243 すずまん(岐阜市茜部大川1-1) |
1年以上ぶりです。 過去2回の印象がよくなかったので足が遠のいてました。 昼時に行きましたが、3人ぐらい待ちでした。 なかなか盛況のようです。 券売機で、特製らーめんを。 スープは動物系と魚介系のバランスがいいですね! 程よく濃厚で美味いです! 麺は中太で加水が多めのもっちり麺。 スープとの相性もバッチリです。 トッピング類では、チャーシューは柔らかく、 味付けも控えめで美味い。 玉子とメンマは普通ですが・・・。 それでも以前より確実によくなってますね。 自信を持って作ってみえる感じがしました。 これで量が多ければ言うことなしですが・・・。 でも接客もいいですし、印象一変です! 特製らーめん90点 |
by umaouramen
| 2010-12-19 20:00
| 岐阜市
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