こうかいぼう(東京都江東区深川2-13-10) |
遠征2軒目は「こうかいぼう」へ。 地下鉄東西線「門前仲町」から歩くこと5分強! 富岡八幡宮の横を通り抜けて行くと葛西橋通り沿いにあります。 昼に一度見に行ったら10人以上待ってましたので夕方に変更。 夕方開店3分前に行ったら1番乗りでした。 この店が目指すのは、味噌汁のように毎日飲めるラーメンみたいです。 この店も接客がとても丁寧で好感がもてました。 さて、今回は味付茹たまごらーめんを。 さて、スープは豚骨、鶏ガラ、煮干し、野菜、鰹節などが ベースになっているようですが、煮干しがかなり効いてパンチがあります。 麺は丸富製麺の特製たまご麺とのことですが、 硬めで弾力があり、食べ応えがある中太麺です。 トッピング類もチャーシューは柔らかく、メンマは大きくシャキシャキ。 玉子も吉左右のような辛さもなく、いい味でした。 このラーメンは完成度が高くて美味いです! 味付茹たまごらーめん95点 |
by umaouramen
| 2008-08-03 23:22
| 東京都
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