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カテゴリ:長野県( 5 )

109 烈士洵名(長野市中越2-36-24)

2軒目は烈士洵名へ。

前にテレビ東京系の番組で見たことがあります。

六厘舎とのコラボつけ麺の

つけ麺無双を。

つけ汁が温いとの情報だったので、あつもりにしました。

c0107376_22365539.jpg

c0107376_2237894.jpg

c0107376_22372060.jpg


つけ汁は情報どおり温い・・・。

六厘舎も温いから、これもコラボなのか・・・。

味も魚介が出ているものの、かなりおとなしめ。

六厘舎の劣化版という感じです・・・。

ちなみに魚粉を投入しても大して変化なし・・・。

麺は中太平打ち麺ですが、

つけ汁同様特徴がない・・・。

これなら六厘舎のお取り寄せの方が数段上です。

途中で飽きて残しました・・・。

つけ麺無双69点
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by umaouramen | 2009-06-01 21:58 | 長野県 | Trackback | Comments(0)

110 武士(上田市天神1-1887-17)

3軒目は武士(もののふ)へ。

上田駅構内にあります。

地元の名将、真田幸村と島左近にちなんで命名された

「幸村」「左近」などの名前のラーメンがあります。

今日は白豚骨の「左近」を。

c0107376_22472516.jpg


スープは豚骨ですが、白いと言うよりは黄色がかっています。

醤油が合わさった濃厚豚骨ですね。

麺は硬さを聞かれませんでしたが、硬めでサクサクしてます。

チャーシューは柔らかくトロトロです。

半熟玉子は豚骨には不用かと。

悪くはないですが、わざわざ長野で食べるラーメンではないかなあ・・・。

ちょっと重めでした。

左近70点
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by umaouramen | 2009-06-01 21:58 | 長野県 | Trackback | Comments(0)

111 文蔵(佐久市岩村田1107-3)

4軒目は文蔵へ。

佐久長聖高校前にあります。

らぁめんを。

c0107376_22555310.jpg


実は、4軒目は満腹状態で、正当な判断ができませんでした。

よってコメントはなしとします。

参考までに店のHPを載せておきます。

http://bunzoh.com/index.html

これで今回の遠征は終了しましたが、

なんとも後味の悪い・・・。

結局完食は2軒のみ・・・。

蕪村が飛び抜けてましたね。

次回は蕪村を絡めながら、他の店に行きたいです。
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by umaouramen | 2009-06-01 21:58 | 長野県 | Trackback | Comments(0)

108 蕪村(長野市北石堂町1361)

しんだま会in長野

1軒目は長野駅前の蕪村へ。

数名の待ちありでしたが、そう待たずに店内へ。

店内はS字のような店内です・・・。

蕪村そばを。

c0107376_22244263.jpg


スープは鰹節がガツンと効いてます。

鶏白湯とのWスープですが、バランスが抜群で

濃厚で旨みがストレートに伝わってきます。

麺は中麺で緩やかな縮れ。

硬さも十分で、スープとよく絡みます。

トッピングもチャーシューは柔らかいし、

メンマはシャキシャキです。

ただメンマは3本組がつながっていて、食べづらくもありました。

ネギも量が多い割に、邪魔にはならず、

むしろサッパリとさせてくれます。

いやー、1軒目から凄いラーメンをいただきました。

ほんとに連食したかったぐらいです。

蕪村そば95点
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by umaouramen | 2009-06-01 00:00 | 長野県 | Trackback | Comments(0)

中村屋キャラバン(長野県下伊那郡阿智村智里346-9)

3軒目はなんと、長野県昼神温泉の「中村屋キャラバン」へ。

かけそば(塩)を。

スープは鶏油が多めですが、

野菜などが合わさった感じで

やさしいながらもコクのあるスープ。

膜が張ってるような感じでした。

麺は細ストレート麺。

熱いスープに麺のみというシンプルな構成ですが

3杯目であっても美味しくいただけました。

次、行く機会はないかもしれませんが、

行けてよかったです。

かけそば(塩)80点

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by umaouramen | 2008-05-24 23:59 | 長野県 | Trackback | Comments(0)