excitemusic

2/16 73万アクセス達成しました。
by umaouramen
ICELANDia
カテゴリ
以前の記事
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
最新のコメント
いつもご苦労様です。ここ..
by しゃみ at 20:43
♪さん、初めまして! ..
by umaouramen at 21:19
美味しそうですね!!♪
by ♪ at 23:08
のらねこさん、こんにちは..
by umaouramen at 09:15
こんにちは ラ王氏のブ..
by のらねこ at 15:47
しゃみさん、こんばんは!..
by umaouramen at 22:11
いつもご苦労様です。情報..
by しゃみ at 14:16
> のらねこさん ..
by umaouramen at 22:58
お久しぶりです ここは..
by のらねこ at 14:48
Yさん、こんばんは! ..
by umaouramen at 20:40
最新のトラックバック
【新店】らーめん 奏(か..
from ラーメン一期一会
【新店】らーめん つけ麺..
from ラーメン一期一会
NAGEYARI@岐阜県..
from 湖国麺啜記 二限目
つけ麺 丸和 尾頭橋店(..
from ソラトブ ドンブリ in 愛知
麺の坊 大須晴れ(名古屋..
from ソラトブ ドンブリ in 愛知
みそ煮込みらーめん 岡村屋
from 東海らーめんミシュラン
【ライドオン】ら・DON..
from 湖国麺啜記 二限目
Menkou ともや
from 東海らーめんミシュラン
【しゃかりき卒】menk..
from 湖国麺啜記
黒毛牛骨ラーメン 牛次郎..
from 麻雀本を斬る!麻雀ゲームを斬..
お気に入りブログ
検索
記事ランキング
画像一覧


<   2010年 01月 ( 35 )   > この月の画像一覧

27 日の出らーめん(四日市市諏訪栄町6-20)

ついでにもう1軒。

最近各所で取り上げられている「日の出らーめん」へ。

横浜にある店の分店のようですね。

しかし、店を見つけるのに少々歩きました・・・。

四日市に飲み屋街やアーケードがあるとは知らなかったなあ・・・。

客引きに店の場所を聞いて発見しました(^^;)

どうもこの店のウリはつけ麺。

つけ麺気分ではなかったですが、デフォで200gなら

いっときましょう!

剛つけめんを券売機で。

c0107376_091155.jpg


店内POPには、とにかく濃厚と謳ってありますが果たして?

まずはつけ汁を啜ってみると、

かなりオイリーですねえ・・・。

一応豚骨魚介系と思われますが、

魚介が効いてない・・・。

かなり味がボヤけた感じです・・・。


麺は極太で、モッチリながらコシもあって

なかなか美味い麺!


チャーシューは角切りが2個。

まあ可もなく不可もなく。

あとはネギとなぜかキャベツ・・・。

でもつけ汁全体で一番よかったのは

キャベツでした。。。


麺がいいだけに惜しいです。


剛つけめん69点
[PR]
by umaouramen | 2010-01-29 23:37 | 三重県 | Trackback | Comments(0)

26 春吉(四日市市野田1-2-38)

せっかくの四日市なのでもう1軒。

ラーメン本を見て、よさげだったので行ってきました。

中華そばを注文。

c0107376_2328521.jpg


スープですが、

あまり味わったことない感じ・・・。

ちょっと胡椒辛い感じがして、

それがずっと気になって気になって・・・。

でも胡椒は見あたらないし、何だろう?と調べてみたら、

コレか!

コンソメだったのね!

ちょっと強すぎて、他の味が死んでしまった感じでした・・・。


麺は中太の多加水麺

チャーシューは崩れるほど柔らかいです。

大葉もサッパリさせてくれます。


でもコンソメがどうにも・・・。

中華そば69点
[PR]
by umaouramen | 2010-01-29 23:36 | 三重県 | Trackback | Comments(0)

25 鉢ノ葦葉(三重県四日市市城北町1-12)

たぶん来月もお邪魔する予定ですが、

急遽時間が出来たので行ってきました。

店主ブログや、蹄王さんのコメントで食べたかった、

煮干しらーめん背脂濃口醤油味をいただきます!

c0107376_2364777.jpg


スープは煮干しが強いですね!

背脂+煮干しは先日も丸和でいただきましたが、

こちらのスープのほうがより強く、ストレートに感じます。


麺は中細ストレート系。

前回は柔らかく感じましたが、

今回の麺は茹で加減がやや硬めで、

最近食べたなかでは、

最高の麺!

正直、麺に関しては硬めであればそんなに拘らないほうですが、

久々に美味い麺と思いました。

喉ごしもあまり気にしたことがなかったですが、

喉ごしのいい麺とは、こういう麺を言うのかと

感じさせてくれます!


チャーシューもやや肉厚で美味し!

唯一モヤシはどうなんでしょ?

別に嫌いではないですが、

玉ネギとか他の具材でもいいのかな?と思いました。


麺の重要さを改めて認識させていただきました。

煮干しらーめん背脂濃口醤油味90点
[PR]
by umaouramen | 2010-01-29 23:24 | 三重県 | Trackback | Comments(0)

24 麻麻(瑞穂市別府1093-1)

半年ぶりになります。

今日はしお台湾をいただきます。

c0107376_22292962.jpg


思ったより器が小さかったです(^^;)

ちょい飯を頼んでおいてよかった!

で、味のほうですが、

デフォの塩がベースとのことで、

ハズレはないと思ってました。


そのとおり、そこそこの辛さで旨みもあるし、

シンプルで食べやすかったです。


やはりベースが優れているので、

それをいじっても壊れはしないって感じで。


ただ、デフォの塩のほうが好きですね。

やはり台湾だとじんわりした旨さが消えてしまうので・・・。

次回はシンプルに塩にしよう!


しお台湾80点
[PR]
by umaouramen | 2010-01-29 22:37 | 瑞穂市 | Trackback | Comments(0)

23 餃子の王将(某所)

ボツでもよかったんですが・・・。

Aセットのラーメンです。

c0107376_22163030.jpg


これに、餃子とチャーハン、コロッケ、サラダ、デザートがついて

650円(税抜)!

そりゃあ流行るはずです。

ちなみに味噌ラーメンでした。
[PR]
by umaouramen | 2010-01-29 22:20 | Trackback | Comments(2)

22 山美屋(名古屋市中区東桜2-19-9)

ここも新店です。

高山ラーメンを謳う店は他にもありますが、

ここは果たして。

ちなみに、高山で店主のおばあさんが店をやっていたそうですが、

昨年閉店されたとのこと。

G氏に聞いたところ、幼少の頃食べた記憶があるようです。

ラーメンは白と黒がありましたが、

高山らーめん黒を注文。

c0107376_012215.jpg


スープは鰹がしっかり効いてます。

高山中華そばにしては、やや醤油が薄めの感もありますが、

こんなものなのかな?

まあ味の主張がしっかりしているのはいいですね!


麺は細縮れで、硬さはまずまず。

チャーシューは薄めで柔らかいです。


正直、至って普通という印象でした。

魅力的なのは「飛騨けいちゃん焼き」でしょうね!

鶏ちゃん大好きなので、こっちを主に食べてみたいです!


高山らーめん黒75点
[PR]
by umaouramen | 2010-01-26 00:09 | 名古屋市中区 | Trackback | Comments(0)

21 力丸(名古屋市中村区名駅4-4-17)

名駅に出来た新店です。

看板には如水の文字があるんですが、

同じく如水が監修?していた某道場があまりにも・・・でしたから・・・。

今回は力丸みそラーメンを注文。

どうも「八龍」に似ているようですね。

八龍ファンとしては確かめておかないと!

c0107376_2347424.jpg


スープですが、

変に甘い・・・

八龍だって甘みはありますが、

ここまでではないので・・・。


麺は中太縮れで、

加水率が高めのモッチリ感のある麺。

八龍よりもしっかりしてるし、麺はこっちの方が好み。

ただ、チャーシューやモヤシなどは八龍の方が好み。


でもやっぱりスープが私には致命的・・・。

八龍は超えられませんね・・・。

ちなみに力丸ラーメンは塩だそうです。

如水に似てるんでしょうか?


力丸みそラーメン69点
[PR]
by umaouramen | 2010-01-25 23:57 | 名古屋市中村区 | Trackback | Comments(0)

20 丸和(名古屋市中川区春田町1-150-1)

今年初訪店です。

新潟の燕三条風のラーメンが限定で提供されているようなので、

早速行ってきました。

新潟のラーメンも興味はあるんですが、

遠くてとても遠征できませんからねえ・・・。

競馬とセットならとは思いますがなかなか・・・。

背脂チャッチャラーメンを券売機で。

c0107376_2335881.jpg


まずスープですが、

背脂のクドさは全くないですね!

そして煮干しがいい感じに効いてます!

エグミもほとんど感じません。

やや濃いめの醤油に煮干しはバッチリ合います!

また玉ねぎがサッパリさせてくれます!

背脂のおかげで熱々なのもいいですね!


麺は平打ち極太麺。

ビロビロですが、コシがあって食べ応えがあります!

あと良かったのはチャーシュー。

薄いですが、柔らかくて美味し!


燕三条風、なかなかいいですね!

本場でも食べてみたいです!

中毒性はないですが、満足しました。


背脂チャッチャラーメン90点
[PR]
by umaouramen | 2010-01-25 23:42 | 名古屋市中川区 | Trackback | Comments(2)

19 日心月歩(春日井市鳥居松5-33)

某店に予想どおり?振られると、ついつい行ってしまいます!

先日、海しお2号の限定版をいただきましたが、

そういえば、店主ブログに書いてあった、

中華そばリミックス食べてないなあと思って注文!

麺は中太でお願いしました!

c0107376_22413120.jpg


店主ブログによれば、

「海しお2号の魚介スープと動物系のWスープ仕立てに
 柚子とマグロの合わさった感じのしょうゆそば」

とのこと。

実は塩系と思いこんでいたので、スープの色を見てあれ?っと思いました・・・。

確かに、マグロそばのスープに柚子が効いた感じです。

濃いめのスープなので、柚子のおかげである程度サッパリはいただけますが、

柚子があまり好きではないので、

スープ自体はマグロそばのスープの方が好きですね。


麺は多少太くなったかなという感じですが、

細麺のサクサク感からモッチリ感に変わった感じ。

濃いめのスープとの相性はいいですね!


トッピング類はいつも満足。

ただ今日はチャーシューの部位がいつもと違うようでした。

今年もやっぱり訪店回数が増えそうです!


中華そばリミックス85点
[PR]
by umaouramen | 2010-01-22 22:49 | 春日井市 | Trackback | Comments(0)

18 妻木屋本店(土岐市泉町久尻580-7)

金色さんにそそのかされて、土岐市駅前にある「妻木屋本店」へ。

とにかく中華そばを食べてくださいとのこと。

店は地元の定食屋風情です。

最近、ノスタルジックにどっぷり浸かってるような・・・。

中華そばを注文。

c0107376_21563049.jpg


味については・・・。

麺はよかった!

中太でやや硬めの茹で加減ながら、モッチリ感もありました!

チャーシューは・・・。バラ肉の脂身だらけ・・・。

量は少なめ・・・。

コストパフォーマンス(中華そば600円)は・・・。

先日の「みつや食堂」に比べるとどうしても・・・。

地元?のファンのみなさん、すいません・・・。

ここも評価はなしってことで・・・。


店を出たら、丁度金色さんが通りがかった。

「僕も5年ぐらい食べてないです」ってアンタ・・・。

アカンアカーン・・・。
[PR]
by umaouramen | 2010-01-22 22:04 | 土岐市 | Trackback | Comments(2)