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九州楼総本店(名古屋市北区大曽根1-21-10)

あの九州楼が閉店するとのことで、N氏、S氏と行ってきました。

ノーマルの豚骨ラーメンを。

スープはしょうゆ豚骨ですが、味は普通というか無難というか・・・。

麺は中細麺で柔らかめ。

チャーシューは柔らかくて、一番よかったです。

10年前は名古屋でもベスト10に入るラーメンでしたが、

ここ数年のラーメン界の急激な進化にはついていけなかったですかね。

40年間お疲れ様でした。

豚骨ラーメン69点

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by umaouramen | 2008-03-30 23:59 | 名古屋市北区 | Trackback | Comments(0)

爛々亭(名古屋市中川区五女子1丁目1-16)

2軒目は爛々亭へ。

見た目は萬来亭そっくりですが、果たして味は。

ラーメンを硬めで。濃さと油は普通で。

スープはかなり塩辛い印象。

麺はかなり硬めですが、これぐらい硬くても個人的にはOK。

ま、萬来亭の代わりにはなり得ないと感じました。

もっと近づいてくれれば、緑区まで行かなくて済むんだけどなあ・・・。

ただ悪くはないですよ!

ラーメン70点

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by umaouramen | 2008-03-30 23:59 | 名古屋市中川区 | Trackback | Comments(0)

麺や彰貴(春日井市鳥居松町2-239)

新店の麺や彰貴へ。

豚骨ベースのこってりと鶏がらベースのあっさり(支那そば)の他、

味噌や担々麺(彰貴ラーメン)などメニューが豊富です。

今日はこってりのラーメンを。

スープは豚骨しょうゆで、野菜の甘みが感じられ、

結構ストライクゾーンのスープです。

また、刻みネギが多めでネギ好きなだけにグイグイ飲めてしまいます。

麺は中麺縮れ麺。ま、普通にいただけます。

チャーシューのは柔らかいのが1枚。やや小さいです。

具材はメンマにもやしとシンプル。

やや麺が少なめですが、これで580円ならいいんじゃないでしょうか。

ランチサービスでライスか杏仁豆腐が選べます。

店名入りの飴と4月30日までの100円割引券を10枚いただきましたので、

臨時しんだま会で行かないと!

ラーメン(こってり)85点

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by umaouramen | 2008-03-23 22:35 | 春日井市 | Trackback | Comments(2)

大石家可児店(可児市広見1302-31)

久々に大石家に行ってきました。

中華そば並を注文。

スープは一口、二口は薄く感じましたが、

混ぜながら飲めば、いい感じになりました。

中細の麺をすすり、定番のチャーシューはいつもながらの肉厚。

半分はこれを食べに来てるようなもんですが、

あっさりスープによく合います。

たまに食べたくなる味です。

中華そば80点

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by umaouramen | 2008-03-22 23:59 | 可児市 | Trackback | Comments(0)

申家(名古屋市中村区太閤4-1-4)

2軒目予定の日心月歩は行列を見て断念。

ふらふら名古屋へ向かっている途中、

ふとkattさんの掲示板レポを思い出して申家へ。

昼最後の客として滑り込みでした。

柚子塩と思ったんですが相性が悪いので、本格醤油らーめんを選択。

店内のメニューに羅臼昆布を使った醤油ダレとの記述がありました。

スープはほんのり甘いしょうゆスープ。ま、普通かと・・・。

麺は中麺ですが、ややユルめです・・・。

チャーシューはホロホロ崩れる柔らかさで期待しましたが、

味が抜けてる感じ・・・。うーん味付けがしっかりしてれば

かなりいい感じだったのに惜しいです・・・。

1個の半熟玉子はなかなかでしたが、

全体的に普通の一杯でした。

担々麺と柚子塩は好みじゃないし、味噌も写真の見た目では

惹かれないし醤油も普通となると再訪はないかなあ・・・。

本格醤油らーめん69点

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by umaouramen | 2008-03-20 20:57 | 名古屋市中村区 | Trackback | Comments(0)

満福(春日井市白山町6-1-4)

ラーメン満さんのブログを拝見して、行ってきました。

外には著名な店からの開店祝いの花が飾ってありました。

楽喜の2号店のようですが、楽喜は行ったことがありません・・・。

券売機でラーメンを選択。ほんとはつけ麺食べたかったんですが、

日心月歩との連食予定だったので軽めにしようかと。

さて、スープですが背脂が浮いた豚骨しょうゆです。

スープを見ると来来亭っぽいかなと思いつつ飲んでみると、

うーん、味が表現できない・・・。主張がないというか、

何?って感じです。

逆に麺は太平打縮れ麺でかなりゴワゴワ感があります。

麺はインパクトがあるので非常にアンバランスです・・・。

具材はチャーシュー、キャベツ、もやしのみ。

スープが死んでるので、飽きます。

ラーメン満さんのレポにもあるようにニンニクでもあれば

化けるのかもしれませんが、デフォでは麺を食べるだけって感じです。

ラーメン69点

画像はいつにも増してブレてしまいまたm(_ _)m
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by umaouramen | 2008-03-20 20:40 | 春日井市 | Trackback | Comments(0)

天空(可児市中恵土2301-1 銀波荘1階)

天空は久々です。

前回は焼塩ラーメンで撃沈してますので

今日は醤ラーメンで再チャレンジです。

スープは4種の味噌をブレンドしてあるとのことですが、

変に重くなくサラッとした感じ。

それでいながらコクもあるし、唐辛子でピリッと締めてあります。

味噌の風味が十分味わえます。

麺は中細麺。このスープならとも思いますが、

味噌ラーメンならもう少し太めでもいいかと思いました。

チャーシューは大きいのが1枚。

肉々しく柔らかいチャーシューでなかなか好み。

中毒性はあまり感じられないし、特筆した部分もないですが、

まとまりのある優等生的味噌ラーメンもいいものです。

醤ラーメン80点

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by umaouramen | 2008-03-16 18:56 | 可児市 | Trackback | Comments(0)

麺屋あっ晴れ(可児市川合上巾2620-2)

今日は「まぜそば」を再食。

今日もミドルで、たまねぎ増量で。

2回目なので、前回ほどの好印象って感じではなかったです。

正直途中で飽きました。

やはり、パンチ力がないだけに味のメリハリに欠けます。

とは言っても決して悪くはないです。

たまねぎの増量はシャリシャリ感が増して正解でした。

ただ前回ほどの点はあげれないかな。

もっと「からめ」や油増しにすればいいのかもしれませんね。

まぜそば80点

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by umaouramen | 2008-03-10 16:38 | 可児市 | Trackback | Comments(0)

豆天狗(中部国際空港内)

高山中華そばは、甚五郎など食べてますが、豆天狗は初めて食べます。

デフォの中華そばを。

スープを一口飲んだ印象はすっぱい・・・。

かなり酸味が強いです。

もっとしょうゆダレが強いと思っていたので意外でした。

本店もこんなに酸味が強いのでしょうか?

麺は細縮れ麺。中華そばらしいです。

チャーシューはやや固めながら脂身が少ない好みのもの。

他はメンマ、ねぎとシンプルです。

あの酸味が好きか嫌いで評価が分かれそうですが、

私はあまり好きじゃないです。

中華そば69点

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by umaouramen | 2008-03-09 23:59 | 常滑市 | Trackback | Comments(0)

ぶっこ麺(多治見市大平町1-14-1)

今日は久々に辛つけ麺をあつもりで。

スープを一口飲んで感じたことは、

温い・・・。

今日のはかなり温かったです。

辛さは味が分からなくなるようなバカ辛さはなくて、

じんわり辛い感じ。むせるようなこともないです。

麺、トッピングはいつもと変わりなく不満はないですが、

メンマがやや甘めだったのは好みではないです。

温さがあったので5点引き

辛つけ麺85点

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by umaouramen | 2008-03-07 23:59 | 多治見市 | Trackback | Comments(0)