258 ぶっこ麺(多治見市大平町1-14-1) |
今日は同行者が初ぶっこを楽しみにしていた・・・。 散々批判した身だけに、胸中複雑ながら店に向かうと、 シャッター開いてる・・・。 10時20分で列は2人のみだったので待つことに・・・。 つけ麺ならボツ扱いのつもりでしたが、 魚ダシしょうゆ開店1時間後の文字がなくなってるぞ! 無事レポと相成りました! スープ見てまず驚いた・・・。 つけ汁と色が変わらないやん・・・。 以前と比べてかなり白くなってます・・・。 スープを飲むと、やはり見た目どおり濃いです! ただ、魚もまずまず出ていて、 つけ麺ほどのくどさはないので、一安心。 麺も中太から太麺に変わったんですね! コシがあって相変わらず美味い麺です! そして肉厚のチャーシューが肉の旨みを十分感じられて、 美味かった。 メンマはちょっと量が多すぎですかね・・・。 この濃度は自分的にはギリギリのラインですが、 これなら美味しくいただけます。 しかし、魚ダシしょうゆって言うより豚骨って言ったほうがいいぐらいかも・・・。 ちなみに同行者はつけ麺中盛をギブアップ・・・。 普段は大食漢ですが、さすがに濃すぎたようでした・・・。 魚ダシらーめんしょうゆ85点 |
by umaouramen
| 2009-11-13 17:57
| 多治見市
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