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by umaouramen
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カテゴリ:安城市( 4 )

58 大岩亭(安城市緑町1-16-9)

こちらは新店かな?

久々に豚骨で評判が良さげなので、遠征しました。

店に着くと店主が外までお出迎え!

こりゃ引き返すこともできません(笑)。

店内は喫茶店の居抜きなのか?、テーブル席のみです。

メニューは大岩ラーメンをベースに、

ねぎラーメンやのりラーメンなどがあります。

ラーメンはあっさりとこってりが選べますので、

こってりでお願いしました。

また、麺の固さはカタでお願いしました。

c0107376_2135233.jpg


スープは豚骨がしっかり煮込まれているようで、

ザラっとしたドロドロ濃厚スープです。

豚骨だけでなく、昆布なども効いているので

意外と飽きがこなかったです。


麺は中麺で平打ちっぽい感じ。

硬めでスープとの絡みもいいです。

トッピングのチャーシューは脂身もなくサッパリいただけます。


かなり濃厚なので一般受けするかは微妙ですが、

なかなかのラーメンでした。

接客も物凄く丁寧ですが、

いきなり厨房から大声が聞こえた時はビックリしました。

出来上がりか麺上げかなんかで叫んでたと思いますが、

イレコミ過ぎじゃないかなあ・・・。

あとはお客さんが増えた時も同じような接客ができれば

大したものだと思いますがいかがでしょう?

いろんな意味で注目ですね!


大岩ラーメン(こってり)85点

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by umaouramen | 2011-04-18 21:19 | 安城市 | Trackback | Comments(0)

244 ラーメン家(安城市小堤町8-3)

裏しんだま会①

久々の裏しんだま会です。

1軒目は安城の「ラーメン家」へ。

萬来亭と関係があるってことと、

店主がえ○りに似ているらしい・・・ぐらいの情報しか知りません・・・。

それにしても安城市内の混みかたは凄いですね・・・。

裏道とか知らないので大変でした・・・。


とりあえず初訪なのでラーメンにしました。

麺:硬め 味:普通 油:普通 です。 

c0107376_21372866.jpg


スープは豚がしっかり出ていて、

塩加減の塩梅もいいですね。

こういうスープだと家系も美味いって思えます!


麺は中太麺。

固さは程よく硬めです。


トッピング類も、うずら、チャーシュー、ほうれん草等

特に不満なし。

やはり萬来亭の系統は美味いですね。

店主、え○りに似てますかねえ?


ラーメン85点

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by umaouramen | 2010-12-19 21:28 | 安城市 | Trackback | Comments(0)

214 麺やOK(安城市明治本町15-4)

ここは初訪店です。

あまり予備知識もなかったので、無難にしょうゆを注文。

c0107376_20414327.jpg


スープはやや醤油が強めながら、

節と動物系(豚かな)を効かしています。

豚の甘みが出ている感じです。

また、多めのネギがサッパリさせてくれます。

麺は中縮れで硬めの食感がいいですね。

チャーシューは炙ってあるが、かなり薄め・・・。

メンマはやや甘くてイマイチ・・・。

まずまず無難な一杯ってとこでしょうか。

しょうゆは人気ベスト3に入っていないので、

ベスト3のメニューに期待しましょう。

しょうゆ75点
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by umaouramen | 2009-09-23 20:48 | 安城市 | Trackback | Comments(0)

極つ庵(安城市井杭山町高見6-11)

名古屋に用事があったついで?に足を少し伸ばしてみました。

安城のあたりはガソリンが安いですねえ。

さて、初めての店ですがとりあえずつけ麺を食べてみようかと・・・。

特製つけ麺を。

c0107376_23351779.jpg

c0107376_23353134.jpg


つけ汁は魚介系が強めで酸味がキツめ。

これだけ酸味が強いと違和感があります。

麺は中太麺でツルツルしていてまずまず美味しかったです。

ただつけ麺にしては量が少なめですね。

一番よかったのはチャーシュー。

香ばしくて味付けもよく食べがいがありました。

ただ全体的には期待ほどではなかったかな・・・。値段も高めだし・・・。

特製つけ麺80点
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by umaouramen | 2008-08-12 23:52 | 安城市 | Trackback | Comments(0)