだったと思いますが・・・。


今日のところは正直ガッカリでした。


つけ麺69点

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by umaouramen | 2010-10-17 23:50 | 各務原市 | Trackback | Comments(4)