21 力丸(名古屋市中村区名駅4-4-17) |
名駅に出来た新店です。 看板には如水の文字があるんですが、 同じく如水が監修?していた某道場があまりにも・・・でしたから・・・。 今回は力丸みそラーメンを注文。 どうも「八龍」に似ているようですね。 八龍ファンとしては確かめておかないと! スープですが、 変に甘い・・・ 八龍だって甘みはありますが、 ここまでではないので・・・。 麺は中太縮れで、 加水率が高めのモッチリ感のある麺。 八龍よりもしっかりしてるし、麺はこっちの方が好み。 ただ、チャーシューやモヤシなどは八龍の方が好み。 でもやっぱりスープが私には致命的・・・。 八龍は超えられませんね・・・。 ちなみに力丸ラーメンは塩だそうです。 如水に似てるんでしょうか? 力丸みそラーメン69点 |
by umaouramen
| 2010-01-25 23:57
| 名古屋市中村区
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