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by umaouramen
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カテゴリ:瑞穂市( 6 )

32 麻麻(瑞穂市別府1093-1)

結局3軒目は、帰る道中の麻麻へ。

3食目ですから、優しい味わいを求めてにしました。

c0107376_13518.jpg


狙いどおり、優しい味わいでした!

今日はややスープが弱く感じましたが、

3杯目なので、これぐらいがよかったのかも。

ただ、クコの実がやたら甘く感じたのは???

塩分ばっかり摂ってたせいなんでしょうか?


ここに来ると塩か醤油ばかりなので、

次回は未食の坦々系か味噌系などにチャレンジですね!


塩80点
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by umaouramen | 2010-02-13 13:08 | 瑞穂市 | Trackback | Comments(0)

24 麻麻(瑞穂市別府1093-1)

半年ぶりになります。

今日はしお台湾をいただきます。

c0107376_22292962.jpg


思ったより器が小さかったです(^^;)

ちょい飯を頼んでおいてよかった!

で、味のほうですが、

デフォの塩がベースとのことで、

ハズレはないと思ってました。


そのとおり、そこそこの辛さで旨みもあるし、

シンプルで食べやすかったです。


やはりベースが優れているので、

それをいじっても壊れはしないって感じで。


ただ、デフォの塩のほうが好きですね。

やはり台湾だとじんわりした旨さが消えてしまうので・・・。

次回はシンプルに塩にしよう!


しお台湾80点
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by umaouramen | 2010-01-29 22:37 | 瑞穂市 | Trackback | Comments(0)

168 麻麻(瑞穂市別府1093-1)

ひかりへ行くも、

こりゃいつになったら食べれるか分からないぐらいの行列・・・。

早々に断念し、同行者のグッチ氏が過去にトラブったという麻麻へ。

今日は醤油を食べるつもりでしたが、メニューに冷やしのオンパレード!

トマトがあまり好きでないのに、某ウォーカーに載ってた

トマト冷やしを注文してしまった・・・。

ま、蹄王さんの太鼓判だし、大丈夫でしょう!

c0107376_2037110.jpg


これはキレイな彩りですね!

スープは塩気とトマトのペーストが混じり合ってますが、

なかなか冷えているしアッサリして美味いです。

トマトも新鮮そうで苦になりません!

今日はクロレラ麺でしたが、シコシコしてて

スープにも合ってます。

コリコリメンマもしっかり入っておりました。

キュウリなどの野菜類も豊富で、夏にはピッタリです。

食欲も増しますよ!

ただ残念だったのは今日はあまり暑くなかったのです・・・。

トマト冷やし85点
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by umaouramen | 2009-08-03 20:46 | 瑞穂市 | Trackback | Comments(0)

95 麻麻(瑞穂市別府1093-1)

麻麻も行けそうでなかなか行けないので行ってきました!

限定のつけ麺もありましたが、ここでは塩がお気に入りなのです!

c0107376_22552029.jpg


いつもと変わらず、魚介や野菜などが凝縮された

じんわりしたスープです。

塩ラーメンのスープのお手本のような存在ではないかと。

中細麺、コリコリメンマ、鳥ササミ、クコの実など、

どれも変わってなくてよかったです!

これからも定期的に食べていきたいですね!

塩85点
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by umaouramen | 2009-05-11 23:11 | 瑞穂市 | Trackback | Comments(0)

麻麻(瑞穂市別府1093-1)

2軒目は麻麻へ。

久々ですので基本の塩を。

c0107376_1858571.jpg


スープは鶏や豚、魚介などのダシに塩ダレを合わせたもので

コクもあるが割とやさしめなスープ。

麺は中麺縮れ麺でやや硬め。

トッピング類はチャーシューの代わりの鶏やメンマ、白髪ネギ、クコの実など。

インパクトはないがブレのない安心感のあるラーメンです。

塩ラーメン80点
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by umaouramen | 2008-09-13 18:59 | 瑞穂市 | Trackback | Comments(2)

麻麻(岐阜県瑞穂市別府1093-1)

久々に麻麻の塩をいただきました。

スープはスッキリと言うか控えめと言うか・・・。

悪く言えば、魚介も控えめで旨みも抜け気味と言うか・・・。

前、食べた時はやさしいながらもインパクトもあったんですが。

麺、具とも悪くないし、ささみも健在だし、クコの実もありました。

体にやさしいラーメンは今の私には物足りない・・・。

塩70点

c0107376_22274191.jpg

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by umaouramen | 2007-06-06 22:27 | 瑞穂市 | Trackback | Comments(0)