excitemusic

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by umaouramen
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カテゴリ:東京都( 65 )

7 らぁ麺はやし田(新宿区新宿3-31-5)

初訪です。

新店ですが、評判がいいようなので、

行ってみました。

味玉醤油らぁ麺

c0107376_23361962.jpg
特徴としてはカエシが強いですかね。

鶏も醤油も強めなのは好きなので、

満足できましたが、

この手のラーメンは最近多いので、

遠征する身としては一回でいいかな。

ただのどぐろそば狙いでもう一度行ってみるかも。

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by umaouramen | 2018-02-19 07:00 | 東京都 | Trackback | Comments(0)

6 麺処花田上野店(台東区上野6-8-6)

初訪です。

御徒町を歩いていて偶然見つけました。

味噌ラーメンのお店のようなので、

味噌にしました。

c0107376_23164632.jpg
まったく期待していなかったんですが、

スープは濃厚で、

動物系と味噌の濃厚同士がうまくマッチしてます。

麺もモッチリ太麺でスープによく合ってるし、

かなりレベル高い味噌ですね。

恐れ入りました。

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by umaouramen | 2018-02-16 07:00 | 東京都 | Trackback | Comments(0)

5 中華ソバ伊吹(板橋区前野町4-58-10)

2年半ぶり。

濃厚な煮干しが食べたくてお邪魔しました。

濃厚

c0107376_23085592.jpg
セメントみたいなスープは、

煮干し祭り!

やはり煮干しで伊吹に勝る店はない!

もう旨すぎて大満足過ぎます。

スープまで完食しましたが、

さすがに血圧が心配になったので、

一杯でやめときました。

次回は限定物の凶暴な煮干し食べてみたいですね。

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by umaouramen | 2018-02-13 07:00 | 東京都 | Trackback | Comments(0)

117 鳴龍(豊島区南大塚2-34-4)

麦苗の後に向かったのは鳴龍。

13時着で25人待ち・・・。

1時間待ちでした。

醤油拉麺

c0107376_2323222.jpg


スープの厚みが半端ない!

やや濃いめで個人的にドストライク!

麺は滑らかな全粒粉。

そして2種類のチャーシューのうちのバラ肉が絶品!

さすがミシュラン一つ星ですね。

もちろん推し麺です。
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by umaouramen | 2017-01-16 07:00 | 東京都 | Trackback | Comments(0)

116 麦苗(東京都品川区南大井6-11-10)

行きたかった店のひとつです。

平日の開店30分前に到着で6番目。

醤油かにぼらあか迷ったんですが、

もう1軒醤油を予定していたので、

味玉にぼらあに決定。昼夜5食限定の実家の魚飯もいただきます。

c0107376_23124794.jpg


スープやばい!

このクリアな感じのスープで凄いニボニボ感!

これぞ技術の高さですね。

パッツンの麺、チャーシューも抜かりなし。

噂にたがわぬレベルの高さで推し麺にします。
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by umaouramen | 2017-01-13 07:00 | 東京都 | Trackback | Comments(0)

61 支那そば八雲(目黒区大橋1-7-2) 

初訪です。

有名店に初めて行ってきました。

場所はマンションの2階にあります。

特製ワンタン麺(ミックス)

c0107376_19231178.jpg


ミックスは白だしと黒だしのミックスです。

迷ったのでミックスを選択しましたが、

絶妙なバランスでたぶん大正解!

好みとしては醤油よりかな。

しかしスープの完成度の高さにビックリ。

ベースがしっかりしてるから、ワンタンも引き立つのでしょう。

そのワンタンは肉と海老と3つずつでした。

肉の方が好みですね。

次回は黒だしで食べてみたいです。
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by umaouramen | 2016-08-02 07:00 | 東京都 | Trackback | Comments(0)

25 志奈そば田なかSecond(千代田区外神田3-4-1)

初訪です。

店はAKB劇場の近くで、

福の神食堂があった場所ですね。

日曜は開店から提供している1杯1000円の、

至高のかけそば~房総の恵み~

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伊勢海老、サザエ、アワビが使われているそうで、

素材の旨みを堪能できます。

が、かけで1000円は高い。

次回は他のメニューを試してみたいです。
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by umaouramen | 2016-04-16 07:00 | 東京都 | Trackback | Comments(0)

8 真鯛らーめん麺魚(墨田区江東橋2-5-3)

初訪です。

東京に着いたのが14時過ぎだったので、

通し営業のこちらへ。

濃厚真鯛らーめん

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うーん魚臭いです。

しかしこれがいいんです。

柚子をかすかに効かせてますが、

味わいを損なうことはりません。

真鯛スープ美味しです。

全粒粉の麺とチャーシューもなかなか。

雑炊セットも頼みましたが、

最後まで美味しくいただけました。

15時過ぎには売り切れたようで、

危なかったです。
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by umaouramen | 2016-02-22 07:00 | 東京都 | Trackback | Comments(0)

5 ソラノイロ・NIPPON(東京ラーメンストリート)

初訪です。

ここのウリである、

特製ベジソバ

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スープ一口で帰りたくなった・・・。

甘いのがどうにも・・・。

卓上調味料やニンニクチップの大量投入で、

なんとか食べきったけど、

再訪はないです。
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by umaouramen | 2016-02-13 07:00 | 東京都 | Trackback | Comments(0)

100 一条流がんこラーメン総本家(新宿区舟町4-1)

初訪です。

祝日に行きましたが13時前で20人以上待ち。

それでも回転が早く、40分待ちで店内へ。

スペシャル清湯。塩でお願いしました。

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出汁はホタテ貝柱と蛤のようですが、

キレがありながら塩分はギリギリの美味いスープ。

麺量も200gありそうです。

これで900円。

最初は1200円だったようですが、

だんだん具材が減っていくようで、

私の時は900円でした。

接客も含めファンが多いのも納得。

下品とかも食べてみたい。

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by umaouramen | 2015-11-11 07:00 | 東京都 | Trackback | Comments(0)