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by umaouramen
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5 牛次郎(名古屋市東区相生町36-4)

菜心庵からすぐの場所でしたので連食です。

ここは牛骨ラーメンのお店ですね。

ラーメン評論家諸氏も、今年は牛骨が流行との記事もみかけますし、

一度は食べておこうと思った次第。

とりあえず基本の黒毛牛骨ラーメンを。

麺の固さは選べるようですが、指定しませんでした。

c0107376_237683.jpg


スープはクリーミーな感じで、

思ったほどクセがないです。

牛骨ラーメンは初めてなので、他所のは違うかもしれませんが、

ここの牛骨は、豚骨っぽいですね。


麺は中太の多加水麺。

ややグダグダ感のある麺ですね。

また、量は少ないですね。


トッピング類はメンマと玉子は、やや貧弱な感じ・・・。

肉は牛タンみたいですが、獣っぽい見た目。

ただ、そんなにクセもなく柔らかです。


まあ思ったより普通にいただけました。

その後他所の牛骨ラーメンをチェックしましたが、

澄んだスープもあるし随分仕様が違うようですね。

まあこれからブームになるか注目です。


黒毛牛骨ラーメン75点

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by umaouramen | 2011-01-15 23:19 | 名古屋市東区 | Trackback(1) | Comments(2)
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Tracked from 麻雀本を斬る!麻雀ゲーム.. at 2011-01-29 17:30
タイトル : 黒毛牛骨ラーメン 牛次郎 (名古屋市東区相生町)
  ※名古屋の新店・オープン1ヶ月以内のものをレビューしています。 ※新店情報はこちらにまとめています → 『 ラーメン新店 名古屋周辺(愛知県) 』     黒毛牛骨ラーメン 650円    1月2日グランドオープンの新店。 ・・・と言いながら実は11月頃には... more
Commented by のらねこ at 2011-01-17 07:46 x
近所にある 牛骨の雪濃湯 ちょいちょい行きます!
時々 やたらと食べたくなるんですよねー
超こってりの 牛骨飛騨味ってのを是非!
微妙にクセがあってそれがまた美味しいです!
Commented by umaouramen at 2011-01-17 21:33
のらねこさん、こんばんは!

雪濃湯は今までスルーしてましたが、行ってみる価値ありそうですね!お隣はスルーしますが・・・。
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