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by umaouramen
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カテゴリ:大阪府( 54 )

117 龍旗信LEO(JR新大阪駅アルデ内)

初訪です。

21時半を過ぎると新大阪駅も開いてる店が減りまして・・・。

まあ初めてだからとりあえず入ってみた。

塩ラーメン

c0107376_23441988.jpg
塩ラーメンらしいといえばらしい一杯ですが、

旨いとは思わないなあ・・・。

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by umaouramen | 2017-12-22 07:00 | 大阪府 | Trackback | Comments(0)

115 やす田(大阪市東淀川区東中島1-21-2)

初訪です。

新大阪駅の近くにある貴重なお店です。

手打ち麺がウリのよう。

手打ちらあめん塩

c0107376_23123817.jpg
澄んだスープはイリコを効かせてるようですね。

塩加減もいいし、キレ味だけでなく、

意外に動物系も効いてどっしりした感があります。

手打ち麺もうどんみたいなモッチリです。

ただ、営業時間が21時までなのがねえ・・・。

22時までなら結構使えるんだけど。


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by umaouramen | 2017-12-18 07:00 | 大阪府 | Trackback | Comments(0)

113 麺や福はら(大阪市生野区新今里5-1-8)

前回の塩がイマイチだったけど、

ポテンシャルを信じて再訪。

今回は20分待ちぐらいでした。

醤油のはずでしたが、濃厚系の方が合うかなと思って、

特製濃厚魚介ラーメンにしました。

c0107376_23390168.jpg
濃厚で正解!

鶏が強いのでパワフルなスープに仕上がってる。

淡麗系だと鶏が強すぎるけど、

濃厚系なら問題なし。

さて、醤油ならこの鶏を支え切れるのか?

次回は醤油にしてみます。

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by umaouramen | 2017-12-14 07:00 | 大阪府 | Trackback | Comments(0)

105 Ramen辻(大阪市中央区鎗屋町1-1-10)

初訪です。

前から注目してたお店でようやく行けました。

肉醤油

c0107376_23344381.jpg
全体的に鶏が強めのスープですね。

醤油の効かせ方があまり好みじゃなかったです。

肉は旨しですが。

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by umaouramen | 2017-11-27 07:00 | 大阪府 | Trackback | Comments(0)

101 西梅田らんぷ(大阪市福島区福島6-11-14)

初訪です。

カドヤ食堂のプロデュースのようです。

醤油らーめんポーク

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チャーシューの煮汁が入ったような醤油スープ。

チャーシューは薄切りですが、

柔らかくて旨いです。

ま、無難な一杯かなあ。

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by umaouramen | 2017-11-15 07:00 | 大阪府 | Trackback | Comments(0)

75 燃えよ麺助(大阪市福島区福島5-12-21)

1年ぶり。

5月は大行列で断念しましたが、

今回は20分ぐらいで入店できました。

味玉金色貝そば

c0107376_23224192.jpg


同じ貝出汁でも、

unchi系よりは甘さがないのはいいですね。

それでも鴨そばの方が好みかな。
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by umaouramen | 2017-08-29 07:00 | 大阪府 | Trackback | Comments(0)

74 麺や福はら(大阪市生野区新今里5-1-8)

大阪で大人気の新店です。

店主は麺屋一燈出身。

土曜日でしたが、50分待ちでした。

チャーシュー芳醇鶏そば

c0107376_23141715.jpg


スープは鶏が前面に出てますが、

ちょっと強すぎるかなあ。

浜松の麺屋龍壽の塩に比べるとバランスがイマイチかな。

パッツンの麺やチャーシューはさすがのデキでしたが。

チャンスがあれば醤油も食べてみたいです。
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by umaouramen | 2017-08-26 07:00 | 大阪府 | Trackback | Comments(0)

41 くそオヤジ最後のひとふり(大阪市淀川区十三本町1-3-13)

初訪です。

サバ6の後は燃えよ麺助の予定でしたが、

もの凄い行列で断念。3時間も並んでられない・・・。

という訳で十三へ。

ここでも50分待ちでしたが・・・。

あさりらーめん

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人類みな麺類の時も思ったけど、

unchi系はスープが甘いですね。

この甘味がどうも好きになれません。

店自体はいいのになあ・・・。
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by umaouramen | 2017-05-19 07:00 | 大阪府 | Trackback | Comments(0)

40 サバ6製麺所福島本店(大阪市福島区福島7-21-3)

初訪です。

天満の店は寸前で売り切れにあったので、

福島の通し営業はありがたい。

サバ醤油そば

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いかにも旨そうな濃いめの醤油。

そして節の量。

期待通り旨いです。

そして麺は太めのもっちりタイプ。

食べ応えありますね。

本当はやきめしも食べたかったけど、

連食予定だったので断念。

使い勝手がいいし今後もちょくちょくお邪魔します!
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by umaouramen | 2017-05-16 07:00 | 大阪府 | Trackback | Comments(0)

102 ストライク軒(大阪市北区天神橋5-8-8)

初訪です。

メニューは醤油のストレートと蛤白湯のシンカー。

今回はシンカーです。

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スープの濃度はそれほどではないし、

油も多い感じで、それほどのインパクトはない。

麺は平打ちの麺で、コシがある。

〆飯が50円なんですが、量が結構多いのと、

スープにやたら合うのがビックリ!

麺と合わせるより白飯と合わせた方が満足度が高かった。
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by umaouramen | 2016-12-05 07:00 | 大阪府 | Trackback | Comments(0)