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by umaouramen
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70 麺や江陽軒(彦根市蓮台寺町50-36)

初訪です。

大阪の麺屋えぐちで修行されたとかで、

結構人気なようです。

中華そば+味玉

c0107376_18260689.jpg
ちょっとスープが物足りない感じかな。

よくも悪くも無難というか普通で・・・。

接客はいい店ですけど・・・。

# by umaouramen | 2019-11-15 07:00 | 滋賀県 | Trackback | Comments(0)

69 赤橙(江南市上奈良町緑13)

つけ麺で有名でしたが、

豚骨の店に変わったようで、

久々に行ってきました。

豚骨らーめん。

固さはカタとバリカタで食べてみました。

c0107376_23490268.jpg
スープは程よく濃厚。

クセがないので食べやすく万人向きですかね。

麺はカタのほうがしっくりきました。

相変わらず並びがきついですが、

再訪はアリです。

# by umaouramen | 2019-11-11 07:00 | 江南市 | Trackback | Comments(0)

68 中華そばカリフォルニア

松坂屋の催事でいただきました。

塩煮干しスペシャルチャーシュー麺

c0107376_23443882.jpg
1250円も払ったけど、

催事レベルではかなり旨かった。

スープがクリアながら煮干しが十分効いてて、

店で食べてみたいですね。

# by umaouramen | 2019-11-05 07:00 | 催事 | Trackback | Comments(0)

67 麺屋しらかわ(高山市相生町56-2)

初訪です。

高山で一番人気の中華そば店。

外人さんがたくさん並んでいて1時間以上待ちでした・・・。

中華そば+味玉。

c0107376_23354985.jpg
他のお店より醤油が濃いめで、

魚介が強めですかね。

縮れ麺もよかったです。

接客は間違いなく一番なのが勝因なのかな?

# by umaouramen | 2019-11-01 07:00 | 高山市 | Trackback | Comments(0)

66 俺のラーメンあっぱれ屋(京都府城陽市奈島下小路11)

初訪です。

食べログ3.9前後の大人気店。

せっかくなので20食限定のスーパーつけ麺を狙って、

開店1時間20分前に到着で10番目ぐらいで、

無事食べることができました。

開店前には50人超えの大行列・・・。
c0107376_23301280.jpg
麺は300gでお願いしました。

つけ汁はもっと濃厚かと想像していたので、

正直拍子抜け。

塩豚骨の味わいはさすがですが、

つけ麺よりラーメンの方がよさげかな。

# by umaouramen | 2019-10-29 07:00 | 京都府 | Trackback | Comments(0)

65 やすや(各務原市鵜沼三ツ池町1-24)

11年ぶりからさらに1年以上ぶり。

15時まで(LO14:30)やっててありがたい。

今回は、タンメン

c0107376_23003482.jpg
やはり中太の自家製麺がシコシコで旨い!

タンメン自体はもうひと味欲しい感じですが、

この麺ならつけ麺も食べてみよう。

# by umaouramen | 2019-10-25 07:00 | 各務原市 | Trackback | Comments(0)

64 麺屋はなぶさ(大阪市中央区本町1-1-4)

初訪です。

前から行ってみたかったお店のひとつです。

地下鉄本町から堺筋本町まで1駅歩きました。

お目当ての鶏そばプレミアム

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スープはとろみを感じるぐらいの、

濃厚というか濃密スープ!

名古屋コーチンの旨み全開です。

それでありながらカエシも効いていて、

凄く飲みやすい。

麺は多加水麺。

個人的には低加水のパッツン好きですが、

このスープには合ってます。

チャーシューも柔らかくとろけるよう。

見事な一杯です。

# by umaouramen | 2019-10-21 07:00 | 大阪府 | Trackback | Comments(0)

63 麺屋あさの(北名古屋市高田寺西の門14)

初訪です。

ラーメン本見て行ってきました。

濃ラーメン

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とにかく詰め込みました感が満載で、

やたらスープが塩辛かった・・・。

極細麺は悪くなかったけど・・・。

# by umaouramen | 2019-10-17 07:00 | 北名古屋市 | Trackback | Comments(0)

62 稲葉家(岐阜市上土居1-5-2)

いつものラーメン肉増し

麺固め。

c0107376_22403334.jpg
今回も本当に美味しかった!

この安定感は凄い!

おかげで他の家系に入れない・・・。

# by umaouramen | 2019-10-13 07:00 | 岐阜市 | Trackback | Comments(0)

61 どんどん(郡上市八幡町小野3-2-12)

選択肢の関係でこちらへ。

初訪。

ちゃんぽん麺

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結構流行ってました。

味は・・・。

# by umaouramen | 2019-10-08 07:00 | 郡上市 | Trackback | Comments(0)