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by umaouramen
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ぶっこ麺(多治見市大平町1-14-1)

今日は久々に辛つけ麺をあつもりで。

スープを一口飲んで感じたことは、

温い・・・。

今日のはかなり温かったです。

辛さは味が分からなくなるようなバカ辛さはなくて、

じんわり辛い感じ。むせるようなこともないです。

麺、トッピングはいつもと変わりなく不満はないですが、

メンマがやや甘めだったのは好みではないです。

温さがあったので5点引き

辛つけ麺85点

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# by umaouramen | 2008-03-07 23:59 | 多治見市 | Trackback | Comments(0)

麺屋あっ晴れ(可児市川合上巾2620-2)

中途半端な時間になったので「あっ晴れ」へ。

今日はつけ麺(あつ盛り)を味玉付きで。

出てきて麺と麺の上に無造作に乗った玉子を見てガックリ。

スープはしょうゆダレが強めで、節が感じられます。

背脂も浮いていますが、動物系は弱い。

麺は中太麺ですが、あつ盛りにしたせいもあって

ややくたびれた感じです・・・。

玉子もつけ麺には不要でした。

チャーシューはここ独特の煮こごりっぽい感もありますが、

小さく切られているので中華そばのチャーシューよりは

気になりません。

まぜそばと比べるとかなり落ちますね。

つけ麺69点

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# by umaouramen | 2008-03-02 18:05 | 可児市 | Trackback | Comments(0)

びったれ屋(岐阜市長住町9丁目2)

ここは2回目です。場所はいいとこにありますから、

一杯のあとに行きやすいです。

今日もとんこつラーメンを。

スープはやや塩辛くて、血圧が高めの私は飲めません・・・。

麺はバリカタながら前回同様柔らかめ・・・。

生でもいいぐらいかも。

場所がいいだけに、惜しいですね。

前回は60点でしたが、場所柄再食することはあるかも。

とんこつラーメン59点

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# by umaouramen | 2008-03-01 23:59 | 岐阜市 | Trackback | Comments(0)

ぶっこ麺(多治見市大平町1-14-1)

2月最後の1杯は「ぶっこ麺」で。

今日も外ではほとんど待ちなしでした。

いつものあつもりで。

今日のつけ汁はやや魚介が強めでした。

あとはいつもと大差なし。

普通のつけ麺もそろそろ飽きてきたので、

次は辛つけ麺かしょうゆあたりを食べてみますかねえ。

つけ麺90点

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# by umaouramen | 2008-02-28 23:31 | 多治見市 | Trackback | Comments(0)

男は黙って前を行け!(岐阜市北鶉1-60-1)

久々に行ってきました。

今日は豚ハーフをニンニク別皿で。

見た目で豚が変わりましたね。

まずスープですが、やや塩辛い感じ。

ニンニクを投入したら、パンチが出て辛さも和らぐ感じです。

麺は極太麺でモチモチ感も十分。

300gですが、余裕で食べれます。

そして豚ですが、柔らかくほどよい味付けで、クドくなく食べやすい。

前より断然いいです。

もやしとキャベツも箸休めになり、とにかくアッサリ食べれます。

逆に物足りなさも残るかもしれませんが、

これぐらいの方が私には合ってますね。

あとはスープさえ改良されればさらによくなると思います。

豚ハーフ90点

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# by umaouramen | 2008-02-27 22:16 | 岐阜市 | Trackback | Comments(0)

りゅうちゃん(小牧市大字東田中字南浦1876-1)

k麺さんのブログを見て行ってきました。

何せ、卵とじラーメンを一度食べてみたいと思っていながら機会がなかったので。

卵とじラーメンを注文。

スープは豚骨ベースのようですが、フワフワの卵とじが全面を覆ってます。

化調っぽい感じもありますが、悪くないです。

麺は細麺でユルユル・・・。

チャーシューは固めの安っぽいチャーシューでした。

ま、良くも悪くもないですね。

食前に出されるキムチは美味しかったです。

卵とじラーメン69点

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# by umaouramen | 2008-02-23 20:04 | 小牧市 | Trackback | Comments(0)

慈庵(名古屋市守山区苗代2-13-16)

まさかの3軒目は移転後初の「慈庵」へ。

閉店間際のラスト客です。

塩そばのみしかありません。

スープは鶏が表に出たもので、脂っぽいです。

鶏そば系は淡泊なのでどうも好きになれません。

麺は中麺で、かなり固めです。

麺が強すぎてバランスが悪い。

チャーシュー代わりの鶏肉は悪くはないと思うんですが、

3軒目ということもあり、美味く感じなかったです・・・。

移転前の慈庵の味は何処へ?

塩そば69点

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# by umaouramen | 2008-02-22 23:14 | 名古屋市守山区 | Trackback | Comments(0)

晴レル屋(大府市月見町1-297)

臨時しんだま会2軒目は「晴レル屋」へ。

辛みそ味の「赤の麺」を選択。太麺で。

スープは節系が強烈に襲ってくる感じの濃厚味噌。

辛さはほどほどです。

麺は太く弾力があります。

味噌はこういう力強い麺が合ってますね。

チャーシューは柔らかく美味しいです。

ネギが多めで箸休めにはいいですね。

海苔はうーん・・・いらないかな。

予想を裏切られたスープでしたが、悪くはないですね。

でも味噌はやはり札幌系が上位にくるので、

評価はこれぐらいですね。

赤の麺80点

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# by umaouramen | 2008-02-22 23:08 | 大府市 | Trackback | Comments(0)

萬来亭(名古屋市緑区作の山町320)

臨時しんだま会の1軒目は「萬来亭」へ。

初訪店になりますので、ラーメンの玉子トッピングで。

麺、味、油はすべて普通で。

スープは黄色がかったしょうゆ豚骨。

一口目が塩辛く感じましたが、旨味のあるまろやかなスープ。

麺はやや太めの平打ちっぽい感じですが、結構力強く感じました。

トッピングのうずらの卵はホコホコしてて美味しいです。

チャーシューも1枚のみですが柔らかいですね。

ほうれん草と海苔はどっちでも・・・。

ま、家系は六角家で痛い目にあって以来避けてましたが、

このラーメンはいいですね。特に麺がいいです。

再食決定です。遠いのですぐというわけにはいきませんが・・・。

ラーメン90点

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# by umaouramen | 2008-02-22 22:38 | 名古屋市緑区 | Trackback | Comments(0)

ぶっこ麺(多治見市大平町1-14-1)

限定の「ラぶっトマ2」をあつもりでいただきました。

つけ汁のカレーはややスパイシーで酸味が効いてます。

チーズが載ってますがかき混ぜると溶けてなくなってしまいます。

麺はつけ麺と同じ太麺。

トッピングはチキンソテー、トマトジュレ、菜の花、半熟玉子。

チキンソテーは柔らかくて絶品です!

トマトジュレのかかった部分をつけ汁に浸すと、

つけ汁の酸味がさらに増します。

菜の花は箸休めでしょうか?半熟玉子はカレーには不要ですね。

あと普通盛りなのにやたら満腹感に見舞われたのはなぜなのか???

で、評価ですが・・・。

カレーつけ麺はそもそも不要と言うのが持論です。

「ラぶっトマ2」はつけ汁も単体としてはよいし、

麺もチキンソテーもよい。

ですが、やはりカレーうどんの麺が変わっただけって感じですかね。

やはりカレーはカレーライスとして食べるのが一番ですね。

でも美味かったのは確か。

と言うわけで再食はないですが、

ラぶっトマ2 85点

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# by umaouramen | 2008-02-20 22:08 | 多治見市 | Trackback | Comments(0)