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49 誠(名古屋市中区大須3-27-24)

中川区の「誠」が大須に出店しているまぜそば専門店です。

屋台形式で外のテーブルで食べる形式のようですね。

牛すじまぜそばをいただきました。

c0107376_2229288.jpg


タレが真っ黒でいかにも濃そうですが、

思ったほどではなかったです。

ただ塩分は気になります・・・。

まあ500円ならアリかな。

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by umaouramen | 2011-03-21 22:29 | 名古屋市中区 | Trackback | Comments(0)

48 華壱(豊明市西川町長田1-18 )

名二環が開通したので早速走りに行ってきました。

楠から有松まで20分弱。

料金を考えればかなり使えますね。

その後にお邪魔しました。

まだ未食だった中華そば正油をいただきます。

c0107376_22122738.jpg


スープは醤油と魚介の風味が

フワッと広がって実に美味いですね!

それでいて動物系も支えているので、

スープに厚みがあります。


麺は細縮れ麺。

しっかりした食感です。

チャーシュなどのトッピングも不満なし。


冷やしもそうですが、

この店では塩より醤油の方が好きですね。

満足しました!


中華そば正油90点

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by umaouramen | 2011-03-21 22:21 | 豊明市 | Trackback | Comments(0)

47 なみへい(四日市市青葉町800-56)

せっかくなのでもう1軒。

時間も遅かったですが、ダメ元で「なみへい」へ。

先日食べた「博多一丁」との食べ比べもしてみたかったので。

第2駐車場に停めて店に向かうとなんとか間に合いました。

予約制みたいなシステムに変わっていて、

注文を先にして番号札をもらって20分ぐらいブラブラ。

店に戻って中待合で数分待ってようやく着席。

席に着くとすぐに博多ラーメンがご登場!

麺はバリカタです。

c0107376_21552870.jpg


いやあ理屈抜きに美味いです!

濃厚なスープ・麺ともに理想型!

塩気も気にならないしチャーシューも不満なし。

やめときましたが、替え玉がしたくなるラーメンです!

感覚的なものですが、博多一丁よりも好みですね!

これや!って感じる一杯です!


博多ラーメン95点

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by umaouramen | 2011-03-21 22:05 | 三重県 | Trackback | Comments(0)

46 鉢ノ葦葉(三重県四日市市城北町1-12)

3連休を利用して久々にお邪魔しました。

東名阪が大渋滞で桑名から下道でしたが、

結局大幅に到着が遅れました・・・。

しかも店前には数人の行列。

失礼ながらこの店で初めて待ちました・・・。

それでも目当ての、鯵の煮干しらーめんにありつけました。

塩と醤油が選べますが塩でお願いしました。

c0107376_21322938.jpg
c0107376_2133452.jpg


もう見た目から美味そうな感じがしますね!

スープは鯵出汁が堪能できます!

若干クセがあるので好みは分かれるかもしれませんが、

自分にはストライク!


麺は中細麺。

しなやかで喉ごしがいいですね。

こういう麺は意外に他では見かけないですね。

自家製麺ならではというところでしょうか?


トッピング類ではチャーシューは肉の味をそのままに

割と肉厚で食べ応えがあります。


相変わらずレベルの高い一杯がいただけました。


鯵の煮干しらーめん(塩)90点

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by umaouramen | 2011-03-21 21:45 | 三重県 | Trackback | Comments(0)

45 よなや(各務原市那加門前町3丁目39)

10ヶ月ぶりになりました。

相変わらず行列が出来て繁盛してます。

今日ももちろん塩らーめんです。

c0107376_2111325.jpg


いつもと変わらぬ旨さに感服!

味以外で優れているところは、

やはり熱々なことですね。

ラーメンは熱いが基本ですから!


塩らーめん95点

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by umaouramen | 2011-03-14 21:14 | 各務原市 | Trackback | Comments(0)

44 五十五番(名古屋市中区栄2-8-8)

55系列の新店です。

たまたま近くの駐車場に停めて歩いてたら発見してしまった。

しかも17時ちょい過ぎで小腹も空いていたので突入です。

店はカウンターで20席前後ぐらいでしょうか。

大須の店よりは広く感じます。

券売機で、あら炊き味噌を。

量は並でお願いしました。並は夜もライス無料です。

c0107376_20542319.jpg


スープは濃厚ですが、

濃度よりも鯛の風味が結構強いですね。

味噌にも負けてないです。

ただ塩分もかなり強めで、

血圧が気になるだけに、そう飲めるスープではないです。

背脂も結構入ってます。


麺は太縮れ麺。

コシが強くて硬い麺です。

ま、硬すぎることもないので悪くないかな。


濃いめなので、トッピングのもやしとライスは

ありがたいアイテムですね。

55系列の中では悪くないかと思います。


トイレにはマウスウオッシュや歯ブラシまであって、

ラブホみたいな感じでした・・・。


あら炊き味噌75点

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by umaouramen | 2011-03-14 21:00 | 名古屋市中区 | Trackback | Comments(0)

43 麺丸(各務原市那加新田町2-32)

数年ぶりの訪店です。

前に何を食べたか忘れてしまったので、

しょうゆにしました。

麺は中太ストレートを選択。

c0107376_204222.jpg


スープは豚骨醤油で魚介も結構効いてます。

濃厚さはなく体裁を整えた感はありますが、

悪くないです。


麺はツルツルでコシもそれなり。

トッピング類ではチャーシューの大きさが目立ちます!

柔らかく味付けも無難です。


前はいい印象がなかった店ですが、

しょうゆはまずまずかと思います。


しょうゆ80点

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by umaouramen | 2011-03-14 20:46 | 各務原市 | Trackback | Comments(0)

42 日心月歩(春日井市鳥居松5-33)

毎年行く回数NO1なのに、

今年初です・・・。

企画物と迷いましたが、

えびそばにしました。

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スープは海老の風味がもっと前面に出てくるとなお好みだが、

札幌の大味なラーメンばかり食べていたので、

正直ホッとした!


麺は硬麺にしましたが、

塩系なら硬麺が正解と再確認。


平日ランチは替え玉サービスのようですね。

平日行けたらぜひ!


えびそば80点

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by umaouramen | 2011-03-06 15:58 | 春日井市 | Trackback | Comments(0)

41 桜(名古屋市中区新栄2-1-3)

昭和区の「桜」の2号店のようですね。

場所は「一伸」の跡地になります。

ドロドロがウリのラーメンがあるようで、

食べてきました。

濃厚中華そばです。

c0107376_1405690.jpg


スープは動物系出まくりのドロドロスープです。

前評判どおりですね。

一時期のぶっこ麺に近い感じでした。

これは試してみる価値があると思いますが、

やはり後半は単調で飽きます・・・。


麺は中麺のややモッチリ麺。

まあこのスープならなんでも絡みますね。

トッピング類は特に印象に残ったものはなかったです。


まあ面白いというか、やり過ぎなのは否定しませんが、

個人的には一回でいいかな。


濃厚中華そば75点

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by umaouramen | 2011-03-06 14:01 | 名古屋市中区 | Trackback | Comments(0)

40 江南行店(名古屋市中村区名駅4-4-19)

「江南」の新しい店舗です。

カジュアル中華がウリのようですね。

炒め物や餃子、炒飯などをいただいてから、

締めで丸鶏柳麺を。

腹具合もあって5/8サイズをいただきました。

c0107376_14105444.jpg


スープはクリーミーな鶏白湯。

麺は細麺で食感は割としっかり。

トッピング類は、炙りチャーシューと半熟玉子など。

締めのラーメンなので評価はしませんが、

再食はありません・・・。

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by umaouramen | 2011-03-06 13:11 | 名古屋市中村区 | Trackback | Comments(0)